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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可(🦀)穿针的拉面吗？(🕞)

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让(🎭)撒贝宁与侯勇连吃(🥠)五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综(🤢)合频道制作的大型美食文旅季播节(📇)目

《三餐四季》收官之(🔸)作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播(♋)出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原(🛩)美食的独特魅力(🛤)

传承之美：

跨越时空(🦅) 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯(🍿)可以追溯到大约4000年前，一(🌑)碗喇家遗址出土(💗)的面条(🕟)，将中国人吃面的历史向前推了2000余(🏮)年(🥝)。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海(🥇)东，一睹地道(🅰)青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了(😛)“一清二白三(🉐)红四绿五黄”的青海拉面。热(❄)气腾腾的(🏒)牛肉面与鲜(🎵)香味美的干拌面，让寻味团二人(💋)连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠(🕺)目结舌。

一碗拉面如何(🕺)跨越(🍈)历史，成为当(💳)地的经典美食？拉面穿(😽)针眼纪录放眼全国无人打破的大(🏄)师，又有着什么样(🕣)的独门秘诀？锁定本期(🚜)《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化(😰)底蕴

青稞与酥油是青藏(🐨)高原独有的美食，而在(💣)青海(🐸)西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具(🌃)地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦(🐑)的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味(✝)，让青海美食有了新潮(🛡)年轻(🈷)的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与(👖)嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可(🧣)口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成(🎹)为寻味团此行别有趣味的(☔)惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口(🙌)甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编(🤜)辑：毛玥尹

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