《亚洲自拍综合》

韩国撸串狂热

当你去韩国旅游，发现在首尔的餐馆之中，人们正在大口撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不要奇怪，以为是不是上错了飞机飞到了东(🐁)北。

在中国，撸串喝酒这一全民活动再平常不过了，大排档从来不是什么高端场合，围着地桌，光着膀子抱着酒瓶吹起牛来那真是屡见不鲜。最后喝的(📌)五迷三道，地上堆满酒瓶子，从马扎上起都起不来，还得别人扶你一把。

而在韩国，羊(🔓)肉串店成为了情侣约会，拍照发(📫)朋友圈的圣地，连一(🏪)碟榨菜都要拍照上传ins，张铁林不再寂寞，因为人人都说榨菜好。

公司(🐬)聚(🌯)餐喝酒不再(🗽)时兴烧酒，他们举着带青岛(🏕)啤酒标志(🌹)的玻璃杯(🥨)来度过火热的星期五，丝毫不畏惧羊肉串的油沾到白衬衫上。

职场欧巴们活得(🙉)很累，却(❤)非常要面子。但(🏳)在羊肉串面前，一切矜持都放下，一切坚强也烟消云散。一望无际的草原，奔驰的马儿，躺在草地旁能嗅到的那种土腥味，一下子钻进欧巴们的脑海里，牙齿一紧，嘴角一歪，羊肉顺着铁串滋(👘)溜下来，那酣畅淋漓的高潮感，压力全都烟消云散。

两杯青岛下肚，心脏扑通扑通，喝完这杯还有三杯，抬起下颚，谁能想到这个像黄政民一(👷)样的完美男人竟一滴不剩，全部干掉，简直大丈夫(🛂)。

由(🗝)于韩国的羊肉多是进口，所以羊肉串的价格也比中国贵一倍，所以我在韩国从来没酣畅淋漓地吃过一(🖍)回羊肉串。以我的食量在韩国吃一(🐿)顿的(👽)钱，在老家吃到肚皮爆炸，老雪喝到蒙圈儿都够用了。

所以，羊肉串店的利润非常高，不少中国朝鲜族靠着卖串开起了奔驰。

△ 现代版“致富经”

比如这位老板，首尔“味(🏚)觉”羊肉串餐厅老(👇)板徐龙圭，虽然看起来相貌平平，又黑又胖，但是一年他所能创造的(🖐)财富高达(🏗)3500万(💣)人民币。要知道《太阳的后(🚷)裔》中，宋仲基的片酬是35万/集，他得(🐝)拍100集才能赶上徐老板。

这几年，韩流有多火我就不说(🚨)了，街上(🦄)随便开家炸鸡啤酒店就(💻)能赚(🌋)得滴水不漏。这场文化倾(⛏)销战，我们中华民族已经入超太多，怎么打，打哪，无解。就在我们毫无头绪时，猛回头，是它是它居然是(🍑)它，羊肉串(👬)强势输出，力挽狂澜，替我中华扳回一局。

而(🌓)我只想知道，徐老板是如何靠羊肉串发财的？(💁)换句话说，羊肉串在韩国是怎么火起来的？

其实，韩国人吃羊肉串的历史，最多也不过十年。而能让韩国人克服重重困难吃上羊肉串的，莫(💅)过于充当着使者角色的朝鲜族侨胞。

上世纪九十年代(🥜)，我国与韩国建交。政策的改动，加上韩国高额的薪金，吸引了大批东北朝鲜族侨胞去韩国务工。为了掘第一桶(🍵)金登陆到朝鲜半岛的务工人员，都先选择了门槛较低的餐饮行业。在步入新世纪后，一些在韩国奋斗多年攒下(🔸)不少积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起了自己的饭店。

在韩国的建大入口地铁站周围就是羊肉串店的聚集地，仅600m的一(⛏)条(🤲)胡(🦌)同密密麻麻的开满羊肉串店。布满中国(🐢)字的饭店招牌和操着纯正东北话的服务员，让你几乎分辨不清这里是(🐻)韩国还是中国。

△韩国早期羊肉串店，都是先把汉字放在第一位的

最初韩(💿)国的羊肉串店也基本(📁)都是(🚁)开设在朝鲜族聚集区，食客多是来自周边的侨胞。原滋原味的饮食基调，奠定了十几年后韩国人开始疯狂撸串的基础。

羊肉串在韩国的传播看似是(👶)偶然，其实是历史进程的必然。

2015年韩国演员郑尚勋在韩国的(🖱)著名19禁综艺(🗺)节目《SNL Korea》中每期都会以“谢谢，我是羊肉串和(🍔)青岛”来介绍自己。用蹩脚(💦)的中文模仿着中国记者报导的样子让人爆笑不已。

节目的火热，无形中(🐱)给青岛啤酒打(🍝)了一场免(🌨)费的广告宣传，青(👓)岛啤酒干脆邀(🥠)请郑尚勋出任品牌代言人。短短几年之间，青岛啤酒已经成为(🈹)韩国第四大进口啤(🛠)酒供(🎋)应商。

