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《三餐四季》寻味青海(🕎)，品尝高原独特味道

你见过细可穿针(🍟)的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知(🉐)道是哪种青海经典美食

让(🏫)撒贝宁与侯勇连(⬛)吃五碗(🐟)吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视(💍)综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月(🎫)18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力(🐢)

传承之美：

跨越时空 老味(🦉)道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗(🕥)址出(🤡)土的面条，将中国人吃面的历史向前推(🍋)了2000余年。本期(⤴)节目里，主持人撒贝宁与嘉宾(🆖)侯勇走进青海海东，一睹地道(🍉)青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的(✖)牛肉，再加(🐩)上醇厚的面汤(👢)、美味的辣(⏹)椒油与蔬(🐋)菜，便成(😄)了“一清二白三红四(➕)绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史(🕴)，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录(🏬)放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的(🧜)美食，而在青海西宁，融合传统(⏺)与现代的(🌶)“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖(🖋)啡的藏式银碗，颇(💛)具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还(🏯)原。微苦的咖啡搭配(👺)带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方(🛴)”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活(👒)多种滋味

除了打(🚞)卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的(☝)背口袋……坐在青草(🛷)上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有(🎃)趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁(👖)量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯(🥛)叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国(📽)，寻味11个省份、22座城市，生动展示地(🕺)域特色文化，传递中华饮食之(🖊)美。

责任编辑：毛玥尹

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