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明(🌲)星带货、资本热捧的代餐，到底是下一个风口还是智商税？

来源：中新(🏊)经纬

明星在小红书带货(🔡)代(📽)餐产品。来源：小红书截图

中新经纬客户端11月7日电 (闫淑鑫)最近两年，代餐火了。火到什么(🔪)程度呢？朋友圈被微商刷屏，抖音、小红书上更是随处可见明星们的带货视频。数据显示，京东11.11“开门红”10分钟内，代餐奶昔成交额同比大增20倍。

不过，消费者对代餐却是褒贬不一。有人极力种草，说真的靠代餐成功减肥(🤣)了；有人认(🦗)为代餐营养单一，长期食用会导致营养不良；也有人称代餐口(💹)感太差，很难坚持吃下去。

代餐究(🤐)竟是不是“智商(🦇)税(🌟)”？“代餐减肥法”靠谱吗？我们和几位消费者、营养专家、业内人士聊了聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起代(🥪)餐你会想到什么？健身？减肥？

代餐，顾名思义，是指取代部分或全部正餐(🧚)的产品。据了解，目前市面上常见的代餐可(💨)分为两大类别，即日常代餐和功能代餐。

其中，日常代餐主要以替代正餐、便捷饱腹为目(🌐)的，如谷物、麦片、饼干、零(📎)食等，这类代餐在当前市场上渗透率(🌥)较高，需求更加大众化；功能(📢)代餐则以减肥、塑身等功能性需求为目的，在细分品(🏓)类上更加多(🎑)元，如代餐奶昔、断糖(🏷)饮(🎍)食、蛋(🏅)白能量棒、防弹饮料等。

但是，不知从何时起，代餐被贴上了“减肥神器”“身材管理利器”等标签，依靠代餐减肥、控制体重似乎成为一种新时尚，打开一些社交APP，更是给(🏒)人一种“半个娱(🐜)乐圈(😃)都在吃代餐”的感觉。

电(📂)商平台上的代餐产品。来源：淘宝截图

今年夏天，27岁的莎莎也跟风买了一箱蛋(🛬)白棒，想尝试所谓的“代餐减肥法”，但只吃了几天她便果断放弃了。“口感太差了，饱腹感也没那么强，一餐只(🏎)吃这个很快就饿了(👘)，反而会吃的更多。”莎莎说。

当然，也有一部分人尝过“代餐减肥法”的甜头。

北京白领肖肖告诉中新经纬客户端，她曾经喝代(📯)餐粉一个月瘦了10斤。“我(💢)是早餐正常吃，午餐和晚餐喝代餐粉，不吃主食，只搭配着吃一些蔬菜、鸡胸肉等。”但遗憾的是，恢复正常饮食(🎈)后，肖肖的(〰)体重很快就反弹了。“后来我断了夜宵，每餐减量，不喝奶(🎠)茶，不喝饮料，同时增加运动量，才又慢慢瘦下来。”

肖肖认为，减肥不能太(⏮)过于依赖代餐(📕)，否则很容易像她一样反弹。

微博网友@叽叽赋唧(👷)唧则称，自己以及身边的朋友都(📕)尝(🚧)试过所谓(🤝)的“代(🐪)餐减肥法”，的确有一定效果，“代餐的饱腹感(📖)不如正常食物，但至(👸)少不会像节食一样让人看上(🗽)去没精神、皮肤暗淡(🥝)。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己能瘦下来并不完全(👎)是因为代餐(🦍)。“去年，我吃了(🛂)一(⛰)段时间的代餐饼干，也真的瘦了。但是我在吃代(🈺)餐饼干的同时，也要求自己很多东西都只能吃一点点，所以我觉得我不是吃瘦的，而是饿瘦的。”蛋蛋对中新经纬客户端说。

对于“代餐减肥法”靠不靠谱，网友们也有不同看法：

@菠萝郭： 同公司的一位姐姐在喝代餐粉(🌊)，一个月一个疗程，4000多元，然后一天三顿(🤾)各一袋，20g，其余都是吃黄瓜之类的。其实吧，我觉得喝20g别(🎂)的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我有个朋友吃代餐奶昔，一个(🛐)月胖了五斤。

