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80岁以上老人500多个 探秘草原长寿乡

说起内蒙古乌兰察布市察(☔)哈尔右翼中旗（以下简称察右中旗）,以前(🕵)给人留下的(🚅)印象就是“落后”。然而许多人不知道的是，这个曾经的国家级贫困旗里却有(🐮)着一个长寿乡——宏盘乡。这个乡常住人口不到13000人，90岁以上的老人就有42人，80岁以上的老(🍽)人有470人，高龄人口占总人(🚂)口的近4%，这一比例远远高于全国其他长寿乡的平均数据。

这个长寿乡有什么(🗣)神奇之处，长寿老人有什么长寿秘诀？近日，记者来到宏盘乡，探寻这片神奇土地的长寿密码。

乌兰察布市(🧤)察哈尔(🐽)右翼中旗宏盘乡风景迷人。尹伟光 摄

“每一口呼吸都是负氧离子！”

从呼和浩特驱车2个多小时，就进入(✏)了察右中旗宏盘乡地界(😴)。乡道两边是绿(😺)油油的庄稼地，村庄掩映在大片的绿色中(🦎)。司机师傅打(💶)开车窗，感慨道(🗻)：(🚎)“空气真是好啊(🛋)！”徐徐的微风扑面而来，夹杂着淡淡的泥土和青草的味道，让人忍不住想多吸几口这样(🎈)清新的空气。

抵达宏盘乡，正赶上当地为65岁以上的老人进行每年一次的免费体检，乡干部直(💫)接带我们来到了乡中心卫生院。乡卫生院虽然地方(🚾)不大，功能却一应俱全，采血、化验、心电图、CT，一样都不落，老人们在家门口就能享受到全面体检服务。“昨天来的人太多，我们一直在加班，今天只(👻)通知了二道岔一个村，也有大几十人呢！”乡卫生院院长刘建国说。

红扑扑(⌚)的脸蛋，迈着麻利(📮)的步伐，眼前的老人们个个精神矍铄(🐻)。“我是坝底村(🎃)的(📥)，今年(🥥)86岁了，咱往96岁奋斗。”闫翠花说罢便爽朗地笑了起来。

“您的长寿秘(🥟)诀是啥呀？”

“哪有啥秘诀不秘诀的，我们当地有(👼)句顺口溜——六十年岁小，七十满街跑，八(💛)十不算老，就是随便找。像我这个岁数的人，多的是哩！”

闫翠花话音未落，刘英老汉便抢过了话头：“我们这儿绿(🕣)草多、空气新鲜，用你们城里人的话说，每一口呼吸都是负氧离子。”一席话惹得在场的老人们哄堂(🚔)大(✅)笑。

“不光空气好，咱这儿(〰)水也不赖。我们喝(㊙)的水都是地下水，水龙头出(🔇)来就能喝，凉丝(🕘)丝的，还有一股甜味呢！”范爱老人接着刘英的话说道。

不过，他的话让(🌎)人有了一些疑惑——常年干旱缺水的宏盘乡，为什么水质还这么好呢？乡干部胡志永向记者解释道：“我们乡虽然干旱，但老(🤛)百姓吃的就是生态饭，水都是从100多米的地下抽上来的，弱碱性，甘甜(🚉)又纯净。”

手工制作莜面(🎼)栲栳栳。铁牧儿 摄

“长寿是吃出来的！”

一提到长寿，大(🍑)多数人脑子里会冒出各式各样的营养品(📻)。同样一日三餐，为什么宏盘乡能成(💥)为长寿之乡？(👭)这里(🏎)的人(👄)每天吃什么(🎙)，怎么(👽)吃呢？

“莜面、白面、山药蛋。”91岁的杨改桃用三个词回答。

来到杨改桃家时，她正坐在炕头拾掇被褥，穿针引线，动作灵敏。胡志(🚋)永告诉记者：“老人家是咱村地地道道的‘90后’。”

看记者有点不相信，杨改桃从柜子里取出了身份(💛)证——1929年7月7日出生。“这还(💑)能有假？我家大小子都71了！”

杨改桃老人常吃的(🥖)莜面，也叫裸燕麦，是当地的特产，也是公认的保健食品，粗蛋白含量高达15.6%，尤其对高血压、高血脂、糖尿病患者来说，是再好不过的食物了。这里的人都爱吃莜面，能够将莜面做出不同的花样，常见的做法就有莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面饨饨、莜面饺饺、莜面丸丸等17种之多。

莜面自身(✅)无味，需饱蘸汤料(🔹)食用。过去的吃法(🥟)很简单，舀点腌菜汤，拌起(🐨)来就能吃。“现在(🤮)可不一样了，夏天调点(😓)凉汤汤，蒸上山药、茄子，擦点黄瓜丝丝、萝卜丝丝，再放点韭菜呀香菜呀啥的；秋天冬天弄点热汤，用羊肉(🔸)、猪肉做臊子。碗里夹上莜面，和上汤汤，最好吃了！”杨改桃如(🚥)数(📠)家珍地讲着莜(🏆)面的吃法。至于白面，老人说，过去吃不上几顿，稀罕得很。日子好了以(🛫)后，天天吃，可吃来吃去还是感(🔸)觉莜面这一口好。

莜面的黄金搭档莫过于当地人最喜欢吃的“山(👇)药蛋”，也就是人们常(🎡)说的马铃薯。马铃薯是主粮之一，乌兰察布被誉为“中国马铃薯之都”，这里盛产的马铃薯个大(🍹)质优、干物质含量(🍯)高。

听至此时，恍然大悟(🍐)——就连当地的老人们自己都不知道，他们的长寿的秘诀，竟然就是吃了很多年却又不怎么能看上眼的莜面和山药蛋。

宏盘乡幸福院里的老人们。尹伟光 摄

“多亏了国家(🏗)的好政策!”

来到宏盘乡幸福院，老人们把陌生的客人们团团围住，七嘴八舌地讲(🎍)起了他们的故事。96岁的李玉花是幸福院年纪最长的老人，她原本是宏盘乡旱海子村人，老房子是危房，2014年搬到了幸福院。“老房子没法住，没砖没瓦还(🔹)漏雨，黑瞎麻洞不高高。”李玉花说，“现在好了，住上了新房，吃穿不愁，卡上的钱还没花完就又给打上了，做梦也梦不着有(👝)这样的好(💣)事。多活一天，就是多享一天福哩！”说到此时，老人脸(⌛)上(🖊)笑开了花(🚹)。

从2014年起，宏盘乡筹措资金1000多万元，盖起了5600多平方米的幸福院，当地60岁以上没有劳动能力的老人不掏一分钱就能拎包入住。

“如何让老人们老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安(🈸)，是摆在我们面前的最大的难题。”宏盘乡党委书记(🔷)郭宏志说。据他介绍，当地根据实际(❄)设置了三类帮扶政(🐴)策。一是按照国家和自(🐋)治区有关规定，对不同年龄段的老人发放老龄补贴和医疗补助。二是把家庭困难和没有劳动能力(🎦)的老人(✡)评为低保户或建档立卡贫困户，给予政策帮扶。三是建设互助幸福院，为家庭困难且无住房或住危(⏳)房的老人(👱)提供住所和帮扶。

好的政策让老人们(💵)生活有了保障。在宏盘乡，听到(🎈)老人们说的最多的话就是(🥟)：“感谢(🔕)国家！”“感谢好政策！”老人们没(📜)有华丽的辞藻，他们用最朴实无华的语(🆙)言表达着内心深处的感激。（姚飞 尹伟(🏡)光）

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