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韩国撸串狂热

当(👕)你去韩国旅游，发现在首尔的餐馆之中，人们正在大口撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不(🌠)要奇怪，以为是(🔋)不(🆔)是上错了飞机飞到了东北。

在中国，撸串喝酒这一全民活(🐑)动再平常不过了，大排档从来不是什么(🎿)高端场合，围着地桌，光着膀子抱着酒瓶吹起牛来那真是屡见不鲜。最后喝的五迷三道，地上堆满(📞)酒瓶子，从马扎上起都起不来，还得别人扶你一把。

而在韩国，羊肉串店成为了情侣约会，拍照发朋友圈的圣地，连一(✨)碟(😣)榨菜都要拍照上传ins，张铁林不再寂寞，因为人人都说榨菜好。

公司聚餐(🙉)喝酒不再时兴烧酒，他们举着带青岛啤酒标志的玻璃(🚈)杯来度过火热的星期五(💧)，丝毫不畏(🏷)惧(🌝)羊肉串的油沾到(🔸)白衬衫(🐲)上。

职场欧(🚎)巴们活得很累，却非常要面子。但在羊肉串面前，一切矜持都放下，一切坚强也烟消云散。一望无际的草原，奔驰的马儿，躺在草地旁能嗅到的那种土腥味，一下子钻进欧巴们的脑海里，牙齿一紧，嘴角一歪，羊肉顺着铁串滋溜下来，那(💊)酣畅淋漓的高潮感，压力全都烟消云散。

两杯青岛(🧝)下肚(🧒)，心脏扑通扑通，喝完这(💓)杯还有三杯，抬起下颚，谁(🚭)能想到这个像(👻)黄政民一样(🐚)的完美男(🤹)人竟一滴不剩(🛬)，全部干(🦎)掉，简直大丈夫。

由于韩国(📧)的羊肉多是进口，所以羊肉串的价格也比中国贵一倍，所以我在韩国从来没酣畅淋漓地吃过一回羊肉串。以我的食量在韩国吃(🏋)一顿的钱，在老家吃到肚皮爆炸，老雪喝到蒙圈儿都够用了。

所以，羊肉串店的利润非常高，不少中国朝鲜(🧝)族靠着卖串开起了奔驰。

△(🐗) 现代版(👠)“致富经”

比如这位老板，首尔“味觉”羊肉串餐厅老板徐龙圭，虽然看起来相貌平平，又黑又胖，但是一年他所能创(🧡)造的财富高达3500万人民币。要知道《太阳(🐕)的后裔》中，宋仲(🐺)基的片酬是35万/集，他得拍100集才能赶上徐老板。

这几(🧤)年，韩流有多火我就不说了，街上随(👼)便(🐌)开家炸鸡啤酒店就能赚得滴水不漏。这场文化倾销战，我们中华民族已经入超太多，怎么打，打哪，无解。就在我们毫无头绪时，猛回头，是它是它居然是它，羊肉串强势输出，力挽狂澜，替我中(💃)华扳回一局。

而我只(🌨)想知道，徐老板是如何靠羊肉串发财的？换(🗝)句话说，羊肉串在韩国(🎻)是怎么(🐑)火(⛪)起来的？

其实，韩国人吃羊肉串的历史，最多也不过十年。而能让韩国人克服重重困难吃上羊肉串的，莫过于充当着使者角色的朝鲜族侨胞。

上世纪九十年代，我国与韩国建交。政策的改动，加上韩国高额的薪金，吸引了大批东北朝鲜(🛣)族侨胞去韩国务(🥧)工。为了掘第一桶金登陆到朝鲜半岛的务工人员(😢)，都先选择了门槛较低的餐饮行业。在步入新(🔽)世纪后，一些在(📩)韩国奋斗多年攒下不少积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起了自己的饭店(📳)。

在韩国的建大入口地铁站周围就是(🙆)羊肉串店的聚集地，仅600m的一条胡同密密麻麻的(🎲)开满羊肉串店。布满中国字的饭店招牌和操着纯正(💇)东北话(🎎)的服(⛳)务员，让你几乎分辨不清这里是韩国还是中国。

△韩国早期羊肉串店，都是先把汉字放在第一位的

最初韩国的羊肉串店也基本都是(🐹)开设在(🍙)朝鲜族聚集区，食客多是来自周边的侨胞。原滋原味的饮食基调，奠定了十几年后韩国人开始疯狂撸串的基础(🈯)。

羊肉串在韩国的传播看似是偶然，其实是历史进(🉑)程的必然。

2015年韩国演员郑尚勋(🔋)在韩国的著名19禁综艺节目《SNL Korea》中每期都会以“谢谢，我是羊肉串和青岛”来(📤)介绍自己。用蹩脚的中文模仿着中国记者报(🕹)导的样子让人爆笑不已。

节目的火热，无形中给青岛啤酒打了一场免(🤗)费的广告宣传，青岛啤酒干脆邀请郑尚勋出任品牌代言人。短短几年(😁)之间，青岛啤酒已经成为韩(🔥)国第四大进口啤酒供应商。

