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浙产剧《楼外(👯)楼》央视热播受好评 传奇一座楼浙商百年(🌸)魂

2018-05-17 06:27 | 浙江新闻客户端 | 记者 董小易 吕艺珍

“百年风雨一回眸，人间天堂楼外楼……”杨柳轻拂，波光荡(🕚)漾，伴随着大型历史传奇(😮)浙产剧《楼外楼(📄)》优美的片头曲，名店、名菜、名人、名湖、名城，一幅幅熟悉的画面跃然眼前。

今年是杭州名楼——楼外楼创建170周年，楼外楼的故事也被搬上了荧幕。

本周起，由湖州拉风传媒(🗒)出品，周振天编剧(🦗)，苏舟执导，张铎、秦海璐、叶璇等联袂演绎的电视剧《楼外楼》在央视综合频道（CCTV-1）晚上黄金档开播。在CSM52城收视率排行榜上，《楼外楼》连续两天位列全国第一，平均收视率达到1.094的骄(🧔)人成绩，并在播(🎶)出第二晚登(🤔)上了央视《新闻(🚐)联播》。这也是由湖州市影视文化企业出品，并在央视晚间黄金时间播出的第一部大型电视连续剧。

不少观众看完以后深受感动：“该片展现楼外楼百年历史变迁，再现时代风云变幻。一座楼，看尽历史千帆、饱经风雨洗礼。一代人，打造国菜精品、献身民族使命。满满正(🌺)能(🏐)量，满满(⚓)爱国情怀！”

编剧周(🌝)振天说：“楼外楼不仅是一个楼，也是(🍁)饮食、历史以及文化地标，有着太多的内容去写，也值得被搬上荧幕让更多人知道。”他还特意吟了一首诗概括这部电视剧：“万(😚)丈红尘三杯酒，百年风云(🕠)一(🐓)座楼”。

温 度

民族大剧彰显文化魅力(🐅)

电视剧《楼外楼》以上世纪20年代初至1949年前后这段时间为背景，讲述了在纷繁杂乱的局势下，楼外楼洪氏兄弟如何(🤼)秉持“以菜名(🌘)楼(😇)，以文兴楼”的经营理念，把楼外楼从一(🖋)家湖畔饮食小店发展(🚯)成为名扬天下的餐饮、文化名楼的经历。剧中(⚓)呈现了北(🚈)伐战争、抗(👕)日战争期间“楼外楼”楼里楼外一幕幕惊心动魄、扣人心弦、跌宕起伏的动人故事，既是一部厚(🎑)重的历史剧，又有强烈的时(🈁)代感，展现了中国人的文化气节，可谓一部大气磅礴的民族大(🔶)剧(🔁)。

出品方拉风传媒有关负责人介绍，随着剧情的展开，电视剧将更多展现楼外楼“以文(🏰)兴楼”的深厚人文历史底蕴。楼外楼曾经人文荟萃，名流咸集，章太炎、鲁(🔋)迅、郁达夫、梅兰芳(🔚)等名人(✍)都曾留下不少佳话，梅兰芳就曾在自述中特别提到自(🛒)己在楼外楼尝到西湖醋鱼的经(🏅)历。剧中，这些(💠)历(👝)史名人也将一一登场。

“这部剧(🦗)的创作来源(🎟)于生活，演员表演的特别到位，用创作赢得了观众。”省新(🐆)闻出版广电局副局长王国富评价说。该剧自登陆央视以来，最(🕺)高收视率达到1.2，超过所有(😋)同时段卫视的剧集，足见优质内容对老百姓有着很大的吸引力，也得到了主管部门以及业(📢)内评论家的高度认可(🎾)。

原国家新闻出版广电总局电视剧司司长李京盛评价说：“浙江不仅有美景美食(🍺)美(😭)人，还有美好的故事，承载着美好的情怀(🥉)。这部剧对题材理解挖掘到位(🕹)，展现了(㊗)优秀文艺作品应该具备的思想(🆙)文(✡)化内涵。”他认为，浙江作为影视大省，更应该在挖掘丰富历史(✒)文化遗存上下功夫，创作(👮)像《楼外楼》一样“好吃又好看”的影视作品。

态 度

走心细节展现工匠精神

为什么要把杭州的名楼拍成一部电(⛏)视剧？(🗑)拉风传媒董事长陈美麟告诉(🛷)记者(🎭)，楼外楼的内涵太丰富了，它既是一个文化地标，又是一个饮食(👴)地标，更是一个历史地标，值得好好讲一讲(✒)它。

