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明星带货、资本热捧的代餐，到(🕧)底是下一个风口还是智商税？

来源：中新经纬

明星在小红书带货代餐产(😷)品。来源：小红(🏭)书截图

中新经纬客户端11月7日电 (闫淑鑫)最近两年，代餐火了。火到什么程度呢？朋友圈被微商刷屏，抖音、小红书上更是(🤧)随处可见明星们的带货视频。数据显示，京东11.11“开门红”10分钟内(📸)，代餐奶昔成交额同比大增20倍。

不过，消费者对代餐却是褒贬不一。有人极力种草，说真的靠(🔌)代餐(🤣)成功减肥了；有人(💩)认为代餐营养单一，长期食用会导致营养不良；也有人称代餐口感太差，很难坚(🎮)持吃下去。

代餐究竟是不是“智商税”？(🐳)“代餐减肥法”靠谱吗？我们(📱)和几位消费者、营养专家、业内人士聊了聊。

吃瘦的还是饿(🍉)瘦的？

提(🌼)起代餐你会想到什么？健身？减肥？

代餐，顾名思义，是指取代部分或全部正餐的产品(👦)。据了解，目前市面上常(😂)见的代餐可分为两大类别，即日常代餐和功能代餐。

其中，日常代(🐩)餐主要以替代正餐、便捷饱腹(🏿)为目的，如谷物(💈)、麦片、饼干、零食等，这类代餐在当前市场上渗透率较高，需求更加大众(📳)化；功能代餐则以减肥、塑身等功能性需求为目的，在细(🙎)分品类上更加多元，如代餐奶昔、断糖饮食、蛋白能量棒、防弹饮料等。

但是，不知从何时起，代餐被贴上了“减肥神器”“身材管理利器”等标签，依靠代餐减肥(🚑)、控制体(😭)重似乎成为一种新时尚，打开一些社交APP，更是给人一种“半个娱乐圈都(🚂)在吃代餐”的感觉。

电商平台上的代餐产品。来源：淘宝截图

今年夏天，27岁的莎莎也跟风买了一箱蛋白棒，想尝试所谓的“代餐减肥法”，但只吃了几天她便果断放弃了。“口感太差了，饱腹(🚔)感也没那么强，一餐只(🤬)吃这个很快就饿了，反而会吃的更多。”莎莎说(👨)。

当然，也有一部分人尝过“代餐减肥法”的甜头。

北京白领肖肖告诉中新经纬客户端，她曾经喝代餐粉一个月瘦了10斤。“我是(💭)早餐正常吃，午餐和晚餐喝代餐粉，不吃主食，只搭配着吃一些蔬菜(🚎)、鸡胸肉等(🤫)。”但遗憾的是，恢复正常饮食后，肖肖的体重(🤹)很快就反弹了。“后来我断了夜宵，每餐减量，不(⏬)喝奶茶，不喝饮料，同时增加运动量，才(🤨)又慢慢瘦下来。”

肖肖认为，减肥不能太过于依赖代餐，否则很容易像她一样反弹。

微博网友@叽叽赋唧唧则称，自己以及身边的朋友都尝试过所谓的“代餐减肥法(🍪)”，的确有一定效果，“代餐的饱腹感不如(🔮)正常食物，但至少不会像(🚯)节食一样让人看上去没精神、皮肤暗淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己能瘦(⭐)下来并不完全是因为(🥏)代(🥌)餐。“去年，我吃了一段时间的代(📖)餐饼干，也真的瘦了。但是我在吃代餐饼干的同时(🐼)，也要求自己很多东西都(🥝)只能吃一点点，所以我觉得我不是吃瘦的，而是饿瘦的。”蛋蛋对中新经纬客户端说。

对于“代餐减肥法”靠不靠谱，网友们也有不同看法：

@菠萝郭： 同公司的一位姐姐在(🐗)喝代餐粉，一个月一个疗程，4000多元，然后一天三顿各一袋，20g，其余都是吃黄瓜之类(📁)的。其实吧(🚼)，我觉(📑)得喝20g别的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我有个朋友吃代餐奶昔，一个月胖了五斤。

