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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味(🕯)道

你见过细可穿针(🛢)的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联(👡)合摄制

央视综合频道制作的大型美食文(🧝)旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登(👾)陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力(🕞)

传(🐓)承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以(🦐)追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主(🐰)持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的(🎆)牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的(🐡)辣椒油与蔬菜(✂)，便成了“一清二白三(🧞)红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与(🌥)鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼(🔖)过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是(⛸)让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无(🚓)人打破的大师，又(🚮)有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季(🍞)》，一起跨越(🎢)时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融(🍼)合 各异风(😓)味显文化底蕴

青稞(❣)与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当(📊)地人争相打卡。主持人(🔈)冯硕与嘉宾刘雨昕漫步(🚙)西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖(😰)啡的藏式银碗，颇具(👃)地域特色，藏族同胞(🍅)们早餐的景象也由(🖨)此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味(⏸)的青(📕)稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青(🍪)海美食有了新潮(⛓)年轻的一面。

走进(🏅)《三餐四季》，一起聆听地域美食(♉)的融(📐)合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其(🈹)背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家(🥕) 品地(🙏)道(🕖)生活多种滋味

除了打卡当地(🔒)人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青(🗾)青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜(🌊)可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故(🔫)事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美(♓)食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹(⚾)

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