《2019年男人午夜天堂》

可能导致胃癌(⤵)、肝癌，这些油别再吃了

南宁市市场监督管理局发布的食品安全监督专项抽(♟)检信息通告（2020年第24期）显示，21批次花生油抽检不合格。

通告称，近期，南宁市市场监督管理局根据自治区市场监督管理局的安排，组织开(😤)展了生产环节(💟)食用油、酒类(🔊)食品安全(😹)监督专项抽检，共抽检白酒45批次、食用植物油120批(👆)次。白酒的(🎏)检(😚)验项目包括酒精度、甲醇和(📳)甜蜜素（(🕑)以环己基(😅)氨基磺酸计），食用油的检验项目(🚜)包括过氧化值、黄曲霉毒素B1和苯并[a]芘。检验机构为南宁海关技术中心。经检验，45批次白酒全部合格，食用油检(⏩)验结果发现部分小油坊自榨的花生油存在过氧化值或黄曲霉毒素B1超标的情况。

对上述抽检中发现的不合格食品，各县（区）市场监管部门均已依法进行处置，对涉嫌违法的生产者立案查处。

部分检验项目的说明

一、过氧化值

过氧化值是反映食用油脂新鲜度和氧化酸败程度的(👭)重要卫生指标。花生油中(🕕)的油脂在空气中会被氧气氧化(🎮)，产生油脂酸败。油脂在储存运输过程中，如果密封不严、接触空(⛩)气、光线照射以(💥)及微生物及酶等(🈹)作用会导致过氧化值升高，超(🚟)过卫生标准。

长期食用过氧化值超标的花生油，对人(👻)体的健康非常不利。过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝(👶)癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减(🚍)轻等病症。长期食用过高过氧化值的食物可促进心血管病、肿瘤等(🌫)慢性病的发生(👪)。

二、黄曲霉毒素B1

造成花生油产(👴)品中黄曲霉(🏳)毒素B1不合格的主要原因有花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌(🍅)污染，生产(🐟)者在生产时没有严格(🔘)挑拣花生原料和进行(🏽)相关检测,或因没有采用精炼工艺或工艺(🤚)控(🕎)制不当。小油坊土法压榨花生油的工艺相对比较简单，因传统工艺没有经过吸附、皂化、脱色等精炼工艺除(🖥)毒，会导致黄曲霉毒素直(🚵)接从原料带入到成品中(🕉)。

黄曲霉毒素对人体的危害主要是肝脏损害，可引发肝炎、肝硬化、肝部坏死等疾病。黄曲霉毒素中毒的临床表现为食欲退、恶心、呕吐、(🆗)胃部不适等症状。另外，黄曲霉毒素(😍)在人体内还具有一定的(😟)蓄积性，长期摄入低剂量的黄曲霉毒素(🍨)也会增(🙅)加患肝癌的概率。

食品(🤚)安全监督抽检不合格产品信息

（声明：以下信(🖤)息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号的样品所检项目）

序号

标(🌈)称生产企业名称

标称(🥝)生产企业地址(😟)

被抽样单位

名称

被抽样单位地址

食品

名称

规格

型号

商标

生产日期/批(🐟)号/购进日期

不合格项目║检验结果║(🙁)标准值(🕠)