@za小刘雯： 朋友圈里卖代餐粉的微商，说要减到110斤，快三年了还没减下去。

@二豆哈哈：代餐的营养太过于(🏝)单一，长期食用恐怕会导致营养不良。

食品与(🚊)营养信息(🔴)交流中心科学技术部主任阮光锋接受中新经纬客户端采访时表示，目前市面上的(🚷)代餐并不具备减肥功效，那些号称“减肥神器”的产品，也只是起到帮(🏼)助消费者节食的作用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入，如一袋代餐粉的热量在200千卡以下，而我们平时(🗿)吃一顿饭的热量为500-1000千卡。但(🛥)这种减肥方式并不健(🚳)康：代餐产品大多消化较快。在同样的热量上，正常的饭菜含有很多膳食纤维、脂肪、蛋(🚵)白质，可以延缓胃排空；而代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩(👈)了，对于餐后血糖控制非常不利。

阮光锋(🗃)认为，减肥的关键在于控制能量(♟)收支平衡，增加能量消耗，减少能量摄入，即我们平时所说的“管住嘴，迈开(🥦)腿”。

某代餐产品 受访者供图(🥜)

国内代餐市场“疫”外爆发

尽管消费者对代餐褒贬不一，但(🗒)不可否(🕶)认的是，这一行业正在加速发展。

据丁香医生数据研究院报告，中国代餐行业起步较晚，2010年，维维嚼益嚼(SOYJOY)上市，算(🧐)是中国最早一批代餐产品。2015年，若饭成立，开始在微信通过众筹(🌚)小范围售卖产品；(🐋)同年，棒吧(have a good bar)成立。彼时，国内代餐产品在功能、(🕞)形态等方面(🕉)还较为单(🙂)一。

2016年-2018年，中国代餐行(🕠)业进一步发展，野兽生活、超级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌现，减肥功能也日渐突出。期间，新西兰代餐品牌Smeal、英国(🐌)代餐品牌Huel相继进入中国市场，带来了“瓶装代餐”等概念。

2019年，国内代餐行业迎来爆发，网红代餐品(🌉)牌ffit8、WonderLab均在这一(📶)年成立。同年，Keep、康师傅、乐纯等非代餐品牌也宣布进军代餐领域(🌻)。

资本同样看好代餐的发展。天眼查数据显示，成立于2019年(🥛)1月的WonderLab，截至目前已经累计完成4轮融资，投(💑)资方包括了(💳)IDG资本、凯辉基金等多(🌺)家投资机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资(🚜)。来源：(💁)天眼查

在资本市场狂奔的还有王饱饱、ffit8。据天眼查(🔆)数据，王饱饱的最新融资进程已经(🌚)走到B轮。2020年4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这距离上一轮融资仅四个月的时间。

2020年7月，ffit8也宣布已完成数千万元首轮融资，复星锐正资本领(🎅)投，个人(🐛)投资人知名主持人李静、戴军跟投。

据中新(💹)经纬记者不完全统计，仅今年以来，就(🕗)已有10多个代餐品(🚮)牌获得资本投资，除上述几家品牌外，还包括超级(🌩)零、鲨鱼菲特等。其中，鲨鱼菲特(🆑)半年内先后完成了天使轮、A轮融资，融资金额合计达2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年内(🚲)先后完成了天使轮、A轮融资。来源：天眼查

“代餐产品的消费人群最早只局限于专业运动员、健身人(👓)士等，2015年后，国(🌇)内代餐市场出现了多层次、多人群的增长，尤其是新生代消费人群(😁)的(💱)加入。这部分人群已(😳)经把颜值管理、体重管理、健康管(🖖)理贯穿于日常生活之中，对国内代餐行业的发展起(🦔)到了很大的推动作用。”中国食品产业分析师朱(🗽)丹蓬接受中新经纬客户端采访时表示。

据央视财经报道，目前，代餐行业的销售体量及消费者人数均有着稳步增长，主要消费人群已(💅)从90后变成了95后，他们中大部分消费者每年对(📙)代餐的投入金额超过了(😛)3000元。

战略定(✌)位专家、九德定位咨询公司创始人徐(🐢)雄俊对中新(🛷)经纬客户端表示，与国外相比，中国代(🌇)餐行业尚属于初级发展阶段，体量还相对较小，“今年年初爆发(🍉)的(🍥)新冠肺炎疫情(⛸)，让消费者更加注重健康，这将进一步推动(🐧)国(😁)内代餐行业的(🎬)发展。”

ffit8创始人张光明也曾提到，原本以为轻体代餐产品要花十年时间才能成(🅰)为年轻人的日常消费习惯，但经过了疫情的教育(🎱)，这一时间很可能会缩短到五年，甚至更短。

