《爱的甘露》

冲上热搜！后厨(🌥)乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生(📀)条件下(🐎)制作而(🔊)成？你能想象粥店后厨人(🐮)员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了(🏧)曼玲粥(🦋)店宝龙店(😊)、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨(🌘)乱象曝光：

曼(🥪)玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥(📩)铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省(💾)广播影视集团电视新闻综合(🥚)频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员(🌲)工在长时间未洗手的情况(🔕)下徒手抓取食材，更有甚(🐱)者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网(🖍)友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那(🌩)种三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是(🏽)招待客人用(🎥)的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三(🌌)米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第(🍛)一帮帮团》报(👵)道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员(👨)没洗(🎥)手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状(🥤)况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整(🚬)改。

三米粥铺官方微博3月16日发表(🐉)致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出(🔦)现徒手抓(📍)食、录用无(🥈)健康证应聘者等卫生安全隐(🥡)患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能(🚵)给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微(✒)博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来(🏽)的上岗无健康(🚱)证、徒手抓食材(🐳)、售出产品重复使(🌸)用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼(🏣)玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结(👡)合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、(💮)抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强(🧕)化执行规范和标准。对于(😙)我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平(🎪)台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主(👐)动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题(👫)，避免再次发生此类问(🕖)题；加强门店实时监控，对今后违规门店做(🌽)通报批(♋)评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进(👦)行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米(🧕)粥铺(👠)也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理(👥)，对涉事店铺关(👸)停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业(🥖)整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四(🦁)是(🈂)完善长期渗透式的内部监管机(🏽)制。通过强(🎅)硬整改，坚决杜绝此类事件(📇)发生。五是配合监管全面升级(📥)软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有(🎓)网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市(🖕)面上哪一家店卫生条件过(⛄)关(🔹)，人员都没经过(💄)系统化培(🕐)训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司(📴)将以此为鉴，加强每(👹)周(🙋)进行的三米粥铺加盟(💙)店开业前(🌺)培训模块中的卫生(😈)及(💣)食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线(👯)索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工(🗓)作人(✔)员”。

对于(🧠)两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中(🏍)新经纬

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