《日本jazz18护士》

明星带货、(⛓)资本热捧的代餐，到底是下一个风口还是智商税？(🤱)

来源：中新经纬

明星在小红书带货代餐产品。来源(🎥)：(🎞)小红(💽)书截图

中新经(📍)纬(😎)客户端11月7日电 (闫淑(🐣)鑫)最近两年，代餐火了。火到什么程度呢？朋友圈被微商刷屏，抖音、小红书上更是随处可见明星(🤨)们的带货(♌)视频。数据显示，京东11.11“开门红”10分钟内，代餐奶昔成交额同比大增20倍。

不过，消(🤝)费者对代餐却是褒贬不一。有人极力种草，说真的(⛰)靠代餐成功减肥了；(🏅)有人认为代餐营养单一，长期食用会导致(🏈)营养不良；也有人称代餐口感太差，很难坚持吃下去。

代餐究竟是不是“智商税”？“代餐减肥法”靠谱吗？我们和几位消费者、营养专家(🤙)、业内人士聊了聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起代餐你会想到什么？健身？减肥？

代餐，顾名思义，是(🥫)指取代部分(🛌)或全部正餐的产品。据了解，目前市面上常见的代餐可分为两大类别，即日常代餐和功能代餐。

其中，日常代餐主要以替代正餐(📪)、便捷饱腹为目的，如谷物、麦片、饼干、零食等，这类代餐在当前市场上渗透率较高，需求更加大众化；(🏃)功能(🥨)代餐则以减肥、(🙇)塑身等功(👤)能性需求为目的，在细分品类(⌚)上更(🅾)加多元，如代餐奶昔、断糖饮食、蛋白能量棒(🌆)、防弹饮料等。

但是，不知从何时(🏺)起，代餐被贴上了(🕍)“减肥神器”“身材管理利(🔻)器”等标签，依靠代餐减肥、控制体重似(🚃)乎成为一种新时尚，打开一些社交APP，更是给人一种“半个娱乐圈都在吃代餐”的感觉。

电商平台上的代餐产品。来源：淘宝截图

今年夏天，27岁(🚛)的莎(😧)莎也跟(🐾)风(🆔)买了一箱蛋白棒，想尝(🔳)试所谓的“代餐减肥法”，但只吃了几天她便果(🎑)断放弃了。“口感(👂)太差了，饱腹感也没那么强，一餐只吃这个很快就饿了，反而会吃的更多。”莎莎说。

当然，也有一(㊙)部分人尝过“代餐减肥法”的甜头。

北京白(⛲)领肖肖告诉中新经纬客户端，她曾经喝代餐粉(🕟)一个月瘦了10斤(🦃)。“我是早餐正常吃，午餐和晚餐喝代餐粉，不吃主食，只搭配着吃一(🤛)些蔬菜、鸡胸肉等。”但遗憾的是，恢复正常饮食后，肖肖的体重很快就反(🍤)弹了。“后来我断了夜(🚼)宵，每餐减量，不喝奶茶，不喝饮料，同时增加运动量，才又慢慢瘦下来。”

肖肖认为，减肥不能太过于依赖代餐，否则很容易像她一样反弹。

微博(⌛)网友@叽叽赋唧唧则称，自己以及身边的朋友都尝试过所谓的“代餐减肥法”，的确有一定效果，“代餐的饱腹感不如正常食物，但至(⏭)少不会像节食一样(❤)让人看上去没精神、皮肤暗淡。”

不(😨)过，在95后蛋蛋看来(🌓)，自己能瘦下来并不完全是因为代餐。“去年，我吃了一段时间的代餐饼干，也真的瘦了。但是我在吃代餐饼干的同时，也要求自己很多东西都只能吃一点点，所以我觉(🤝)得我不是吃瘦的，而是饿瘦的。”蛋蛋对中新经纬客(🎋)户端说。

对于“代餐减肥法”靠不靠谱，网友们也有不同看法：

@菠萝郭： 同(🏼)公(🧗)司的一位姐姐在喝代(🗂)餐粉，一个月一个疗程，4000多元，然后一天三顿各一袋，20g，其余都是吃黄瓜之类(😾)的。其实吧，我觉(🤲)得喝20g别的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我有个朋友吃代(😦)餐奶(🌻)昔，一个月胖了五斤。

