《黄色人人妻网站》

让人赞不绝口的“黄片”，绝对不是因为够黄

■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络

▼

每次谈及(🏬)黄片，有人会想入非非，诶，此黄片非彼黄片。我们口中的“黄片”，是普(🧀)洱茶中的“黄片”，通俗的理解(➿)，就是茶树上的老叶子，因为时间有点长，泛黄，“黄片”因此得名。

那普洱茶黄片和其他的茶叶有何不同？它存在的意义是什么？

普洱茶黄片，广泛指(🌨)普洱茶在原料的筛拣工序中，因条索疏松、粗大、宽大、茶菁(🌁)等级较低等原因，而在揉捻工序(😥)中未能成型的，经过(👑)晾晒后，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“黄片”。

普洱茶的黄片有两种，一种是小(♒)黄片，一种是老黄片。

二者又有所不同。老黄片叶片发育成熟度高，茶汤甜度更高。

而小黄片是级数低的嫩薄叶片，通常是因为早春或是干旱嫩叶，容易发生叶质较薄、偏黄，晒干过后会产生黄叶现象。

不管是(✒)小黄片，还(🌕)是老黄片，在普洱茶在原料(😀)的筛拣工序中，都会被挑拣出来(🧟)。

很多人不了解黄片的情况，以为黄片都是“病叶(🏪)、枯叶”，这是不对的。

特别是老黄(🚆)片，它除了颜色和普通茶菁不同之(⛩)外，其他的，并没有不同。甚至，其含(🥠)有的内含物质，比其他茶菁还要(🎉)丰富(💷)。

可以说老黄片是茶叶当中的长老级人物，其滋味比其他茶菁更甜滑柔醇，不苦不涩，有着另一番(🆙)老成持重的(🖌)淡然姿态。

实(💯)不相瞒，老(🌼)黄片(💵)比同等茶菁泡出来的茶(🔐)好喝一点，因为(💇)茶叶原料愈粗老，茶多糖含量愈高。

老黄片滋味温和，没有其他茶箐的个性张扬，待人接物，舒服。

那小黄片呢？

品饮时苦(⏰)涩度低，甜度不如老黄片。

小黄片常见于早(🐝)春茶，茶友都知道(🏓)头春茶是一年中品质最好的，所以小黄片可以作为判断“茶品是(🚻)不是春茶？”的一个辅助证据。

对于黄片(🎐)，茶友们的想法不同，有人“喜(⏸)”之，有人“弃”之。而我们想做的，却是“知”之。

从本质上来讲，老黄片是年纪大的茶菁，而小黄片是“受惊”的(🍓)小茶菁，因为没有扛得住现实的考验，所以黄了！

如此一说，不知道各位看官是否明白它们之间的不同。

黄片虽“黄”，也是有人喜(🥢)欢(🌀)的。那如何辨别老黄片和小黄片呢？看形状，看厚度就行了么？下回分解。

【黄色人人妻网站的相关新闻】