剧情简介
许多网友有这样的疑问，为什么买回家的香蕉很快(⬅)就会变黑，而超市中的香蕉却能够久久保持鲜艳的颜色？带着这样的疑(🐍)问(🌋)，我们走访了水果超市和相关单位动植物学家李教授。 李教授告诉我们：香(☝)蕉中的酚类物质在多(🐜)酚氧化酶的催化下会与氧气反(🏄)应，产生羟基醌，进而聚合形成(🤭)邻苯二酚型黑色素，从而导致香蕉变黑。时间越长，颜(🏞)色越深。 李教授还说：香蕉皮少量发黑可以吃。如果严重发黑，甚至已经蔓延到了香蕉的果肉，这个时候就不建议大家(😔)食用(🚇)了，从超市买来的香蕉呈现完(🐇)全的黄色则以及成熟可(💆)以食用，有些许的变黑或是黑色斑点说明香蕉已经成熟到接近顶峰。这时食用是完全可以的，并且还能感觉到甜。但这也说明存放时(🔽)间不宜过长。 我们还采访了水果超市的老板(🚼)，探寻香蕉保鲜的秘诀。水果超市的老板告诉(💟)我们，香蕉的保鲜有几种不同的方法，我(🏟)们在家就可以实现的有两种。分别是将香(🈷)蕉放置在塑料袋中系住袋口存放和用保鲜膜包裹香蕉的头部。经过实际测验，我们发现这两种方法确实(🙃)有效。 同时购买的露天存放的香蕉三天已经变(🈴)黑 袋子中密封的(✨)香蕉仍旧(👩)基本保持原貌 希望(🥏)这一篇文章能(🥅)够帮助大家更好的保存香蕉，后续也会(👤)持续更新一些有趣的生活小文(👚)章。请关注吹牛技术研究者哦。
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