剧情简介
许多网友有这样的疑问，为什么买(🤓)回家的香蕉很快就会变(🏃)黑，而超市中的香蕉却能够久久保持鲜艳的颜色？带着这样的疑问，我们走访了(🍕)水果超市和相关(📅)单位动植物学家李教授。 李教授告诉我(😋)们：香蕉中的酚(🤘)类物质在多酚氧化酶的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻(♏)苯二酚型黑色素，从而导致香蕉变黑。时间越(🚩)长，颜色越深。 李教授还说：香蕉皮少(♓)量发黑(🗑)可以吃。如果严重发黑，甚至已经蔓延(🖼)到了香(💦)蕉的果肉，这个时候就不建议大家食用了，从超市买来的香蕉呈现完全的黄色则(🏇)以及成熟可以食用，有些许的变黑或是黑色斑点说(🆓)明香蕉已经成熟到接近顶峰。这时食用是完全可以(⬜)的，并且还能感觉到甜。但这也说明存放时间不宜过长。 我们还采访了水果超市的老板，探寻香蕉保鲜的秘诀。水果超市的老板告诉我们，香蕉的保鲜有几种不同的(🙉)方法，我们在家就可以实现的(🤴)有两种。分别是将香蕉放置在(💱)塑料袋中系住袋口存放和用保鲜膜包裹香蕉的头部。经过实际测验，我们发现这两种方(🍔)法确实有效。 同时购买的露天存放的香蕉(📤)三天已经变黑 袋子中密封的香蕉仍旧基本保持(🔍)原貌 希望这一篇文章能够帮助大家更好(♐)的保存香蕉，后续也会持续更新(🕳)一些有趣的生活小文章。请关注吹牛技术研究者哦。
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