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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外(🔞)卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨(❇)人员竟(👗)连健康证(🔐)都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店(🎌)、三米粥铺温泉店存在的后厨(⏬)卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家(✡)涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨(🥋)再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福(💌)州曼玲(⏭)粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新(🔒)闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒(👆)手抓取食材，更有(🌩)甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥(🌮)中。

在媒体曝光(♓)后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕(🤣)了”“谢谢扫雷，以后不吃他(🌊)家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时(🕔)候完全没认出来……完全(❔)是那种三无(🏾)小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一(📁)张桌子(📤)摆在靠着门那边根本就(⛓)不是招待客人用的(🥪)，里面的(🐺)工作(🦕)人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团(🔯)》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成(🐸)为帮(♿)厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下(👢)徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图(🌚)

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别(✡)发(🎀)布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官(🥦)方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等(🌊)卫生安全隐患问题(📷)，我们深感惭愧，至此我们表示最诚(🕛)挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺(🍳)未来也将严肃处理每一个关于门店卫生和食品安全隐患(🚕)问题的反馈，也希(🍁)望大家能给予改正错误的机(👄)会。

三米粥铺官方微博(📑)发布致歉声明

曼玲餐饮(🛋)15日发布致歉声明称，对于暴露出来的(😞)上岗无健康证、徒手抓食材(🤩)、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道(🔎)中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第(📝)三方外卖(🕔)平台账户和(🐾)线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生(🙋)、食品安全问题，避免再次(🔕)发生此类问题(🚪)；加强门店实时监控(🤘)，对今后违规门店做通(🌊)报批(🐋)评和(⏺)处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺(🕎)也公布了整改措施：一是对涉事(🌺)门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和(📲)线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公(🎱)布事件调查(😻)经过和(⭕)处理措施、结果(🛠)。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚(📭)决杜绝此类事件发生。五是配合(🌃)监管全面升级(🔀)软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保(⚾)“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪(😡)家店出事了(🌳)就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员(🕔)都没(🈷)经过(📁)系统化培训直接(👛)上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将(👕)以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训(🦆)模块中的卫生及食品安全内(✅)容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予(😻)以开店’。”

此外，还有网友提供(👑)线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你(💭)的(🗓)反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥(⤴)铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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