@za小刘雯： 朋友圈里卖代餐粉的微商，说要减到(🌿)110斤，快三年了(🎒)还没减下去。

@二豆哈哈：代餐的营养太过于单一，长期食用恐怕会导致营养不良。

食品与营养信息交流中心科(💈)学技术部主任阮光锋接受中新经纬客户端采(🗺)访时表示，目前市面上的代餐并不具备减肥功效，那些号称“减肥神器”的(📓)产品，也只是起到帮助消费者节食的作用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入，如一袋代餐粉的热量在200千卡以下，而我们平时吃一顿饭的热量为500-1000千卡。但这种减肥方式并不健康：代餐产品大多消化较快。在同样的热量上，正常的饭菜含有(😜)很多膳食纤维、脂肪、蛋白质，可(🤾)以延缓胃排空；而代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了，对于餐(👡)后血糖控制非常不利。

阮光锋认为，减肥的关键(☕)在于控制能量收支平衡，增加能量消耗，减(💈)少能量摄入，即我们平时所说的“管住嘴，迈开腿”。

某代餐产品 受访者供图

国内代餐市场“疫”外爆发

尽管消(⌛)费者对代餐褒贬不一，但不可否认的是，这一行业正在(📍)加速发展(👫)。

据丁香医生数据研究院报告，中国代餐行业起步较晚，2010年，维维嚼益嚼(SOYJOY)上市，算是中国最早一批代餐产品。2015年，若饭成立(🤥)，开始在微(⛓)信通过众筹小范围售卖产品；同年，棒吧(have a good bar)成(🚕)立。彼时，国内代餐产品在功能、形态等方面还较为单一。

2016年-2018年，中国代餐行业进一步发展，野兽生活、超级零、原始厨(🕯)房等代(🗞)餐品牌陆续涌现，减肥功能也日渐突出。期间，新西兰代餐品牌Smeal、英国代餐品牌Huel相继进入中国市场，带来了“瓶装代餐”等概念。

2019年，国内代餐行业迎来爆发，网(💋)红代餐品牌ffit8、WonderLab均在(😯)这一年(🛀)成(🎺)立。同(🏺)年，Keep、康师傅、乐纯等非代餐品牌也宣布进军代餐领域。

资本同样看好代餐(🐙)的发展。天眼查数据显示，成立于2019年(🧗)1月的WonderLab，截(🐟)至目(♓)前已经累计(💴)完成4轮融资，投资方包括了IDG资本、凯辉基金(🏾)等多家(🍶)投资机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资。来源：天眼查

在资本市场狂奔的还有王饱饱、ffit8。据天眼查数据，王饱饱的最新融资进程已经走(📵)到B轮。2020年(⭕)4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这距离上一轮融资仅四个月的时间。

2020年7月，ffit8也宣布已完成数千万元首轮融资，复星锐正资本领投，个人投资(🤪)人知名主持人李静、戴军跟投。

据中新经纬记者(🎽)不完全统计，仅今年以来，就已有10多个代餐(🔌)品牌获得(🌠)资本投资，除上述几家品牌外(📒)，还包括超级零、(🔙)鲨鱼菲特等。其中，鲨鱼菲(🐫)特半年内先后完成了天使轮、A轮融资，融资金额合计达2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年内先后完成了天使轮、A轮(💳)融资。来源：天眼查

“代餐产品的消费人群最早只局限于专业运动(🍱)员、健身人士等，2015年后，国内代餐市场出现了多层次、多人群的增长，尤其是新(🥢)生代消费人群的加入。这部分人群已经把颜值管理、体重管理、(🙋)健康管理贯穿于日常生活之(🥚)中，对国内代餐行业的发展起到了很大的推动(🐔)作用。”中国食品产业分(🆔)析师朱丹蓬接受(🖤)中新经纬客户端采访时表示。

据央视财经报道，目前，代餐行业的销售体量及消费者人(🛸)数均有着稳步增长，主(🎰)要消费人群已从90后变成了95后，他们中大部分消费者每年对代餐的投(👱)入金额超过了3000元。

战略(⛩)定位(🚛)专家、九德定位咨询公司创(🦈)始人徐雄俊对中新经纬客户端表示，与国外相比，中国代餐行业尚属于初级发展阶段，体量还(📳)相对较小，“今年年初爆发的新冠肺炎疫情，让消费者更加注重健康，这将进一步推动国内(🧣)代餐行业的(⛩)发展(💟)。”

ffit8创始人张光(🚅)明也曾提到，原本以为轻体代(👬)餐(💅)产品(💓)要花十年时间才能成(🔀)为年轻人的日常消费习惯，但经过了疫情的教育，这(✖)一时间很可能会缩短到五年，甚至更短(㊗)。

