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《三餐四季》寻味青(🉑)海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青(👾)海经典美食

让撒贝宁与侯(🦊)勇连吃(🏒)五碗吗？

中央广播电视总(💤)台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将(🙏)中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁(➰)与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道(🤮)青(🐑)海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配(🗓)鲜嫩的牛肉，再加上醇(✋)厚的面(🎷)汤、美味的辣椒油与蔬菜，便(♓)成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾(🧚)腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一(💳)碗拉面如何跨越历(🌞)史，成为当地的经典美食？拉面穿针(🤔)眼纪录放眼全国无人打破的大师，又(✉)有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨(😼)越时空，感(👨)受名声远扬的青海拉面的独(🔘)特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人(🏚)争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦(💾)的咖啡(🃏)搭(🔏)配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独(👷)特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进(🥪)《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良(👗)出新奇的味道(👘)及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地(😃)道生活多种(🧜)滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还(🎆)可以(🐩)走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内(🕣)馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别(🚊)有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四(🌳)季皆安然(🤶)。从青海(🌻)高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北(💙)菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三(💋)餐四季(🎌)》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化(🌔)，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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