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新一季食物A片又来了（女生尤其得看）

（本文由Sir电影原创：dushetv）

吸过猫，吸过狗，有人还吸过猪……

好吧，今天表妹带你吸个爽的。

吸水果！

这片已经有“称号”了，水果版《舌尖上的中国》——

《水果传》

一部好吃又好看的“网红(🈁)”片。

上线两周，B站已有17万人打call。

先来一段《口水传》，不，《水果传》预告片解解馋吧——

| 时长：30秒 |

怎么样，是不是越看越忍不住口(🚝)水……

导演罗颖鸾早(🤝)有提示：

观看时请保持房间明(⛓)亮，并与屏幕保持一定距离，在手能够到的范围内备好水果，以免“观后可能魂不守舍，有口(❓)干舌燥之渴望”。

没错，这绝对是一次灵与肉的邂逅。

看片过程高(🏴)潮(🐿)迭起(😤)，视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢(🧠)不能。

表妹没污……因为《水果传》里的每一位“演员”，都不是超市菜场里的庸脂俗粉，而是出身不一般的种子选手。

再加上“艺术家们”（采摘者和加工者）如魔法般的手艺活为之变身，怎(👪)么说才好呢——

表妹觉得(🚲)，这样(😯)的它们，比我们更像(🔰)“万(⚡)物之灵”。

不信？让表妹随便引荐两位，灵气十(🥙)足的佳丽吧——

也许(🌱)你(☝)吃过爱玉冻（又名爱玉冰），但不了解它的出身。

它的“前世”是爱玉果，一种(📘)只有台湾(🐗)才有的水果。

爱玉属爬藤植物，“性格”相(🌆)当任性，寄生的树有多高，爱玉就要爬多高——爬十几层楼都(🙈)寻(🌮)常。

能摘到爱玉的生物，只有三种(💀)：鸟、猴(⏯)子……以及邹族人。

邹族人是原住民，位于阿里山最偏远的里佳部落，遗世而独立。

他们最引以为傲的一门手艺，就是摘爱玉(🐙)——(🍍)徒手攀(🈴)爬数十米高的树，而且在树上一待(🥗)就要数小时。

圈中人即树冠上的采摘者

因为采(🔑)爱玉很危险，可能摔伤，可能被毒蛇咬伤，所以它的采摘也充满仪式感。

出发前，要祈求祖灵庇护。

别(🏨)看爱玉长得(🛐)美，生吃并不算(🛰)多美味(🍼)。

但在人类的(🥫)魔法下，爱玉升华了。

是魔法就不会太简单，你看这“施咒”的流程：

削皮、剖开、烘干、晒干、泡水……

烘干后(❄)，它突然变成了这样的“金花(🔥)”。

揉搓后，它被挤出果胶，再经冷凝，它就(♉)成了淡黄色的果胶冻。

这时的爱玉是Q弹滑嫩的，再配上黑糖水、柠檬水，一碗台湾(👍)人最爱的古(😍)早味（怀旧滋味）甜品，就成了。

是的，看完没得吃，悲剧。

下面有请(🚒)第二(🥔)位，这位(🎅)佳丽(🎭)你很熟——

巧克力！

巧克力不稀奇，可它的原型，估计没几个人亲眼见过——

可可果。

颜色不一，彩虹般绚烂。

味道嘛其实也不错，有点像山竹。

果肉，也有点像香蕉山竹啥的。

……但可别一口咬下去，因为(🏹)可可豆就藏在白色的果肉里

这样的东西，很难让我们联想到巧克力对吧。

它的变身，是一次意外。

果肉和可可本身并无多少(🛰)香气。

可偶然的一次，当可可遇上火，迷人香气就被引爆了。

经过发酵、晾晒、烘烤、研磨……最终就能化身为浓稠丝滑(👞)的巧克力浆。

其实，与水果的缘分越久，人们的魔法手段就(🍿)越多(🔹)。

但(👿)在发明各种(🥤)魔法的过程里，人们逐渐发现了最大的魔法(🍌)其实是……

时间。

梅酒的问世，就是因为人们发现了时间的奥秘。

是枝裕和的电影《海街日记》都看过吧——香田家，一直延续着(🐕)年年泡梅酒的传(🗣)统，四姐妹一起摘梅子(🌄)、酿梅酒(🦅)、喝梅酒，她(🤷)们品味梅酒，就像在品味相依为(🎃)命(🚺)、(😂)越酿越醇的姐妹亲情。

