《《詹妮弗的肉体》》

浙产剧《楼外楼》央视热播受好评 传奇一座(😃)楼浙商百年魂

2018-05-17 06:27 | 浙江(🥧)新闻客户端 | 记者 董小易 吕艺珍

“百年风雨一回眸，人间天堂楼外楼……”杨柳轻拂，波光荡漾，伴随着大型历史传奇浙(👨)产剧《楼外楼》优美的片头曲，名店、名菜、名人、名湖、名城(🍩)，一幅幅熟悉的画面跃然眼前。

今年是(🕒)杭州名楼——楼外楼创建170周年，楼外楼的故事也被搬(🎰)上(🔈)了荧幕。

本周起，由湖州拉风传媒出品(📼)，周振天编剧，苏舟执导，张(🤘)铎、秦海璐、叶璇等联袂演绎的电视剧《楼外楼》在央视综合(🐶)频道（CCTV-1）晚上黄(💟)金档开播。在CSM52城收视率排行榜上，《楼外楼》连续两天位列全国第一，平均收视(🛠)率达到(🎀)1.094的骄人成绩，并在播出第二晚登上了央视《新(🎦)闻联播》。这(🖐)也(🚱)是由湖州市影(🍂)视文化企业出品，并在央视晚间黄金(🐥)时间播出的第一部大型电视连续剧。

不(👣)少观众看(🐎)完以后深受感动：“该片展现楼外楼百年历史变迁，再现时代风云变幻。一座楼，看尽历史千帆、饱经风雨洗礼。一代人，打造国菜精品、献身民族使命。满满正能量，满满(⏰)爱国情怀！”

编剧周振天说：“楼外(💇)楼不仅是一个楼，也是饮食、历史以及文化地标，有着太多的内容去写，也(💖)值得被搬上荧(🤪)幕让更多人知道。”他还特意吟了一首诗概括这部电视剧：“万丈红(📪)尘三杯酒，百年风云(📼)一(🏑)座楼”。

温 度

民族(🚴)大剧彰显文化魅(👰)力

电视剧《楼外楼》以上(🗡)世(👦)纪20年代(🧛)初至1949年前后这段时间为背(🤶)景，讲述了在纷繁杂(👂)乱的局势下，楼外楼洪氏兄弟如何秉持“以菜名楼，以文兴楼”的经营理念，把楼外(🙎)楼从一家(🐮)湖畔饮食小店发展成为名扬天下的餐饮、文化名楼的经历。剧中呈现了北伐战争、抗日战争期间“楼外楼”楼里楼外一幕幕惊心动魄(🙄)、扣人心弦、跌宕起伏的动人故事，既是一部(🤠)厚重的历史剧，又有强烈的时代感，展现了中国人的文化气节，可谓一部大气磅(🌰)礴的民族大剧。

出品方拉风传媒有关负责人介绍，随(⏫)着剧情的展(🐶)开，电视剧将更多展现楼外楼“以文兴楼”的(🕟)深厚人文历(🏀)史(😌)底蕴。楼外楼曾经人文荟萃，名流咸(🏼)集(〽)，章太炎、鲁迅、郁达夫、梅兰芳等名人都曾留下不少佳话，梅兰芳就曾在自述中特别(🥦)提到自己在楼外楼尝到西湖醋鱼的经历。剧中，这些历史名人也将一一登场。

“这部剧的(🎆)创作来源于生活，演员表演的特(🔤)别到位，用创作赢得了观众。”省新闻出版广电局(🖼)副局长王国富评价说(🌁)。该剧自登陆央视以来，最高收视率达到1.2，超过所有同时(😧)段卫视的剧集，足见优质(🚒)内容对老百姓有着很大的吸引力，也得到了主管部门以及业(♊)内评论家的高度认可。

原国家新闻出版广电总局电视剧司司长李京盛评价说：“浙江不仅有(🌪)美景美食美人，还有美好的故事(♉)，承(🐁)载着美好的情怀。这部剧对题(🐛)材理解挖(🏭)掘到位，展(🔪)现了优秀文艺作(🕸)品应该具备的思想文化内涵。”他认(🍱)为，浙江作为影视(🏛)大省，更应该在挖掘丰富历史文化遗存上下功夫，创作像《楼外楼》一样“好(📐)吃又好看”的影视作品。

态 度

走心细节展现工匠精神(🤳)

为什么要把杭州的名楼拍成一部电视剧？拉风传媒董事长陈美麟告诉记者，楼外楼的内涵太丰富了，它既是一个文化地标，又是一个饮食地标，更是一个历史地标，值得好好讲一讲它。