据欧睿数据，2017年、2018年，中国代餐行业市场规模分别为57.34亿元、62.96亿元，而2020年，该行业市场规模将超过100亿元。

乱象丛生，亟需监管

国内代餐行业(🥉)百亿市场规模背后，隐藏着不少问题。

比如营养成分(🥌)单一、营养成分标注不明。中(🐞)国营养学会曾在《代餐食品》 团(🕟)体标准中建议，长期食用代餐的(☔)人群，每日需最低摄入能量(😴)800kcal、(🤾)蛋白质50g，另包括维生素A、维生素D、叶酸、(👀)钙(👴)等19种营养素。

《代餐食品》 团体标准截图

不过，中新经纬记者在一知名代餐品牌的产品成分表中看到，不同口味的代餐奶昔，能量值(✈)均不足300kcal/瓶，此外也未明确标注产品含有多少种营养素及每种营养素的含(🛑)量，消费者无法从中获知产(👥)品的具体营养成分。不过(📒)，该产品却宣称，“一瓶代一餐，哪餐都可以代(😪)”。

某知名代餐品牌产品成分表。来源：淘宝

阮光锋告诉中新(🛶)经纬客户端，从营养学的角度，全营养配方的代餐产品是可以替代(🎈)正餐的，不过需要科学配比，一般企业很难(♉)做到，尤其是(🍝)一些小企业。

需要注(🆘)意的是，国内代餐行业存在的问题远不止这些。据安徽卫视此前报道，浙江一位女大学生小宋(🗞)身高165厘米，体(👦)重不到60公斤，因(🛫)认为自己不够苗(🔗)条，就(🏬)通过微商购买了代餐粉和代餐饼干。食用半个月之后，小宋一(🛐)直出现腹胀等不适反应，被上海一家三甲医院确诊为肝小静脉闭塞，很可能会进一步导致肝脏衰竭。后来病情恶化，出现多器官衰竭症状，最终进行了肝移植。

深圳市消费者委员会也曾提示，因从微商购买的代餐粉中含有(🚩)违禁(📌)药品盐酸西布曲明，有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛等不良反应。

有专家指出，目前市场上有部分代餐产品是(✔)“三无产品(🚠)”，未标注成分、未标明(😨)出产地，也(🛁)没有经过规范的临床验证。浙大一院肝(🌶)胆胰外科主任医师沈岩在接受媒体采(🅾)访时表(🚕)示，消费者无从得知这些产(💥)品添加了哪些成分，有些代餐产品可能违规添加导(🚰)致腹泻、影响胃肠(🤴)道功能的药物，如盐酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至(🤱)毒品安非他命等，如果长期食用，可能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器官产生副作用。

“上述问题是目前整个代餐行业的痛点以及难点。代餐在国内兴起以后(😴)，还未有相应的国标、规范等对其进行约束，以至于消费者在选择(🦄)代餐产品时，存在严重的信息不对称问题。”朱(🧟)丹蓬表示。

丁香医(📞)生数据研究院在报告中(🐑)也提到，没有明确的国家标准是目前代餐行业(🔆)的威胁之一。报告指出，目前市场对于代餐品类的定义不明确，存在多、散的情况(👫)，大部分代餐品牌都是新兴品(🌂)牌(📟)，消费者认知还较为模糊，需要权威界定行业标准，占据品类心智。

中新经纬记者了解到，2019年11月22日，中国营养学(🐗)会发布 《代餐食品》 团体(🍵)标准，该标准自2020年1月1日起正式实施。在此之前，国内尚没有适用于(😱)体重控制人群的(🔙)代餐食品国家标准或团体标准。

“当行业进(🍯)入一个成长期后，首先要(👝)解决的便(🕋)是规范化问题，这样才能让整个行业进入专业化、品牌化、资本化、规模化的阶段。所以，尽快出台相关的法律法规及权威性行业标准，是国内代餐行业当前最需要解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此外，徐雄俊认为，除制定行业标准外，头部企业也应以身作则，承担相应的责任，引领整个行业朝着健康、规范的方向发展。(中新经纬APP)

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