据欧(🦈)睿数据，2017年、2018年，中国代餐行业市场(🐥)规模分别为57.34亿元、62.96亿元，而2020年，该行(☕)业市场规(🔒)模将超过100亿元(🤜)。

乱象丛生，亟需监管

国内代餐行业百亿市场规模背后，隐藏着不少问题。

比(🐇)如营养成分单一、营养成分标注不明。中国营养学会曾在《代餐食品》 团体标准中建议，长期食用(🎮)代餐的人(🧤)群，每(♉)日需最低摄入能量800kcal、(💦)蛋白质50g，另包括维生素A、维生素D、叶酸、钙等19种营养素。

《代餐食(🏩)品》 团体标准截图

不过，中新经纬记者在一知名代餐品牌的产(🏖)品成分表中看(🐅)到，不同口味的代餐奶昔，能量值均不足300kcal/瓶，此外也未明确标注产品含有多少种营(⏹)养素及每种营养素的含量，消费者无法从中获知产品的具体营养成分。不(🥋)过，该产品(🔠)却宣称，“一瓶代(🈁)一餐，哪餐都可以代”。

某知名代餐品牌产品成分表。来源：淘(🔖)宝

阮光锋告诉中(🌯)新经纬客户端，从营养学的角度，全营养配方的代餐(😿)产品是可以替代正餐的，不过需要科学配比，一般企业(👤)很难(💚)做到，尤其是一些小企业。

需要注意(🌉)的是，国内代餐行业存在的问题远不止(🙀)这些。据安徽卫视此前报道，浙江一位女(🦆)大学生小宋身高(💷)165厘米，体重不到60公斤，因认为自己不够苗条，就通过微商(👼)购买了代餐粉和代餐饼干(🐁)。食用半个月(🎯)之后，小宋一直出(🏝)现腹胀等不适反应，被上海(💱)一家三甲医院(🕡)确诊为肝小静(🔭)脉闭塞(🏊)，很可能会进一步导致肝脏衰竭。后(🈺)来病情(📬)恶化，出现多器官衰竭症状，最终进行了肝移植。

深圳市消费者委员会也曾提示，因从微商购买的代餐粉中含有违禁药品盐酸西(🍩)布曲明，有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛等不良反应。

有专家(🎁)指出，目前市场上有部分代餐产(⏺)品是(🕺)“三无产品”，未标注成分、未标明出产地，也没有经过规范(📓)的临床验证。浙大一院肝胆胰外科主任医师沈岩在接受媒体采访时表示，消费者(🤲)无从得知这些产品添加了哪些成分，有些代餐产品可能违规添加导致腹泻、影响胃肠道功能的药物，如盐酸西布曲明(♍)、酚酞、利尿剂甚至毒品安非他命等，如(🤵)果长期食用，可能会对(🕴)胃肠道、肝脏、肾脏等器官(📓)产生副作用。

“上述问题是目前整个代餐行业的痛点以及难点。代餐在国内兴起以后，还未有相应的国标、规范等对其进行约束，以至于消费者在选择代餐产品时，存在严重的信息不(📃)对称(🚥)问题。”朱丹蓬表示。

丁香医生数据研究院在报告中也提到，没有明确的国家标准是(📤)目前代餐行业的威胁(⛩)之一(☝)。报告指出，目前市场对于代餐品类的定义不明确，存在多、散的情况，大部分代餐品牌都是新兴品牌，消费者认知还较为模糊，需要权威界定行业(🌷)标准，占据品类心智。

中(🧤)新经纬记者了解到，2019年11月22日，中国营养学会发布 《代餐食品》 团体标准，该标准自2020年1月1日起正式实施。在此之前，国内尚没有适用于(⬅)体重控制人群的代餐食品国家标准或团体标(❔)准。

“当行业进入一个成长期后，首先要解决的便是规范化问题，这样才能让整个行业进入专(🔣)业化、品牌化、资(🦏)本化、规模化的阶段。所以，尽快出台相关的法律法规(🎑)及权威性行业标准，是国(🔮)内代餐行业当前最需要解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此外(🌓)，徐雄俊认为，除制定行(🚯)业标准外，头部企业也应以身作则，承担相应的责任，引领整个行业朝着健(🍷)康、规范的方向发展。(中新经纬APP)

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