其实(🏏)在日本，梅酒几乎家家会做，手艺也代代相传。

《水果传》里这一家人，山口家(🐶)，有一片延(👔)续了(🛏)三代的梅园。

今年六月梅熟，山口家的媳妇，打(🔌)算把公公教的梅酒秘方，传给女儿。

泡梅酒，材料大致可以猜到——梅子、冰糖、烧酒……不稀奇。

是时间，给了它一场稀奇的变身旅程(👠)——

梅子，由青转黄；液体，由透明变琥珀。

新鲜的梅子是饱满的，像青春。

而皱缩的梅子，在古人眼里可不是什么好兆头……日本人拿它泡酒，来顺应四季轮回。

不仅有水果变身的魔法，《水果传》还引荐(🚉)了好些珍稀的“限量款”水果，别说吃了，表妹见(😾)都没见过(🛳)，比如：

木瓜榕（馒头果）。

它(🈯)可不是外国的，身为无花果(🕧)的亲(🧖)戚，它就潜伏在西双版纳的密林里。

口感？必须好……甜美多汁，长得还很粉萌。

好吃但(📉)难吃到，为什么？

因为它的成熟过程，是一场奇迹。

木瓜榕很“专一”，能给它授粉的，只有榕(🗺)小蜂（也(🤷)是一种少见的蜂）。

它们的“性(🌴)爱之旅”，一波三折。

首先，花房难入——花朵很低调，藏得很深。

这么深的地方(〰)，只有榕小蜂(⤴)能(🥉)察觉到榕花散发出的费洛蒙。

其次，黄蚁(🕡)在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊险大片，很容易被体型三倍于己的黄蚁追杀……

黑色的(🗒)是榕小蜂

它们可没有主角光环，授完粉就死。

你看，在这一抹漂亮的粉红中，躺着英雄人物小小的尸体(⏬)。

下(🍰)面继(🍬)续，挑战我们浅薄的水果知识(⚾)——

水(🚸)椰子，没见过吧？

果肉柔软纤(🦂)嫩，吃起来像天然的(🤞)果冻。

指橙，没见过吧？

号称水(🙂)果界“鱼(🔚)子酱”，果粒透(🏃)亮，酸酸甜甜。

咳咳，请抹掉深夜的(🕎)口水。

让我们认识一下，立意如此独特的传记片导演，罗(🦒)颖鸾，顺便(⛹)问一句，是什么激发了她(🍤)去拍片呢？

因为身为导演……别管什么导演了，她其实是超级(✡)水果吃货(📊)：

“（我）可以一口气吃掉五斤橘子，十斤葡萄，二十斤草莓，三十斤车厘子（但没钱）……”

每次看书，她常常忽略情节，反而特别留意那些与水(💼)果有关的小细节。

比如，海明威特别迷橘子，橘子皮是他创作的灵感之(🌔)源。

在新故事写不下去的时候，我一定会坐在壁炉前，把橘子皮里的汁液挤到火焰边上，看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。

又比如《诗经》，也爱用水果来描写爱情(⏯)：(😢)

投我(🌃)以木瓜，报之以琼琚。

投我以木桃，报之以琼瑶。

大文豪(📎)、大著作都痴迷水果这一点，大大(🐭)启发了罗颖(💩)鸾。

对啊，水果可不就代表着世上的美好吗？

它美丽饱满，各自独特，就(🤨)像青春一样。

它美味，香甜各异，又像(🛅)人们追求的生活一(🌆)样。

采集、制作、加工它的过程，更是充满了艰辛和智慧，可不就是在考验人类的成长吗？

再看看生活在城市的我们，买来就吃，吃完就丢，补充了维生素和水份，却缺失了一种与之共存的体验。

这也是表妹向你推荐《水果传》的原因——

我们都被工业化的水果喂(🕷)食着，你可以吃得很欢，但你要知道……它们大多是庸脂俗粉。

真正的“万物之灵”，只和特定的人有缘。

这些“特定的人”，未必比我(㊗)们有钱，比我们先进，但他们单纯、执着，代代相传着邂逅水果、改变水果的魔法。

其实，它不仅是关于水果的魔法(🈵)，还是实现快乐、知足生活的魔法。

本文图片来自网络

想看的，B站、腾讯视频、爱奇艺、优酷有

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