香蕉香甜软滑,老少皆喜欢。 但是,吃了几十年竟然不知道,香蕉居然有辐射! 很多(🔬)人就联想到CT检查、核泄漏、原子(🍺)弹爆炸:(🚟)辐射致癌,难道吃香蕉会致癌? “香蕉有辐射”到底是怎么回事?在谈“辐”色变的今天,香蕉还能不能吃? 香蕉为(👳)什么有辐射? 辐射的(🙄)本质是(🥒)能量的传送,其(🐤)通常(🔼)可分为电离辐射和非电离辐射(🚴)。 能量足够高,能电离原子的辐射被称(🍸)为电(😥)离辐射,包括CT检查、核辐射等;而不能使原子发生电离的低(🚉)能辐射则被称为非电离辐射,包括无线电波、微波等。 电磁波的波谱与性质(来源:维基百科(💦)) 大部分人之所以“谈辐色变”,主要是由于电离辐射的危害。 因为构成我(🍥)们身体的细胞最终(🎡)由原子组成,一旦接收高能(🎪)辐射,使(🕯)得原子中(⌚)的电子受到攻击,从而离开所属的原子使原子带正电,那么细胞的物质结构(🤼)就会发生变化,从而损伤身体,诱发癌症、导致不孕、甚至引起胎儿的畸形与死亡等。因此电(🛐)离辐射对于人体的危害非常大。 那么香蕉的辐射属于哪种辐射?香蕉的辐射又从何而来呢? 香蕉确实有辐射,而且还是令人色变的电离辐射。但是根本用不着恐慌,因(🛑)为(🙋)所有脱离剂量谈辐射危害的说法都是不科学的。 香蕉的辐射(🛬),与含有钾元素有关。 钾元素以盐的形(🍫)式广泛存在于自然界中,也是人体肌肉组织和(🌫)神经组织中的重要(💄)成分之一。人体若缺钾,会导致心跳不规律和加速、心电图异常,甚至心跳停止等(🤟)一系列问题。 钾本无罪(💢),不仅和辐射没有关系,而且对人体还非常重要。 但是钾有一位同胞兄弟钾-40(40K),它是钾的(💺)同位素并且具有放射性,是(🌽)人体受天然核辐射的主要来源之一,也就是说钾-40会导致电离辐射。 而香蕉的辐射就(👞)是源于这种放射性元素钾-40。因为香(🐬)蕉(🔭)中的钾含量在水果中是相对丰富的,因此钾-40的含量也就相对更高。 香蕉的辐射有多大? 直接上答案(🛤):香蕉中钾-40的(🕌)含量比起能致癌的辐射量来说(🍬),如同尘埃。 人们通常(🏣)用“香蕉等效剂量”来描述辐射量,也就是用等同于“吃了多少根香蕉”来衡量所受到的辐射量。 我(🈶)们平时吃一根香蕉,带来的额外电离辐射剂量大约有 0.0778 微西弗(放射性剂量的计算单位),通过以下对比便可(🥟)知道这个剂量非常小: 胸部CT扫描是7万根香蕉(💕)等效剂量; 核电站对周边环境的最大允许辐射(🖱)暴露是每年2500根(🍸)香蕉等效剂量,致死剂量是3500万根香蕉等效剂量,也就(🥓)是说需(📳)要吃3500万根香蕉。 而且我们的新陈代谢会控制体内的钾含量,即使我们吃了香蕉,多余的钾也会被排出体外的,所以香蕉可以放心吃。 我们身(🎊)边中还有哪些辐射? 生活中(🗣)的辐射几乎无处不在,非电离辐射有:我们所接触到的电子产品或者家用电器,包括手机、(🐗)电脑、电视机、微波炉、手电筒等(🔨);还有(🤓)无线电广播和通信(🧥)发射设备,高压电线和变压器等。 这种辐射的能量很低,对人体基本无害,不必担心。 我们常见的电离辐射有:地铁安检仪、(🙎)X光检查、CT检查等。 X光检查和CT检查都是通过X射线来进行检查,属于电离辐射,所以不能(🚚)太频(🕗)繁做这两项检查,在检查前也需要和(❇)医生(🍤)进行沟通。 地铁安检仪也是通(🤺)过X射线对物体进行透视,不过辐射剂量远远小于医疗诊断用(🐽)的X光机,不必担心会影响健康,但如果真的介意,那过安检仪的时候,就不要图一时(🔉)之快而把手伸入安检(🅾)仪中取包。 另外烟草是需要格外注意的,烟草中含有钋-210、铅-210等放射性元素。吸烟有害健康,而这个危害是香蕉远远比不上的。 总(🏂)之 所有脱离剂量谈辐射危(⌛)害的说法 都是不科学的 香蕉有辐射 但辐射量非常小 而香烟带来的辐射是更严重(👈)的 对于其他(🌴)的辐射 都需要合理分析 不(📡)可盲目恐慌 本文专家: 张小甜(🥊),北京(🤥)航空航天大学物理学院博士(🆙) 廖婕,北京航空航天大学生物医学工程学院博士 栏目主编:张武 文字编辑:程沛 题图来源:视觉中国 图片编辑:徐佳敏 来源:作者:科普中国
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