为打造这部电视剧，剧组充分发挥了“匠人精神”，前前后后经历了四年之久。

2014年，拉风传媒邀请到著名编剧周振天创作《楼外楼》剧本，并多次邀请李准、仲呈祥、王伟国等(📳)文艺评论专家召开研(🕛)讨会论证定稿。

该剧投资1.5亿元，从剧本开始严格打造、精心制作，剧组还(🥇)在湖州太湖边复制了民国时期的楼外楼，更种下了几百棵杨柳树，建了1200吨的轮船，力求表达真实，也展现民国时期的杭州风貌。

2016年，《楼外楼》被中宣部、浙江省委宣传部列入(🍉)重点剧目，也是国家广电(🥃)总局的优秀电视剧剧本扶持引导项目。

国以土为(👪)本，民以食为天，除了故事好看之外，这部主旋律剧食色生香口感十足，洞察人心接地气(🚮)也是取得高收视率的原因之(⭕)一。

为了完美表达杭州美食，知名编剧周振天带领团队，多(🐲)次来到楼外楼，一住就是十几天，听退休的老师傅们讲他们师傅的故(🧝)事，还有做菜的秘诀和规矩。

这其中，让周振天感受最深的是老一辈楼外楼厨师们的“匠人精神”。“每一道菜都有门道(🐯)。比如西湖醋鱼的鱼，必需饿养三天，才不会有鱼腥味，直接捞起来的鱼、死鱼，师傅们是不做的；还有东坡肉，不是每一块肉都能拿来做的。”

此外，楼外楼的大厨也亲自进(➗)组拍摄，展现了西(🌨)湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡焖肉、叫化童鸡、干炸响铃等杭州传统名菜最正宗的做法，也体现出该剧对非物质文化遗产的传承的尊重。“百年老店里的每道名菜都是有传承人的，有些传承人一辈(🗄)子都只做一道菜，菜的做法有严格的标准和规定。” 杭州楼外楼实业集团股份(🌰)有限公司董事长邓志平透露，剧中烹饪的场面都是楼外楼真正的大厨去做的“手替”，呈现出(🎮)原汁原味的楼外楼做法。

一部剧表达了什么其实就是意味着主创的心里怀揣着什么。导演苏舟说：“我们给自己定的目标就是，踏踏实实讲故事，认真塑造人物，所以很多时候，演员都(🚝)和(📚)我们一起带着眼泪拍完的。现在这样的收(🔣)视成绩，还是很让我们(🕔)骄傲的。”

厚 度

跌宕历史讲述家国情怀

楼外楼的故事展现的不只是一座(㊙)普通餐馆的成名史(🛶)，更是浙商不断进取、实业报国，团结一心捍卫民族尊严的精(🕖)神体现(💈)。所以，电视剧里有工匠精神，更有家国情怀，让下(🍖)至十(😝)余岁，上至七八十岁的观众，都能找到共鸣。

秦海璐谈起为什么接下这个剧本(🎇)时这样说：“因为‘楼外楼’这三个字，所以我接下了这个剧本。它能在这么美的地方屹立(🔷)不倒(🍗)，传承百年，不是因为它的菜，而是因为它背后的‘(🍧)人’和‘精神’。在大时代的动荡下，这些浙商依然坚守坚忍不拔(👝)的创业精神(💠)、敢为人先的创新精神(🚕)、兴业报国的担当精神。”

周振天在写《楼外楼》的角色时，把(🌞)不(😉)少浙商的原型、真实故事都融入其中，通过大时代的动荡和变迁，展现了他们的家国情怀。

“《楼外楼》里的角色，有种不屈不挠的精神。他们(🤒)为了保(💓)住家业，有(🎶)人(🕋)受了委屈，有人牺牲了生命；后来日军攻打杭州，他们为了抵抗(👴)日军，主动放弃了家业，生意也不做了，别人劝(😭)也劝不回来；还有一些商贩，冒着生命危险，利用饭馆来传送抗日情(⛹)报。那一辈(🚣)的(🎚)浙江商人，抛弃了个人得失(👝)，舍小家为大家，他们是有血性、优秀的浙商，他们有‘毁家救国(⏬)’的个人气节和强烈的爱国主义情怀。”

观众这样评价《楼外楼》：“这部电视(👼)剧很好地体现了中华文化和浙商精神，反映了民族企业自强不息的社会正能量和爱国精神，是一部难得的历史大剧。”

陈美麟(🍤)说，他们已经在筹备，让《楼外楼》走出(🔵)国门进行播放，让全世界都知道这个浙江名楼。

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