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《三餐四季》寻味青海(👦)，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的(♊)味(⤵)道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总(📉)台和(🖕)商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美(🚍)食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承(♐)之美：

跨越时空 老(⛅)味道里藏传承(📰)深意

青海人吃面的习(📐)惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗(🍌)址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期(🗞)节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉(📎)，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿(❓)五黄”的青海拉面。热气腾腾的(👦)牛肉面与鲜香味美的干拌面(👈)，让寻味团二人连吃五碗，大(🌶)呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝(⚓)宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史(🍚)，成为当地的经典美(🍦)食？拉面穿针眼纪录放眼全(💥)国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？(🖥)锁定本期《三餐四季》，一起跨越(⏳)时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之(🏫)奇：

元(📌)素融合 各异风(🔏)味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合(🎿)传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相(🔺)打卡。主持人冯硕与嘉宾刘(🤷)雨昕漫步西宁，充分感悟这里(🐈)的年轻与活力(😐)。

盛放咖(🛢)啡的藏式银碗，颇具地域特(🈺)色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡(🕷)搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧(🅿)称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一(🏤)面。

走进《三餐四季》，一起聆(🥟)听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇(📸)的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味(🤣)

除了打卡当地人常去的(🃏)老店，品尝地方美食，还可以(🚘)走进居民的生活。主持人撒(⏱)贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家(🎑)中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的(🔥)老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口(💀)吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青(🥅)海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之(⛓)美。

责任编辑：毛玥(🌁)尹

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