《五月天日韓歐美》

可能导致胃癌、肝癌，这些油别再吃了

南宁市市场监督管理局发布的食品安全监督专项抽检信息通告（2020年第24期）显示，21批次花生油抽检不合格。

通告称，近期，南宁(😼)市市场监督管理局根据自(🕘)治区市场监督管理局的安排(🤑)，组织开展了生产环节食用油、酒类食品安全监督专项抽(🕹)检(🦈)，共抽检白酒45批次、食用植物油120批次。白酒的检验项目包括酒精度、甲醇和甜蜜素(👌)（以环己基氨基磺酸计），食用(🍾)油的检验项目包括过氧化(💖)值、黄曲霉毒素B1和苯并[a]芘。检(🏻)验(🧘)机构为南宁海关技(🥂)术中心。经检验，45批次白酒全部(🍄)合格，食用油检验结果发现部分小油坊自榨的花生油存在过(📃)氧化值或黄曲霉毒素B1超标的情况。

对上述抽检中发现的不合格食品，各县（区）市场监管部门均已依法进行处置，对涉嫌违法的生产者立案查处(🛰)。

部(🤱)分检验项目的说明

一、过氧化值

过氧化值是反映食用油脂新鲜度和氧化酸败程度的重要卫生指标。花生油中的油脂在空气中会被氧气氧化，产生油脂酸败。油脂在储存运输过程中，如果密封不严、接触空(🧠)气、光(⏯)线照射以及微生物及酶等作(🧤)用会导致过氧化值升高，超过卫生标准。

长期食用过氧化值超标的花生(🕙)油(🍲)，对人体的健康非常不利。过氧化物可以破坏细胞膜结构(🦂)，导致胃癌、(😤)肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻(⏱)等病(🎟)症。长期食用过高过氧化值的食物可促进(🐸)心血管病、肿瘤等慢性病的发(💰)生。

二、黄曲霉毒素B1

造成花生油产品中黄曲霉毒(🔟)素B1不合格的主要原(🚶)因有花生原料在种(🍜)植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染，生产者在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测,或因没有采用精炼工艺或工艺控制不当。小油坊土法压榨花生油的工艺相对比较简单，因传统工艺没有经过吸附、皂化、脱色等精炼工艺除毒，会导(🍅)致黄曲霉毒素直接从原料带入到成品中。

黄曲霉毒素对人体的危害主要是(😳)肝脏损害，可引发肝炎、(🥢)肝硬化、肝部坏死等疾病。黄曲霉毒素中毒的临床表现为食欲退、恶心、呕吐、胃部不适(🐱)等症状。另外，黄曲霉(😋)毒素在人体(👧)内还具有一定的蓄(👤)积性，长期摄入低剂量(⛪)的黄曲霉毒素(🐸)也会增加患肝癌的概率。

食品安全监督抽检不合格产品信息

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企(💒)业相关产品的生产日期/批号的样品所检项目）

序号

标(🍗)称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单(📏)位

名称

被抽样单位地址

食品

名称

规(👆)格

型号

商标

生产(🚆)日期/批号/购进日期

不合格项目║检验结果║标准值

检验机构

1

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南宁市良庆区赖(🦗)五油坊(🤛)

南宁市良庆区那陈镇新政路15号

花生油

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2020/8/25

过氧化值(🔍)║0.43g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

2

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南(😍)宁市良庆区梁贤明榨油坊

南宁市良庆区那陈(🔃)镇进宏北街34号

花生油(🏽)

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2020/9/5

黄曲霉毒素B₁║40μg/kg║(🐊)≤20μg/kg

南宁海关技术中心

3

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南宁市良庆区李定远榨油房

南(⛓)宁市良庆区大塘镇民族街西一里6号

花生油

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2020/8/10

黄曲霉毒素B₁║26.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

4

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南宁市良庆区恒邦油坊

南宁市良庆区大塘镇民(🔁)族路06号

花生油

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2020/8/20

过氧化值║0.61g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

5

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南宁市桂艺香榨油坊

南(❇)宁市江南区五一西路延长线广西南宁市仁义市场开发有(🍹)限公司粮油区E栋E39号铺面

花生油

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2020/8/31

黄曲霉毒素B₁(⤴)║42.4μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

6

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南宁市黄耀洋榨油坊

南宁市邕宁区那楼镇那楼街(🐬)376号

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║54.7μ(🚬)g/kg║≤20μ(🏤)g/kg

南宁海关技术中心

7

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南宁市(🚦)达意榨油坊

南宁市邕宁区和平二里23号

花生油

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2020/8/31

黄曲(📑)霉毒素B₁║44.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

8

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南宁市健生食品加工经营部

南宁市友谊路33-8号东盟石材中心内12栋21号铺面

花生油

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2020/8/4

黄曲霉(🆓)毒素B₁║49.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

9

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南宁市经开区(🦉)红华食品加工经营部

南宁市友谊路33-8号东盟石材中心内12栋19号(🙌)铺面

花生(🌻)油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║33μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技(🐺)术中心

10

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南(🐩)宁(👻)市经开区(🍊)明文食品加工经营部

南宁市友谊路33-8号东盟石材中心内12栋16号(🤵)铺面

花生油

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2020/8/20

黄曲霉毒素B₁║34.2μg/kg║≤20μ(👠)g/kg

南宁海关技术中心

11

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横县顺利食用油(🚢)经营店

横县横州镇附城交易场旁（谢献利自有屋）

花生油

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2020/8/20

过氧(🔎)化值║(💈)1.1g/100g║≤0.25g/100g

南(💳)宁海关技术中心

12

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横县横州镇谢世国食用油经营店

横县横州镇大桥头（谢世国自有屋）

花生油

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2020/9/2

黄曲霉毒素B₁(📯)║64.6μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术(🏦)中心

13

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横县天天油房

广西南宁市横县横州镇教育路91号

花生油

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2020/8/15

黄曲霉毒素B₁║40.1μg/kg║(🥙)≤20μg/kg

南宁(🛂)海关技术中心

14

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横县健康油坊(🔲)

横县横州镇城司路吴宝书屋

花生油

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2020/7/30

过氧化值║0.52g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关(🌎)技术中心

15

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横县百合镇美春油坊

广西南宁市(👀)横(🐴)县百合镇南岸村委南岸村327号(⏪)

花生油

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2020/8/8

黄曲霉(🧜)毒素B₁║92.6μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

16

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横县百合镇武留铺街油坊

横县百合镇黄村新市场路口（李荣坚自有屋）

花生油

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2020/8/16

黄曲霉毒素(🐷)B₁║61.4μ(🐪)g/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

17

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横县百合镇岭江油坊

横县百合镇黄村上黄片第五号铺(🌾)面

花生油

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2020/7/28

黄曲霉毒素B₁║28.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

18

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横县响记油房

横县那阳镇那阳新街自有(🦌)屋

花生油

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2020/8/18

黄曲霉毒素B₁║88.3μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

19

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宾阳县流香油(👁)坊

宾阳县宾州镇商贸城十一支路北排21号

花生油

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2020/8/16

黄曲霉毒素B₁(🙃)║46.8μg/kg║(✂)≤20μ(📦)g/kg

南宁海关技术中心

20

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宾阳县好香油坊

宾阳县宾州(🌓)镇商贸城南二区西排（商贸城南(👢)121号）

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║174μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心(🥪)

21

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宾阳县新桥镇赵小莲油房

宾阳县新桥(🍊)镇大罗村委会(🕘)旁

花生油

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2020/10/12

黄曲霉毒素B₁║31.6μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

文字编辑/八雨

美术编辑/水川

来源/中国质量新闻(🔚)网

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