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打造珠(🔕)宝定制之都、国际美食之(💢)都，番禺推动(🏙)文旅深度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色文化演出

文/羊城晚报全媒体记者(📋) 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历(⛳)史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深(✊)入贯彻(🎧)落实习近平(🎥)总书记对广东重要讲话、重要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重要指示精神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家(👏)全域旅游(🤕)示范区为引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推动城市文化综(😣)合实力出(💴)新出彩。传统古老的岭(🤦)南文化在禺山大地上(⏰)焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽(👅)兰含(♏)香，长隆(😄)旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全(🍯)域花开，游人如织。

统计数(🍜)据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来(🥟)番禺(🔳)玩，我本来是奔着长(📙)隆来的，没想到番(📒)禺还有这么多好玩的景点，真是相(🍐)当有韵味、底蕴。”来自湖南的游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分丰(🗯)富。据介绍(🗣)，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景(🙆)区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古(🔞)色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科技在这里(🕯)交融(📡)，文化游乐与特色产业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一的首批国家全域旅(🌦)游(😼)示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动(🍈)全域(🛰)旅(🥤)游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业全时全民的全域旅游转变，高标准规划布局全区旅游资源(🖱)，编制旅游总体规划等(🕍)系列文件，目前全区(🈷)呈现景(🕖)区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特别值得一提(🎋)的是，依托厚(🔋)重(🍴)的文化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，近年来，番禺区策划了番禺民俗文化节、番禺水(🤣)色旅游文化节、莲花旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙(🤲)舟赛(🗣)等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、活态的方式融(🚏)入旅游开发，让传统古老的岭南文化在(💧)新时代焕发出新的(🚩)活力。

“旅(⏺)游(🛷)+”新业态发展模式，推(🛋)动了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示，近年来，番(🤣)禺区旅游接待总(🏮)人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收(🔋)入577.98亿元。

传承历史文(🛣)脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化(🏷)古镇沙湾镇，鳞次栉比的(🍂)岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕(🥧)、广彩、广绣，独具风(🍮)情的广东音乐及民俗表演，一砖一瓦、一草一木(🐖)、一颦一笑，无不散发着(🎒)番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南(➕)文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南画派“二高一陈”（高剑父、(🎼)高奇峰、陈树人）等一大批历史文化名人，全区拥有513处(👾)历史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡(🚩)”民(🌕)俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等多种形(🔏)式扶持民间艺(😁)术的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活动，组织民间工艺(🚾)大师、知名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲(🖇)艺讲座等，实施民间艺术“一校一(👒)品”工程，创建了41个传统文化、民(🏡)间艺术特色学校(😠)和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等(🈹)传统民间艺术传承发展，将(🔀)鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺(🏔)融入旅游开发。

在传承历史文(🏇)脉，记(🔴)住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业的带动作用，推动文(🚳)化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠宝首饰生产制造基地(⛰)，“世界珠宝，番禺制造”享誉全球；灯(🥄)光音响(♋)龙头企业集聚发(🍦)展，2019年度产值约占全国灯光音响产值的一半，居(🚂)全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联网、软件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占(🐖)广州市比重(🍞)为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的(🍦)眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美(🙄)食则惊艳(🕗)你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔过(🕰)番禺大桥，“食在广州 味在(🌜)番禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对(🤘)广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓(🗣)厚的饮食文化，成为番禺的名片之一。

番禺是著(🚬)名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小(🈵)的餐馆食肆(🍣)。在番禺你可以享用到(🦌)从早到晚供应，可以一年不重样的(🏨)地道美食。这里既有长隆酒店、四海一家等(✖)“高大上”的美食名店，同时也有(🥫)沙湾“爬金山”、莲(🗑)花山莲花宴、石楼钵仔禾(🍡)虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等(✍)“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州国际美(🏠)食节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游客市民即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺区(⛰)积极向海内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅(🐎)+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌(🔠)，并制作以番禺历史文化、美食传承、人文情怀为主题的纪录片《味在番禺》，评选并(📫)广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧把握建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地的重大历史(🍎)机遇，立足自身(🧗)资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典范片区和魅力彰显的岭(🤴)南文化特色区，为广州实现老城市新活力、四个出新出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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