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《三餐四季》寻味(👾)青海，品尝高(🏣)原独特(🙊)味道

你见过细可穿针的(🥗)拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味(🅱)道吗？

你知道是哪种青海经典(🔖)美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档(🌸)登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时(👛)空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑(🕸)的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄(💚)”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将(⛽)36根(🍀)拉(⛽)面穿过针眼，更是让撒贝宁(🌍)瞠目结(🤹)舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无(♏)人打破的(⛴)大师，又有着什么样(🔺)的独门秘诀(🍿)？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声(🎗)远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味(🤙)显文化底蕴

青稞与酥油是青藏(🕙)高原独有的美食，而在青海西宁，融合传(🙆)统与现代的“青稞拿铁”被当(🕠)地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步(🚰)西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜(🎰)味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称(🍒)奇。巧妙结合带来的独(🚦)特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合(🐗)故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重(💢)情感。

万家之味：

深入万家 品(🥚)地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁(🌭)与嘉宾侯勇来到牧民家(🛸)中，在青青牧(🔐)场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵(🌬)密(🍤)的背口袋…(👤)…坐在青草上大口吃肉，聆听牧(🅿)民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、(🧓)22座城市，生动展(🚽)示地域特色文化(😍)，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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