在节目的影响力下，羊肉串和青岛的组合也逐渐走出(👿)华人聚集区，成了烤五花肉配烧酒，炸鸡配啤酒后第三大风靡韩国的饮食组合。其实你在电视里不光能看(🦆)到吃炸鸡的全智贤，也能发现到正在撸串的河正宇。

早在2010年，羊肉串就出现在河正宇主演的犯罪电影《黄海》之中。身上没有(🏉)多少盘缠的河正宇狠狠撸下几串羊肉串后，向老板打探他失踪妻子的下落。

而后在2015年上映，创造韩国票房影视第三的《老手》中，郑满植一边在屋顶烤着羊肉串，一边接受追杀指令的场景，也堪称经典场景。这样(🐛)如同社会大哥一般的轻蔑的眼神(♿)，也只有手握羊肉串才能获得蔑视大财阀(👸)的力量。

在音乐圈，近几年在韩国爆红的独立乐队hyukoh主唱吴赫甚至把羊肉串(💿)和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上。在吴赫的心中羊肉串早已经成为一种(🚾)信仰，必须在身(🔂)体(📵)上留下他心中一种图腾。

通过电(🎗)视，大银幕，音乐圈，三位一体的狂轰下，韩国的美食界坐不住(👬)了。他们派出了一位大神专门来研究羊肉串。这一打探可倒好，这羊肉串里全是门道儿。

△白宗元

白宗元是韩国的美食专家，专门探访各地传统美食并有深入研究。所以韩国观众不管男女老少(🏛)，都对他有(🍌)很大(🏋)的信(♈)任感，人称“美食(🐦)界的孔子”。随着韩国晚间黄(🌈)金档美食节目(💛)《三大天王》里白宗元对羊肉串的探究，使得节目播出后越来越多的人开始对羊肉串产生(📽)浓厚的兴趣。

中韩两国的羊肉串看似差别不大，细节上(📙)是各有特色(🦀)。和中国羊肉串最大的区别之(⭕)处在(🕔)于，韩国人选择了膻味不是很大的新鲜羔(😄)羊肉。这让原本接受(⛩)不了膻味的韩国民众打开了一扇新的大门。韩国人等羊肉串等了太久了，不同年龄层(👲)的人纷纷跃跃欲(🌔)试。

而且，白宗元认为羊肉串在中国是滋补品(🚎)，很适合补充人的元气(🌜)。本来在中国平平无奇、随时可(🔶)以在路边摊吃(😊)到的的羊肉串传播到韩国后，一下被奉为高级饮食。这使得大众对羊肉串的推崇不断提高。好吃、滋补、洋气，三管齐下，羊肉串想不(👅)火都难。

馒头夹羊肉和榨菜这种接地气的吃法，在中国是标准工地饭(🦀)。可传到韩国后，热度堪(🌏)比美式热狗(🏝)。而且(🍒)你必须放榨菜，你要是放泡菜啥的那就(🙄)是异端。

撸串不喝酒，白来世上走。韩国人喝青岛啤酒流行配青岛口杯，要不然韩国人觉得不正宗。这就是浓浓的中国范儿呀，中国范儿是这么地气概，必须按这个路子来。

△媒体时(📣)常出现探寻羊肉串店秘方的新闻报道

几年后在羊肉串在韩国也自成一派，甚至发展出不同派系，这更加让韩国羊肉串狂热者们好奇中国地道的“羊肉串和(🔻)青(🚪)岛”到底是什么味道，所以他们纷纷到中国(🐭)本地(🏝)来朝圣。而青岛就是韩国羊肉串狂热者的耶路撒冷。

在Naver blog（韩国用(🏧)户量最大的博客）(🚇)中搜索关键字 “青岛 旅游”就会显示三万(🤶)多篇相关博文，大(📠)部分都(❤)是网友上传的游记。

在我查阅这些博文的过程中，雷同的照片不(😓)断地冲击着我的视线。

最后我自己总结(👸)出了韩国(🚸)人来青岛旅游的“青岛三连“，游记必有这三种图片——市集上卖的正统青岛啤酒，青岛啤酒博物馆，青岛当地的(🐷)串店。

可谓是绕着”羊肉串和青岛“连轴转了。

而有一些在韩国还未成年无法饮酒的青少(🙊)年，由于他们只能在韩国吃(🦆)羊肉串无法喝到青岛啤酒，也会来青岛体验羊肉串和青岛啤酒的魔力。中国没有禁止青(🎿)少年喝酒的法律使得青岛成了(😼)他们放纵的乐园。

这种狂热崇拜的(📰)现象，总会(🔌)让我想起(🏏)中国游客蜂拥至韩国机场免税店的场景。

不过让人欣慰的是，韩国终于没有把羊肉(⌛)串再抢走，韩国(🍮)人不再敢宣称羊肉串是属于他们的(🍞)了。

参 考(🍆) 资 料：

1 양꼬치-나무위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양꼬치 백옥, 바로 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오 3박 4일 여행 :: 3일차/중산공원/기독교당/풍무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成羊肉串大王 直营店年收入60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이 동인천 맛집 ‘별미 양(🎁)꼬치’, “양고기(📶) 맛의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节(⏪)目《SNL Korea》、《三大天王》

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