剧情简介
许(👇)多网友有这样的疑问，为什么买回家的香蕉很快就会变黑，而超市中的香蕉却能够久久保持鲜艳的颜色？带着这样的疑问，我们走访了水果超市和(🥁)相关单位动植物学家李教授。 李教授告诉我们：香蕉中的酚类(😵)物质在多(🌶)酚氧化酶的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而(🌂)聚合形成邻苯二(🃏)酚型黑色素，从而(🎦)导(💩)致(⚡)香蕉变黑。时间越长，颜色越深。 李教授还说：香蕉皮少量发黑可以吃。如果严(😍)重发黑，甚至已经(🖨)蔓延到(🌁)了香蕉的果肉，这个时候就不建议大家食用了，从超市买来的香蕉呈现完全的黄色则以及(😽)成熟可以食用，有些许的变黑或是黑色斑点说明香蕉已经成熟到接(🔸)近顶峰。这时食用是完全可以的，并且还能感觉到甜。但这也说明存放时间不宜过长。 我们还采访了水(✋)果超市的老板，探寻(🚤)香蕉保(🅰)鲜的秘诀。水果超市的老板告诉我们，香蕉的保鲜有几种不同的方法，我们在家就可以实现的有两种。分别是将香蕉放置在塑料袋中系住袋口存放和用保鲜膜(🕓)包裹香蕉的头部。经过实际测验(📩)，我们发现这两(👰)种方法确实有效(📰)。 同时购买的露天存放(🌄)的香蕉三天已(🏡)经变黑 袋子中密封的香蕉仍旧基本保持原貌 希望这一篇文章能够帮助大家更好(📑)的保存香蕉，后续也会持续更新一些有趣的生活(🔈)小文章。请关注吹牛技术(😎)研究者哦。
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