剧情简介
许多网友有这样的疑问，为什么买回家的香蕉很快就会变黑(🦗)，而超市中的香蕉却能够久久(🥅)保持鲜艳的颜色？带着这样的疑问，我们走访了水果超市(🎣)和相关单位动植物学家李教授。 李教授(🤽)告诉我们：香蕉中的酚类物质(🎌)在多酚氧化酶的催化下会与氧气(😭)反应，产生羟基醌，进而聚合形(🅰)成邻苯二酚型黑色素，从而导致香蕉变黑。时间越长，颜色越深。 李教授还说：香蕉皮少量发黑可(🍱)以吃。如果严重发黑，甚至已经蔓延到了香蕉的果肉，这(🦄)个(🤞)时候(😵)就不建议大家食用了，从超市买来的香蕉呈现完全的黄色则以及成熟可(📡)以食用，有些许的变黑或是黑色斑点说明香蕉已经(🏫)成熟到接(🤝)近顶峰。这时食用是完全可以(🈴)的，并且还能感觉到甜。但这也说明存放时间不宜过长。 我们还采访了水果超市的(🏿)老板，探寻香蕉保鲜的秘诀。水果(🏰)超市的老板告诉(➡)我们，香蕉的保鲜有几种不同的方法，我们在家就可以实现的有两种。分别是将香蕉放置在塑料袋中系住袋口存放和用保鲜膜包(🗄)裹香蕉的头部。经过实际测验，我们发现这两种方法(🐢)确实有效。 同时购买的露天存放的香蕉三天已经变黑(👚) 袋子中密封的香蕉仍旧基本保持原貌 希望这一篇文章能够帮助大家更好的保存香蕉，后续也会持续更新一些有趣的生活小文章(🛵)。请关注吹牛技术研(📣)究者哦。
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