检验机构

1

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南宁市良庆区赖五油坊

南宁市良(🍏)庆区那陈镇新政路15号

花生油

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2020/8/25

过氧化值║0.43g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

2

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南宁市(🗾)良庆区梁贤明榨油坊

南宁市良庆区那陈镇进宏北街34号

花生油

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2020/9/5

黄曲霉毒素B₁║40μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

3

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南宁市良(👆)庆区李定远榨油房

南(🤦)宁市(⛄)良庆区大塘镇民族街西一里6号

花生油

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2020/8/10

黄曲霉毒(🌬)素B₁║26.2μg/kg║≤(🌞)20μg/kg

南宁海关技术中心

4

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南宁市良庆区恒邦油(🎉)坊

南宁市良庆区大塘镇民族路06号

花生油

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2020/8/20

过氧化值║0.61g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

5

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南宁市桂艺香榨油坊

南宁市江南区五一西路延长线广西南宁市仁义市场开发有(😪)限(🎧)公司粮油区E栋E39号铺面

花生油

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2020/8/31

黄曲霉毒素B₁║42.4μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

6

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南宁市黄耀洋榨油坊

南宁市邕宁区那楼镇那楼街376号

花生油

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2020/8/25

黄曲(🔱)霉毒素B₁║54.7μg/kg║≤20μ(🔚)g/kg

南宁海关技术中心

7

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南宁市达意榨油坊

南宁市邕宁区和平二里23号

花生油

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2020/8/31

黄曲霉毒素B₁║44.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

8

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南宁市(🔱)健生食品加工经营部

南宁(🎡)市友谊路33-8号东盟石材中心内12栋21号铺面

花生油

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2020/8/4

黄曲霉毒素B₁║49.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心(🔖)

9

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南宁市经开区红华食(🦖)品加工经营部

南宁市友谊路33-8号东盟(🚹)石材中心内12栋19号铺面

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║33μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

10

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南宁市经开区明文食品(💏)加工经营部

南宁市友谊路33-8号东盟石材中心内12栋16号铺面

花生油

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2020/8/20

黄曲霉(⏲)毒素B₁║34.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

11

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横县顺利食用油经营店

横(🌤)县横州镇附城交易场旁（谢献利自有屋）

花生油

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2020/8/20

过氧(🌩)化值║1.1g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

12

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横县横州镇谢世(🥦)国食用油经营店

横(🅾)县横州镇大桥头(💨)（谢世国自(✖)有屋）

花生油

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2020/9/2

黄曲霉毒(🏜)素B₁║64.6μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

13

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横县天天油房

广西南宁市横县横州镇教育路91号

花生油

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2020/8/15

黄曲霉毒素B₁║40.1μg/kg║≤20μ(⌛)g/kg

南宁海关技术中心

14

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横县健康油坊

横县横州(💝)镇城司路吴宝书屋

花生油

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2020/7/30

过氧化值║0.52g/100g║≤0.25g/100g

南(🍵)宁海关技术中心

15

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横县百合镇美春油坊

广西(👈)南宁市横县百合镇南岸村委南岸村327号

花生油

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2020/8/8

黄曲霉毒素B₁║92.6μg/kg║≤20μ(💩)g/kg

南宁海关技术中心

16

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横县百合镇武留铺街(🙍)油坊

横县百合镇黄村新市场路口（李荣坚自有屋）

花生油

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2020/8/16

黄(🏀)曲霉毒素B₁║61.4μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

17

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横县百合镇岭江油坊

横县百合镇黄村上(📮)黄片第五号铺面

花生油

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2020/7/28

黄曲霉毒素B₁║28.2μg/kg║≤(🦄)20μ(🤕)g/kg

南宁海关技术中心

18

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横县响记油(🌷)房

横县(😡)那阳镇那阳新街自有屋

花生油

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2020/8/18

黄曲霉毒素B₁║88.3μg/kg║≤20μg/kg

南宁海(🥏)关技术中心

19

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宾(🍓)阳县流香油(⛏)坊

宾阳(🦊)县宾州镇商贸城十一支路北排21号

花生油

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2020/8/16

黄曲霉毒素B₁║46.8μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

20

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宾阳县好香油坊

宾阳县宾州镇商贸城南二区西排（商贸(🚜)城南121号）

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║174μg/kg║≤20μ(🏆)g/kg

南宁海关技术中心

21

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宾阳(💑)县新桥镇赵小莲油房

宾阳县新桥镇大罗村委会旁

花生油

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2020/10/12

黄曲霉毒素B₁║31.6μg/kg║≤20μ(🖼)g/kg

南宁海关(🛏)技术中心

文字编辑/八雨

美术编辑/水川

来源/中国质量新闻网

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