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韩国撸(🕟)串狂热

当你去韩国旅游，发现在首尔的餐(🥪)馆之(🍀)中，人们正在大口撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不要奇怪(⛔)，以为是不是上(❔)错了飞机飞到了东北。

在中国，撸串喝酒这一全(😫)民活动再平常不过了，大排档从来不是什么高端场合，围着地桌，光着膀子抱着酒瓶吹起牛来那真(🍘)是屡见不鲜(😏)。最后喝的五迷三道，地上堆满酒瓶子，从马扎上起都起(🌂)不来，还得别人扶你一把。

而在韩国(🦁)，羊肉串店成为了情侣约会，拍照发朋友圈的圣地，连一碟榨菜都要拍照上传(🍤)ins，张铁林不再寂寞，因为人人都说榨菜好(💣)。

公司聚餐喝酒不(🧢)再时兴烧酒，他们举着带青岛啤酒标志的(😂)玻璃杯来度过火热的星期五，丝毫不畏惧羊肉串的油沾到白衬衫上。

职场欧巴们活得很累，却(🌱)非常要面子。但在羊肉串面前，一切矜持都(🌞)放下，一切坚强也烟消云散。一望无际的草原，奔驰的马儿，躺在草地旁能嗅到的那种土腥味(🥈)，一下子钻进欧巴们的脑海里，牙齿一紧，嘴(🛷)角一歪，羊肉顺着铁串滋溜下来，那酣畅淋漓的高潮感，压力全都烟消云散。

两杯青岛下肚，心脏扑通扑通，喝完这杯还有三杯，抬起下颚，谁能想到这个像黄政民一样的完美男人竟(🚸)一(🤪)滴不剩，全部干掉，简直(⛔)大丈夫。

由于韩国的羊肉多是进(😣)口，所以羊肉串(💼)的价格也(🎇)比中国贵一倍，所以我在韩国从来没酣畅淋漓地吃(👚)过一回羊肉串。以我的食量在韩国吃一顿的钱，在老家吃到(⛷)肚皮爆炸，老雪(㊙)喝到蒙圈儿都够(⤴)用了。

所以，羊肉串店的利润非(🐲)常高，不少中国朝鲜族靠着卖串开起了奔驰。

△ 现代版“致富经”

比如这位老板，首尔“味觉(➗)”羊肉串餐厅老板徐龙圭，虽然看起来相貌平平，又黑又胖，但是一年他所能创造的财富高达3500万人民币。要知道《太阳的后裔》中，宋仲基的片酬是35万/集，他得拍100集才能赶上徐老板。

这几年，韩流有多火我就不说了，街上随便开家炸鸡啤酒店就能赚得滴水不漏。这场文化倾销战，我们中华民族已经入超(🏞)太多，怎么打，打哪(📃)，无解。就在我们毫无(❕)头绪时，猛回头，是它是(❎)它居然是它(🏧)，羊肉串强势输出，力挽(🎢)狂澜，替我中华扳回一局。

而我(🌻)只想知道，徐老板是如何靠羊肉串发财的？换句话说，羊肉串在韩国是怎么火起来的？

其实(📝)，韩国人吃羊(😋)肉串的历史(🕗)，最多也不过十年。而能让韩国人克服重重困难吃上羊肉串的，莫过于充当着使者角色的朝鲜族侨胞。

上世纪九十(🔳)年代，我国与韩国建交。政策的改动，加上韩国高额的薪金，吸引了(🦆)大批东(🐵)北朝鲜族侨胞去韩国务工。为了掘第一桶(📸)金登(🗳)陆到(🔠)朝(🤢)鲜半岛的务工人员，都先选择(🔇)了门槛较低的餐饮行业。在步入新世纪后，一些在韩国奋斗多年攒下不少积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起了自己的饭店(🧗)。

在韩国的建大入口地铁站周围就是羊肉串店的聚(👸)集地，仅600m的一条胡同密密麻麻的开满羊肉串店。布满中国字的饭店招牌和操着纯正(🕣)东北话的服务员，让你几乎分辨不清这里是韩国还是中国。

△韩国早期羊肉串店，都是先把汉字放在第一位的

最初韩国的羊肉(🐪)串店也基本都是开设在朝鲜族聚集区，食客多是来自周边(🚕)的(💰)侨胞。原滋原味的饮食基调，奠定了(🈳)十几年(🎆)后韩(✔)国人开始疯狂撸串的基础。

羊肉串在韩国的传播看似是偶然，其实是历史进程的必然。

2015年韩国演员郑尚勋在韩国的著名19禁综艺节目《SNL Korea》中每期都会以“谢(💵)谢，我是羊肉串和青岛”来介绍自己。用蹩脚的中文模(👳)仿着中国记者报导的样子让人爆笑不(🏍)已。

节目的火热，无形中给青岛啤酒打了一场免费的广告宣传，青岛啤酒干脆邀请郑(🏭)尚勋出任品牌代言人(🚵)。短短几年之间，青岛啤酒已经成为韩国第四大进口啤酒供应商。

在节目的影响力下，羊肉串和青岛的组合也逐渐走出华人聚集区，成(🏗)了烤五花肉配烧酒，炸鸡配啤酒后第三大风靡韩国的饮食组合。其实你在电视里不光能看到吃炸鸡的全智贤，也能发现到正在撸串的河正宇。

