剧情简介
许多网(😹)友有这样的疑问，为什么买回家的香蕉很快就会变黑，而超市中的香蕉却能够久久(🈳)保持鲜艳的颜色？带着这样的疑问，我们走访了水果超市和相关单位动植物学家李教授。 李教授告诉我们：香蕉中的酚类物质在多(🔼)酚氧化酶的催化(😣)下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻苯二酚型黑色素，从而导致(🉐)香蕉变黑。时间越长，颜色越深。 李教授还说：香蕉皮少量发黑可以吃。如(📉)果严重发黑，甚至已经蔓延到了香蕉的果肉，这个(🥁)时候就不建议大家食用了，从超(🤺)市买来的香蕉(🥟)呈现完全的黄色(⏯)则以及成熟(👐)可以食用，有些许的变黑或是黑色斑点说明香蕉已经成熟到接近顶峰。这时食用是完全(📔)可以的，并且还能感觉到(✳)甜。但这也说明存放(📆)时间不宜(😲)过长。 我们还采访了水果超(🚱)市的老板，探寻香蕉保鲜的秘诀。水果超市的老板告诉我们，香蕉(📍)的保鲜有(⛄)几种不同的方法，我们在家就可以实现的有两种。分别是将香蕉放置在塑料袋中系住袋口存放和用保鲜膜包(💚)裹香蕉的头部。经过实际测验，我们发现(🈷)这两种方法确实有效。 同时购买的(🈂)露天存放的香蕉三天已经变黑 袋子中密封的香蕉仍旧基本保持原貌 希望这一篇文章能够帮助大家更好的保存香蕉，后续也会持续(📣)更新一些有趣的生活小文章。请关注吹牛技术研究者哦。
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