@za小刘雯： 朋友圈里卖代餐粉的微商，说要减到110斤，快三年了还没减下去。

@二(🐵)豆哈哈：代餐的营养太过于单一，长期食用恐怕会导致营养不良。

食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋接受中新经纬客户端采访时表示，目前市面上的(😎)代餐并不具备减肥功效，那些号称“减肥神器”的产品，也只是起到帮助消费者节食的作用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下(👧)来，是因为减少了热量摄入，如一袋代餐粉的热量在200千卡以下，而我们平时吃一顿饭的热量为500-1000千卡。但这种减肥方式并不健康：代餐产品大多消化较快。在同样的热量上，正常的饭菜含有很多膳食纤维、脂肪、蛋白质，可以延缓胃排空；而代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了，对于餐后血糖控制非常不利。

阮光锋认为，减肥的关键在于控制(📂)能量收支平衡，增加能量消耗(🈺)，减少能量摄入，即我们平时所说的“管住嘴，迈开腿”。

某代餐产品 受访者供图

国内代餐市场“疫”外爆发

尽管消费者对代餐褒贬(💦)不一，但不可否认的是，这一行业正在(🥨)加速发展。

据丁香医生数据研究院报告，中国代餐(🕓)行业起步(👊)较晚，2010年，维维嚼益嚼(SOYJOY)上市，算是中国最早(🈳)一批代餐产品。2015年，若饭成立，开始在微信通过众筹小范围售卖产品；同年，棒吧(have a good bar)成立。彼时，国内代餐产品在(🎺)功能、形态等方面还较为单一。

2016年-2018年，中国(🤵)代餐行业进(➗)一步发展，野兽生活、超(💌)级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌现，减(⏲)肥功能也日渐突出。期间，新西兰代餐品牌Smeal、英国代餐品牌Huel相继进入中国市场，带来了“瓶装代餐”等(🍓)概念(🥔)。

2019年(🧀)，国内代餐行业迎来爆发，网红代餐品(📼)牌ffit8、WonderLab均在这一年成立。同年，Keep、康师傅、乐纯等非代餐品牌(🕚)也宣布进军代餐领域。

资本同样看好代餐的发展。天眼查数据显示，成立于2019年1月的WonderLab，截至目前已经累计完(🍹)成4轮融资，投资方包(🕰)括了IDG资本、凯辉基金等多家投资机构。

WonderLab已经(🕉)累计完成4轮融资。来源：天眼查(⛎)

在资本市场狂(👅)奔的还有王饱饱、(😹)ffit8。据天眼查数据，王饱饱的最新融资进程(🐗)已经走(🎤)到B轮。2020年4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这距离上一轮融资仅四个月的时间。

2020年(🤱)7月，ffit8也(🏇)宣布已完成数千万元首轮融资，复星锐正资本领投，个人投(👍)资人知名主持人李静、戴军跟投。

据(🏔)中新经纬记者不完全统计，仅今年以来，就已有10多个代餐品牌获得资本(🦌)投资，除上(🏀)述几家品牌外，还包括超级零、鲨鱼菲特等(⌛)。其中，鲨鱼菲特(🐲)半年内先后(💂)完成了天使轮、A轮融资，融资金额合计达2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年内先(🍀)后完(🎌)成了天使轮、A轮融资。来源：天眼查

“代餐产品的消费人群最早只局限于专业运动员、健身人士(🌄)等，2015年后，国内代餐市场(🕦)出现了多层次、多人群的增长，尤其是新生代消费人群的加入。这部分人群已经把颜值管(🥢)理、(🚒)体重管理、健康管理贯穿于日常生活之中，对国内代餐行业的发展起到了很大的推动作(🌶)用。”中国食品产业分析师朱丹(🚘)蓬接受中新经纬客户端采访时表示。

据央视财经报道，目前，代餐行业的销售体量及消费者人数均有着稳(🐋)步(🌿)增长，主要消费(💜)人群已从90后变成了95后，他们中大部分消费者每年对代餐的投入金额超过了3000元。

