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韩(🗞)国撸串狂热

当你去韩国旅游，发现在首尔的餐馆之中，人们正在大口撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不要奇怪，以为是不是上错了飞机飞到了东北。

在中国，撸串喝酒这一全民活动再平常不过了，大排档从来不是什么高端场合，围着地桌，光着膀子抱着酒瓶吹起牛来那真是屡见不鲜。最后喝的五迷三道，地上堆(😖)满酒瓶子，从马扎上起都起不来，还(👦)得别人扶你一把。

而在韩国，羊肉串店成为了情侣约会，拍照发朋(🍿)友(🍳)圈的圣地(🗜)，连一碟榨菜都(🔨)要拍照上传ins，张铁林不再寂寞，因为人人都说榨菜好。

公司聚餐喝酒不再时兴烧酒，他(🚬)们举着带青岛啤酒标志的玻璃杯来度过火热的星期五，丝毫不畏惧羊肉(🖱)串的油沾到白衬衫上。

职场欧巴们活得很累，却非常要(🍾)面子。但在(💛)羊肉串面前，一切矜持都(❗)放下，一切坚强也烟消云散。一望无际的草原(🧣)，奔驰的马儿，躺在草地旁能嗅到的那种土腥味，一下子钻(🦂)进欧巴们的脑海里，牙齿一紧，嘴角一歪，羊肉顺(😏)着铁串滋溜下来，那酣畅淋漓(Ⓜ)的高潮感，压力全都烟消云散。

两杯青岛下肚，心脏扑通扑通，喝完这杯还有三杯，抬(👢)起下颚，谁能想到这个像黄政民一样的完美(♍)男人(💲)竟一滴不剩，全部干掉，简直大丈夫。

由于韩国(❇)的羊肉多是进口，所以羊肉串的价格也比中国贵一倍，所以我在韩国从来没酣畅淋漓地吃过一回羊肉串。以我(✖)的食量在韩国吃一顿的钱(🏩)，在(💷)老家吃到肚皮爆炸，老雪喝到蒙圈儿都够用了。

所以，羊肉串店的利润非常高，不少中国朝鲜族靠着卖串开起了奔驰。

△ 现代版“致富经”

比如这位老板，首尔“味觉”羊肉串餐厅老板徐龙圭，虽然看起来相貌平平，又黑又胖，但(🍃)是(🔎)一年他所能(🥔)创造的财富高达3500万人民币。要知道《太阳(🌤)的后(🚘)裔》中，宋仲基的片酬是35万/集，他得拍100集才能(🎇)赶上徐老(🗻)板(🕋)。

这几年，韩流有多火我就不说了，街上随便开家炸鸡啤酒店就能(📙)赚得滴水不漏。这场文化倾销战，我们中华民族已经入超(👄)太多，怎(🚺)么打，打哪，无解。就(🌍)在我们(🛣)毫无头绪时，猛回头，是(✋)它是它居然是它，羊肉(🙍)串强势输出，力(🔸)挽狂澜，替我中华扳回一局。

而我(🗣)只想知(💁)道，徐老板是如何靠羊肉串发财的？换句话说，羊肉串在韩国是怎么火起来的？

其实，韩国人吃羊肉串的历史，最多也不过十年。而(😺)能让韩国人克服重重困难吃上羊肉串的，莫过于充当着使者角色的朝鲜族侨胞。

上世纪九十年代，我国与韩国建交。政策的(🐡)改动，加上韩国高额的薪金，吸引了大批东北朝鲜族侨胞去韩国务工。为了掘第一桶金登陆到(🚊)朝鲜半岛的务工人员，都先选择了门槛较低的餐饮行业。在步入新世纪后，一些在韩国(🙄)奋斗多年攒下不少积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起了自己的饭店。

在韩国的建大入口地(👡)铁站周围(⏸)就是羊肉串店的聚集地，仅600m的一条胡同密密麻麻的(🦇)开满羊肉串店。布满中国字的饭店招牌和操着纯正东北话的服务员，让你几乎分辨不清这里是韩国还是中国。

△韩国早期羊肉串店，都是先把汉字放在第一位的

最初韩国的羊肉串店也基本都是开设在朝鲜族聚集区，食客多是来自周边的侨胞。原滋(⏩)原味的饮食基调，奠定了十几年后韩国人开始疯狂撸串的基础。

羊肉串在韩国的传播看似是偶然，其实是历史进程的必然。

2015年韩国演员郑尚勋在韩国的著名19禁综艺节目《SNL Korea》中每期都会以“谢谢，我是羊肉(📻)串和青岛”来介绍自己。用蹩脚的中文模仿着中国记者报导的样子让人爆笑不已(🔻)。

节目的火热，无形中(😷)给(🦒)青岛啤酒打了一场免费的广告宣传，青岛啤酒干脆邀请郑尚勋出(🍍)任品牌代言人。短短几(🏣)年之间，青岛啤酒已经成为韩国第四大进口啤酒供应商。