早在2010年，羊肉串就出现在河正宇主演的犯罪电影《黄海》之中(🏥)。身上没有多少盘缠的河正宇狠狠撸下几串羊肉串后，向老板打(👅)探他失踪妻子的下落。

而后在2015年上映，创造韩国票房影视第三的《老手》中，郑满植一(🎡)边在屋顶烤着羊肉串，一边接受追杀指令的场景，也堪称经典场景。这样如同社会大哥一般的轻蔑的眼神，也只有手握羊肉串才能获得(🕝)蔑视大财阀的力量。

在音乐圈，近(🧀)几年在韩国爆红的独立乐队hyukoh主唱吴赫甚至把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上。在吴赫的心中羊肉串早已经成为一种信仰，必须在身体上留下他心中(❕)一种(🧑)图腾。

通过电视，大银幕，音乐圈，三位一体的狂轰下，韩国的美食界坐不住了。他们(💳)派出了一位大神专门(🔕)来研究羊肉串。这一打探可倒好，这羊肉串里全是门道儿。

△(⛷)白宗元

白宗元是韩国(🍁)的美食专家，专门探访各地传统美食并有深入研究(🔀)。所以韩国观众不管男女老少，都对他有很大的信任感，人称“美食(🍜)界的孔子”。随着韩国晚间黄金档美食节目《三大天王》里白宗(🏰)元对羊肉串的探究，使得节目播出后(⛰)越来越多的(📯)人开始对羊肉串产生浓厚的兴趣。

中韩(🌟)两国的羊肉串看似差别不(🍒)大，细节上是各有特色。和中国羊肉串最大的区(🏑)别之处在于，韩国人选择了膻味不是很大的新鲜羔羊肉。这让原本接受不了膻味的韩国民众打开了一扇新的大(🌛)门。韩国人等羊肉串等了太久了，不同年龄层的人纷(🧑)纷跃跃欲试。

而且，白宗元(⚪)认为羊肉串在中国是滋补品，很适(🧓)合补充(🏫)人的元气。本来在中国平平无奇、随时可以在路边摊吃到的的(😠)羊肉(🙄)串传播到韩国后，一下被奉为高级饮食。这使得大众(😶)对羊肉串的推崇不断提高。好吃、滋补、(💑)洋气，三管齐下，羊肉串想不火都难。

馒头夹羊肉和榨菜这种接地气的吃法，在中国是(🤹)标准工地饭。可传到韩(🆓)国后，热度堪比美式热狗。而且你必须(🗻)放榨菜(🕠)，你要(🥡)是放泡菜啥的那就是异端。

撸串不喝酒，白来世上走。韩国人喝青岛啤酒流行配青岛口杯，要不(📹)然韩国人觉(🎞)得不正宗。这就是浓浓的中国范儿呀，中国范儿是这么地气概，必须按这个路子来。

△媒体(🛩)时常出现探寻羊肉串店秘方的新闻报道

几年后在羊肉串(🧢)在韩国也自成一派，甚至发(🍑)展出不同派系，这更加让韩国羊肉串狂热者们好奇中国地道的“羊肉串和青岛”到底是什么味(🐋)道，所以他们纷(🍊)纷到中国本地来(👕)朝圣。而青岛就是韩国(🐚)羊肉串狂热者的耶路撒冷(🔃)。

在Naver blog（韩国用户量最大的博客）中搜索关键字 “青岛 旅(👯)游”就会显示三万多篇相关博文，大部分都是网友上传的游记。

在我查阅这些博文的过程中，雷同的照片不断地冲击着我的视线。

最后我自己(🏰)总结出(🚔)了韩国人来青岛旅游的“青岛三连“，游记必有这三种图片(📶)——市集上卖的正统青岛啤酒，青岛啤酒博物馆，青岛当(🍔)地的串店。

可谓是绕着”羊肉串和青岛“连轴转了。

而有一些在韩国还未成年无法饮酒的青少年，由于他们只能在韩国吃羊肉串无法喝到青岛啤酒，也会来青岛体验羊肉串和青岛啤酒的魔力。中国(💼)没有禁止青少年(🌵)喝酒的法律使得青岛成了他们放纵的乐园。

这(😂)种狂热崇拜的现象，总会让我想起中国游客蜂拥至韩(🐾)国机(😘)场免税店的场景。

不过让人欣慰的是，韩国终于没有把羊(🚹)肉串再抢(🍞)走，韩国人不(🐩)再敢(🚴)宣称羊肉串是属于他们的了。

参 考 资 料：

1 양꼬치-나무(🎐)위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양꼬치 백옥, 바로(📫) 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오 3박 4일 여행 :: 3일차/중산공원/기독교당/풍무(🎋)뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成羊肉串大王 直营店年收入60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이 동인천 맛집 ‘별미 양꼬치(⏸)’, “양고기 맛의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、《三大天王》

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