《啪啪动图》

有多少人误解了“黄片”，是时候为它正名

■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络

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有一天，和(✡)朋友逛茶业市场，看到“鸭屎香”的广告牌，想去品一品(✌)闻名已久的“鸭屎香”，没想到，朋友一听到这个茶名(🚓)，一脸(🆖)的抗拒。

真是(👅)一听茶名误终身。

在普洱茶，也有那么一款茶，其名字很容易让人产生误解，它就是“黄片”。

因中国传统文化的“隐含”，这两个字(🌒)，难登大(🥗)雅之堂，甚至让人避而远之。

也因此，有不少人会因为这个名字，而拒绝了认识这款茶。

可见，一个名字对茶来讲，有多重(👞)要。

好的名字会为它加分，而不好的名字会断送它(👞)的路。

那何以为“黄片”？

黄片？顾名思义，就是黄色的叶子。

“黄片”最早的(🥢)出处，是来自清人阮福的《普洱茶记》中的记载(⛱)：“将揉时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天。”

那这黄色的叶子是怎么产生的呢？

一般有两个原因。

一是因为叶片发育成熟度高，熟过(👒)头了，经常发生在大树(➿)茶、古树茶上；二是因为叶片过于嫩薄，经常发生在级数低的叶片上，因经不住制作工艺的“雕琢”，提前黄了。

那某宝上的黄片为何还这么贵？

卖的贵的，自然(🔦)是老黄片。小黄片都没熬过制作工艺，自然，它的口(🤞)感滋味是不堪入口的。

而(♍)老黄(🍕)片就不同了(📳)。

老黄片因为其年长的缘故(😀)，含有较为丰富的内含(🍝)物质，其(📗)口感相对同龄的茶偏甜。这是老黄片的一个特质，哪怕是新茶，口感也没有一般茶的苦涩，反而会有点甜(♊)润。

那黄片(👆)能存放吗(📬)？

如果存放得好，黄片的滋味还(🏿)会更好。

为了方便后期存放、转化，老黄片也多做成(✌)紧压茶，常见的有黄金叶砖、饼等。

如何来评价黄片呢？

对于(🎻)黄片，茶友(🌈)们的想法不同，有人“喜”之，有人“弃”之。

青菜(🌩)萝卜各有所爱，不踩不拉就是对黄片最好的评价。

虽说黄片比一般的普洱茶来讲(🍣)，可能会(🔔)逊色一些，仍有其存在的价值和(🐹)意义，是普洱茶业市场不可缺少的一部分。

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