战略(🏝)定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊对中新(✋)经纬客户端表示，与国外相比，中国代餐行业尚属于初级发展阶段，体量还相对(🕣)较小，“今年年初爆发的新冠肺炎疫情，让(💶)消费者更加注重健康，这将进一步推动国内代餐行业的发展。”

ffit8创始人张光明也曾提到，原本以为轻体代餐产品要花十年时间才能成为年轻人的日常消费习惯，但经过了疫情的教育，这一时间很可能会缩短到五年，甚至更短。

据欧睿数据，2017年、2018年，中国代餐行业市场规模分别为57.34亿元、62.96亿元，而2020年，该行业市场规模将超过100亿元。

乱象丛生，亟需监管

国内代餐行业百亿市(🍟)场规模背后(🥥)，隐藏着不少问题。

比如营养成分单一、营养成分(🚅)标(🍻)注不明。中国营养学会曾在《代餐食(🖕)品》 团体标准中建议，长期食用代餐的人群(⚾)，每(🅾)日需最低摄入能量800kcal、蛋白(🍸)质50g，另包括维生素A、维生(🏭)素D、叶酸、钙等19种营养素(🏈)。

《代餐食(📿)品》 团体标准截图

不过，中新经纬记者在一知名代餐品牌的产品成分表中看到，不同口味的代餐奶昔，能量值均不足300kcal/瓶，此外也未明确标注产品含有多少种营(⏮)养素及每种营养素的含量，消费者无法从中获知产品的具体营养成(👘)分。不过，该产品却宣称，“一瓶代一餐(💤)，哪餐都可以代”。

某知名代餐品牌产品成分表(🎢)。来源：淘宝

阮光锋告诉中新经纬客户端，从营养(🗄)学的角度，全营养配(💛)方的代餐产品是可以替代正餐的，不过需要科学配比，一般(🎽)企业很难做到，尤(♈)其是一些小企业。

需要注意的是，国内代餐行业存在的问(〽)题远不止这(🍹)些。据安徽(🐇)卫视此(🔲)前报道，浙江一位女大学生小宋身高165厘米，体重不到60公斤，因认为自己不够苗条(😶)，就通过微商(🛹)购买了代餐粉和代餐(🕺)饼干。食用半(📱)个月之后，小宋一直出现腹胀等不适反应，被上海一家(💠)三甲医院确诊为肝小静脉闭塞，很可能会进一步导致肝脏衰竭。后来病情(😰)恶化，出现多器官衰竭症状，最终进行了肝移植。

深圳市消费者委员会也曾提示，因从微商购买的代餐粉中含有违禁药品盐酸西布曲明，有(➗)消(🏇)费者食用后出现腹(🥄)胀、肝(🦌)脏疼痛等不良反应。

有专家指出，目前市场(➗)上有部分(👎)代餐产品是“三无产品”，未标注成分、未标明出产地，也没有经过规范的临床验证。浙大一院肝(💝)胆胰外科主任医(🎧)师沈岩在接受媒体采访时表示，消(🕷)费者无从得知这些产品添加了哪些成分，有些代餐(🚝)产品可能违规添加导致腹泻、影响胃肠道功能的药(🐻)物，如盐(🐭)酸西布曲明、(💙)酚酞、利尿剂甚至毒品安非他命等，如果长期食用，可能会对胃肠道、肝脏、肾(🐧)脏等器官产生副作用。

“上述问题(🚎)是目前整个(🕐)代餐行业的痛点以及难点。代餐在国内兴起以后，还(🌷)未(🚚)有相应的国(📢)标、规范等对其进行约(🏍)束，以至于消费者(🥎)在选择代餐产品时，存在严重的信息不对称问题。”朱丹蓬表示。

丁香医生数据研究院在报告中也提到，没有明确的(🍥)国家标准是目前代餐行业的威胁之一。报告指出，目前市场(🦁)对于代(🏿)餐品类的定义不明确，存在多、散的情况，大部分代餐品牌都是新兴品牌，消费者认(💲)知还较为模糊，需要权威界定行业(😥)标准(👍)，占据品类心智。

中新经纬记者了解到，2019年11月22日，中国营养学会发布 《代餐食品》 团体标准，该标准自2020年1月1日起正式实施。在此之前，国内尚没有适用于体重控制人群的代餐食(😃)品国家标准或团体标准。

“当行业进入一个成长期后，首(🏯)先要解决的便是规范化问题，这样才能让整个行业进入专业化、品牌化、资本化、规模化(🎌)的阶段。所(🌅)以，尽快出台相关的法律法规及权威(🚹)性行业标准，是国内代餐行业当前最需(🦁)要解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此外，徐雄俊认为，除制定行业标(💗)准外，头部企业也应以身作则，承担相应的(🌊)责任，引领整个行业朝着(📛)健(🦔)康、规(🐾)范的方向发展。(中新经纬APP)

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