为打造(🚀)这部电视剧，剧组充分发挥了“匠人精神(📢)”，前前后后(👪)经历了四年之久。

2014年，拉风(🤤)传媒邀请到著名编剧周振天创作《楼外楼》剧本(⛱)，并多次邀请李(🚎)准、仲呈祥、王伟国等文艺评论专家召开研讨会论证定稿。

该剧投资1.5亿元，从剧本开始严格打造、精心制作，剧组还在湖州太湖边复制了民(🐆)国时期的楼外楼，更种下了几百棵杨柳树，建了1200吨的轮船，力求表达真实，也展现民国时期的杭州风貌。

2016年，《楼外楼》被中宣部(🎬)、浙江省委宣(👸)传部列入重点剧目，也是国家(😱)广电(😪)总局的优秀电视剧剧本扶持引导项目。

国以土为本，民以食为天，除了故事好看之外，这部主旋律剧食色生香口感十足，洞察人心接地气也是取(🏃)得高收视率的原因之一。

为了完美表达杭州美食，知名编剧周振天带领团队，多次来到楼外楼，一住就是十几天，听退休的老师傅们讲他们师傅的故事，还有做菜的秘诀和规矩。

这其中，让周振天感受最深的是老一辈楼外(👤)楼厨师们的“匠人精神”。“每一道菜(⬛)都(🕓)有门道。比如西湖醋鱼的鱼，必需饿养三天(⬛)，才不会有鱼腥味，直接捞起来的鱼、死鱼，师傅们是不做的；还有东坡肉，不是每一块肉都能拿来做的。”

此外，楼外(🌠)楼的大厨也亲自进组拍摄，展现了西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡焖肉、叫化童鸡、干炸响铃等(🎫)杭州传统名菜最正宗的做法，也体现出该剧对非物质文化遗产(🧚)的传承的尊重。“百年(😽)老店里的每(📃)道名菜都是有传承人的，有些传承人一辈子都只做一道菜，菜的做法有严格(🛡)的标准和规定。” 杭州楼外楼实业集团股份有限公司(〰)董事长邓志平透露，剧中烹饪的场面都(🏒)是楼外楼真正的大厨去做的“手替”，呈现出原汁原(🅾)味的楼外楼做法。

一部剧表达了(🌻)什么其实就是意味着主创的心里怀揣着什么。导演苏舟说(🎸)：“我们给自己定的目标就是(⭕)，踏踏实实讲(📰)故事，认真塑造人物，所以很(🙅)多时候，演员都和我(🥝)们一起带着眼泪拍完的。现在这样的收视成绩，还是(🍦)很让我们骄傲的。”

厚 度

跌宕历史讲述家国情怀(🎌)

楼外楼的故事展现的不只是一座普通餐馆的成名史，更是浙商不断进取、实业报国，团结一心捍卫民族尊严的精神体现。所以，电视剧里有工匠精神，更有家国情怀，让下至十余岁，上至七八十岁的观众，都能找到共鸣。

秦海璐谈起(😢)为什么接下这个剧本时这样说：“因为‘楼外(📇)楼’这三个字，所以我接下了这个剧本。它能在这(✳)么美(🕹)的地方屹立不倒，传承百年，不是因为它的菜，而是因为它背后的‘人’和‘精神’。在大时代的动荡下，这些(🚥)浙商依然坚守坚忍不拔的创业精神、敢为人先(🤾)的创新精神、兴业报国的担当精神。”

周振天在写(🐽)《楼外楼》的角色时，把不少浙商的原型、真(💏)实故事都融入其中，通过大时代的动荡和变迁，展现了他们的家国情怀。

“《楼外楼》里的角色，有种不屈不挠的精神。他们为了保住家业，有人受了委屈，有人牺牲了(🚔)生(👍)命；后来日军(🎫)攻打杭州，他们为了(🔳)抵抗日军，主动放弃了家业(💳)，生意也(🔔)不做(🎗)了，别人劝也劝不回来；还有一些商贩，冒着生命危险，利用饭(🐮)馆来传送抗日情报。那一辈的浙江商人，抛弃了个人得失，舍小家为大家，他们是有血性、优秀的浙商，他们(📶)有‘毁家救国’的个(☝)人气节和强烈的爱国主义情怀。”

观众这样评价《楼外楼》：“这部电视剧很好地体现了中华文化和浙商精神，反映了民族企(🐸)业自强不息的社会正能量和爱国精神，是一部难得的历史(♉)大剧。”

陈(🤨)美麟说，他(🎃)们已经在筹备，让《楼外楼》走出国门进行播放，让全世界都知道这个浙江名楼。

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