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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今年(🕯)国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天(💫)举办两场水上飘色文化演出

文/羊城晚(😴)报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记(🌱)者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番(😒)禺历史悠久，人文(🧐)荟萃，文化底(😱)蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭(🗽)南文化的重要发源地(⛎)。

近年来，番禺区深入贯彻落实习近平总书记对广东重要讲话、重要指示批示(🧡)精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重要指示精神，依托独具特色的(🍹)岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区(🛤)为(🐣)引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度(😟)融合，打造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推动城(🛁)市文化综合实力出新出彩。传统古老的岭(🐙)南文化(❇)在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌(🕗) 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中(🤳)幽兰含香，长隆旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域花开，游(🌄)人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来番禺玩，我本(😌)来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南的(🔔)游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景(🛃)区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个(✌)、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色(🌹)的莲花山(👙)旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅游景点(🔙)，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科技在这里交融，文化游乐与特色产业在(📈)这里(🔫)互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一的首批国家全域旅游示范区。

“旅游(🐙)+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆(🤴)”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业全时全民的全域(🗨)旅游转变，高标准规划布(🍌)局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系(💕)列文件，目前全区呈现景区量(🏷)多质优、产业体系完善的发(🥥)展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文(🀄)化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，近年来，番禺区策划了番禺民俗文(😼)化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游(🔖)文化(🌈)节、余荫山房紫薇文(☝)化旅游(🛏)节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟(🏳)赛等一系列民俗文化和(⛅)节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文(💿)化以展览、表演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅(⏪)游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示，近年来，番禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺(😍)旅游接待总人数(🐃)5035.68万人次，旅游(🎭)总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态(💺)的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具(🧤)风情的广东音乐及(🦍)民俗表演，一砖一(🎢)瓦、一草一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂(🔭)、何与年、何少霞)、岭南画派“二高一陈”（高剑(👉)父、高奇峰(🏽)、陈树人）等一大批历史文(💼)化名人，全区拥有513处历史文化古迹。

近年来，番禺(🦐)区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、(🔬)体验、互动交流等多种形式扶持(🙀)民间艺术的发展。

同(😍)时，大力开展传统文化进校园活动，组织民间工艺大师、知名艺术家开办岭南文化大(🤭)讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工程，创建了41个传统文化、民间艺术特色学(🕚)校和传承基地。

重点扶(🙂)持粤曲“私伙局”、(🚢)醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发(💨)展，将鱼灯、龙狮、砖雕、(👬)灰塑等传(⏮)统技艺融(🍳)入旅游开发(🍂)。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同(⏸)时，番禺(⛸)区还充分发(💫)挥龙头企业的(🚿)带动作用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国(🌅)最大的珠宝首饰生产制造基地，“世界珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响龙头企业集聚发展，2019年度产值约(♐)占全国灯光音响产值的一半，居全国(👌)首位；今年上半年，番禺(🈶)区规模以上互联网、软件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的(♍)美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的(💤)味蕾。

从(🦌)广州市中心出发，当汽(🏝)车经华南快速飞(👰)奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几(😸)个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是(❗)人们对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的(😫)饮食文化，成(🦉)为番禺的名片之一。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆(🚚)。在番禺你可以享用到从早到晚供应，可以一年不重样的地道美食。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上(🔅)”的美食名店，同时也有沙湾“爬(🦂)金山”、莲花山莲花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、(👛)市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接(🎆)地气”的本地特(🐆)色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的(💕)海洋。在美食节上(⛸)，游客市民即可(🏖)品尝到世界、全国各地的美味佳肴(🤟)，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的(♍)文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演(➿)。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺区积极向海内外(🐓)展示南粤大地的美食文化(🍄)及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制(🐷)作以番禺历史文化、美食传承、人文(🥫)情怀为主题的纪录(⭐)片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大(🏭)特色名菜和名点。“食(🎵)在广州(🈸) 味在番禺”的美食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负(🌧)责人表示，下一(🐀)步，番禺区将紧紧把握建设粤港澳大湾区世界(🤞)级旅游目的地(🤢)的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典范片区和魅力彰显的岭(🥃)南文化特色区，为广州实现老城市新活力、四个出新出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：(🦐)金羊网

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