在节目的影响(🎌)力下，羊肉串和青岛的组合也逐渐走出华(❣)人聚集区，成了烤五花肉配烧酒，炸鸡配啤酒后第三大风(🔇)靡韩国的饮食组合。其实你在电视里不光能看到吃炸鸡(😊)的全智贤，也能发现到正在撸串的河正宇。

早在2010年，羊肉串就出(🗣)现在河正宇(👎)主演的犯罪电影《黄海》之中。身上没有多少盘缠的河正(🔕)宇狠狠撸下几串羊肉串后，向老板打探他失踪妻(🍆)子的下落。

而后在2015年上映，创(🚭)造韩国票房影视第三的《老手》中，郑满植一(😇)边在屋顶(🥘)烤(⏬)着羊肉串，一边接受追杀指令的场景，也堪称经典(♊)场景。这样如同社会大哥一般的轻蔑的眼神，也只有手握羊肉串才能获得蔑视大财阀的力量。

在音乐圈，近几年在韩国爆红的独立乐队(➰)hyukoh主(👩)唱吴赫甚(💧)至(🚖)把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上。在吴赫的心中羊肉串早已经(🚝)成为一种信仰，必须在身体上留下他心中一种图腾。

通过电视，大银幕，音乐圈，三(🅰)位一体的狂轰下，韩(👬)国的美食界(🐜)坐不(🎧)住了。他们派出了一位大神专门来研究羊肉串。这一打探可倒好，这羊肉串里全是门道儿。

△白宗元(🗝)

白宗元是韩国的美食专家，专门探访各地(🚠)传统(🏥)美食并有深入研究。所以韩国观众不管男女老少，都对他有很大(🕝)的信任感，人称“美食界的孔子”。随着韩国晚间黄金档美食节目《三大天王》里白宗元对羊肉串(🎬)的探(➖)究，使得节目播出后越来越多的人开始对(💼)羊肉串产生浓厚的兴趣。

中韩两国的羊肉串看似差别(📣)不大，细节上是各有特色。和中国羊肉(👪)串最大的区别之处在于，韩国人选择了膻味不是很大的新鲜羔羊肉。这让原本接受不了膻味的韩国民众打开了一扇新的大门。韩国人等(🙉)羊肉串等了太久了，不同年龄层的人纷纷跃跃欲试。

而且，白宗元认为羊肉串在中国是(🤩)滋补品，很适合补充人的元气。本来在中国平平无奇、随时可(😄)以在路边摊吃到(㊙)的的羊肉串传播到韩国后，一下被奉为高级饮食。这使得大(🤓)众对羊肉串的推崇不断提高。好吃、滋补、洋气，三管(🌇)齐下，羊肉串想不火都难。

馒头夹(🔭)羊肉和榨菜这种接地气的吃法，在中国(👢)是标准工地饭(🐯)。可传到韩国后，热度堪比美式热狗。而且你必须放榨菜，你要是放泡菜啥的那就是异端。

撸串不喝酒，白(🚠)来世上走(🍀)。韩国人喝青岛啤酒流行(🎸)配青岛口杯(🚇)，要不然韩国人觉得不正宗(👃)。这就是浓浓的中国范儿呀，中国范儿是这么地气概，必须按这个路子来。

△媒体时常出现探寻羊肉串店秘方的新闻报道

几年后在羊肉串在韩国也自成一派，甚至发展出不同派系，这更加让韩国羊肉串狂热者们好奇中国地道的“羊肉串和青岛”到底是什么味道，所以他们纷纷到中国本地来朝圣。而青岛就是韩国羊肉串狂热者的耶路撒冷。

在Naver blog（韩国用户量最大的博(🛬)客）中搜索(🗡)关键字 “青岛 旅游”就会显示三万多篇相关博文，大部分都是网友上传的游记。

在我查阅这(🔵)些博文(♓)的过程中，雷同的照片不(🐯)断地冲击着我的视线。

最后我自己总结出了韩(🏿)国人来(🔩)青岛旅游的“青岛三连“，游记必有这三种图片——市集上卖的正统青岛啤酒(🚘)，青岛啤酒博物馆，青岛当地的串店。

可谓是绕着”羊肉串和青岛“连轴转(⛓)了。

而(🤖)有一些在韩(👳)国还未(👳)成年无法饮酒的青少年，由于他们只能在韩国吃羊肉(🥂)串(🐼)无法喝到青岛啤酒，也会(⏮)来青岛体验羊肉串和青岛啤酒的魔力。中国(🛄)没有禁止青少年喝酒的(🏥)法律使得青岛成了他们放纵的乐园。

这种狂热崇拜的现象，总会让我想起中国游客蜂拥至韩国机场免税店的场景。

不过让人欣慰的是，韩国终于没有把羊肉串再抢走，韩国人不再敢宣称羊肉(😨)串是属于他们的了。

参 考 资 料：

1 양꼬치-나무위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대(🏊) 양꼬치 백(🎌)옥, 바로 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오 3박 4일 여행 :: 3일(🧥)차/중산공원/기독교당/풍무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成(🖍)羊肉串大(🕶)王 直营店年收入60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송(👑) 투데이 동인천 맛집 ‘별미 양꼬치’, “양고기 맛의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、《三大天王》

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