在(🚍)节目的影响力下，羊肉串和青岛(📎)的组合也逐渐走出华人聚集区，成了烤五花肉配烧酒，炸鸡配啤酒后第三大风靡韩国的饮食组合。其实你在电视(🕒)里不光能看到吃(🕢)炸鸡的全智贤，也能发现到正在撸串的河正宇。

早在2010年，羊肉串就出现在河正宇主演的犯罪电影《黄海》之中。身上没有多少盘缠的河正宇狠狠撸下几串羊肉串后，向老板打探他(♐)失踪妻子的下落。

而后在2015年上映，创造韩(🎭)国票房影视第三的《老手》中，郑(👷)满植一边在(🍓)屋顶烤着羊肉串，一边接受追杀指令的场景，也堪称经典场(🐂)景。这样如同社会大哥一般的轻蔑的眼神(🖇)，也只有手握羊肉串才能获得蔑视大财阀的力量。

在音乐圈，近几年(🐊)在韩国爆红的独立乐队(🕊)hyukoh主唱吴赫(😛)甚至把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上。在吴赫的心中羊肉串早已经成为一种信仰，必须在身体上留下他(🍇)心中一种图腾。

通过电视，大银幕，音乐圈(🔀)，三位一体的狂轰下，韩国的美食界坐不住了。他们派出(🤨)了一位大神专门(🐦)来研究羊(⛓)肉串。这一(👶)打探可(⛸)倒好，这羊肉串里全是门道儿。

△白宗(😡)元

白宗元是韩国的美食专家，专门探访各地传统美食并有深入研究。所以韩国观众不管男女老少，都对他有很大的信任感，人称“美食界的孔子”。随着韩国晚间黄金档美食节目《三大天王》里白宗元对羊肉串的探究，使得节目(🎲)播出后越来越多(➿)的人开始对羊肉串产生浓厚的兴趣。

中韩两国的羊肉串看似差别不(🎋)大，细节上是各有特色。和中国羊(🚏)肉串最大的(🙇)区别(💋)之处在(🔯)于，韩国人选(⏬)择了膻味不是很大的新鲜羔羊肉。这让原本接受不了膻味(㊗)的韩国民众打(㊙)开了一扇新的大门。韩国人等羊肉串等了太久了，不同年龄(🎶)层的人纷纷跃跃欲试。

而且，白(⬜)宗元认为(🍅)羊肉串在中国是滋补品，很适(🤔)合补充人的元气。本来在中国平平无奇、随时可以在路(🎂)边摊吃到的的羊肉(🥟)串传播到韩国后，一下被奉为高级饮食。这(🏑)使得大众对羊肉串的推崇不断提高。好吃、(🌒)滋补、洋气，三管齐下，羊肉串想不火都难。

馒头夹羊肉和榨菜这种接地气的吃法，在中国是标准工地饭。可传到韩国后，热度堪比美式(🎐)热(🤗)狗。而且你必须放榨菜，你要是放泡菜啥的那就(🚜)是异端。

撸串不喝酒，白来世上走。韩国人喝青岛啤酒流行配青岛口杯，要不然韩国人觉得不正宗。这就是浓浓的中国范儿呀，中国范儿是这么地气概，必须按这个路子来。

△媒体时常(⛅)出现探(🎽)寻(👎)羊肉串店秘方的新闻报道

几年后在羊(♒)肉串在韩国也自成一派，甚至发展出不同派系，这更加让韩国羊肉串狂热者们好奇中(🐦)国地道的“羊肉串和青岛”到底是什么味道，所以他们纷纷到中国本地来朝圣。而青(📄)岛就是韩国羊肉串狂热者的耶路撒冷。

在Naver blog（韩国用户量最大(✈)的博客）中搜索关键字 “青岛 旅游”就会显示三万多篇相关博(🏊)文，大部分都是网友上传的游记。

在我查阅这些博文的过程中，雷同的照片不断地冲击着我的视线。

最后(👨)我自己总结出了韩国人来青岛旅游的“青岛三连“，游记必有这三种图片(🤦)——市集上卖的正统(🤝)青岛啤酒，青岛啤(✏)酒博物馆，青岛当地的串(🐕)店(🍄)。

可谓(🥤)是(🕧)绕着”羊肉串(😭)和青岛“连轴转(🏰)了。

而有一些在韩国还未成年无法饮酒的青少年，由于他们只能在韩国吃羊肉串无法喝到青岛啤酒，也会来青岛体验羊肉串和青岛啤酒的魔力。中国没有禁止青少年喝酒的法律使得青岛成了他们放(🕓)纵的乐园。

这种狂热崇拜的现象，总会让我想起中国游客蜂拥至韩国机场免税店的场景。

不过让人欣慰的是，韩国终于没有把羊肉串再抢走(💻)，韩国人不再(🍰)敢宣称(🔲)羊肉串是属(🕹)于他们的了。

参(👋) 考 资 料：(🧥)

1 양꼬치-나무위키(🤦)

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양꼬치 백옥, 바로 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오 3박 4일 여행 :: 3일차(🍜)/중산공원/기독교(🔪)당/풍무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成羊肉串大王 直(🤬)营店年收入60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데(🌲)이 동인천 맛집 ‘별미 양꼬치(⚪)’, “양고기 맛의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、《三大天王》

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