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顶级的食物A片，不来看还在等什么——《主厨的餐桌 第四季》

作为一枚吃货，这个五一假期，你们准备去哪里吃吃吃吃！

今天桃子要给大(🕛)家安利一部久违的美(👏)食纪录片——

主厨的餐桌 第四季

Chef's Table Season 4



画风如此高甜的海报，让(🏗)人看了就忍不住想吃。

作为网飞出品的纪录(😖)片，「主厨的餐桌」每一季都是妥妥的高分。



中国美食(😻)看「舌尖」，世界美食看「主厨」。

在「主厨的餐桌」第一季中，节目组分别走访了意大利、美国、阿根廷、澳大利亚、瑞典的六大名厨的厨房。



还记得第(💑)一季中(🌨)意大利大师马西莫·波图拉给自己创造的美食取的那(🆗)些名字吗？

＂哎呀！我掉了 柠檬挞＂ ，＂我了个鹿！＂，＂面包即是王道 ！＂

(♈)

这些美食大师们总是才华无限创作力非凡同时还很顽皮(🗻)！

在第二季中，我们又看到了泰国，巴西、墨西哥、斯洛文尼亚等(😆)国家众多名厨的大(🅾)作。

为了制作一部精美的美(🌤)食纪录片而走遍全世界，遍访名厨，这样的诚意到目前为止，只有Netflix做到了！



说「主厨的餐桌」是(🕶)美食纪录片，不如说它是一场(🔸)令人口水直流的(📈)跨文(🙀)化之旅。

于是在节目的第三季中，我们看到了静宽大师制作的莲花茶美到窒(👣)息，博大精(🙄)深(👭)的酱油文化，俄罗斯最具代表性的蜂蜜蛋糕。

「主厨的餐厅」前(🎢)三季的导演都是大卫贾博，这位美男型的导演还曾拍过让众人叹服的美食纪录片「寿司之神」。



大卫贾博对美食的理解可谓是匠心独运，炉火纯青。

这位纽约导演在追逐美食与美食背后的故事上做出了常人不可想象的努力。

在大卫贾博的不懈努力下，我们看到了各位国际烹饪(😢)巨星们的厨房，他(🏫)们的(🏘)经历，以及他们的美食故事。



「主厨的餐厅」在新出的第四季，虽然导演换成了安德鲁·弗里德，但编剧依然是大卫贾博。

主创们这次把焦点放在了全世界人民都欲罢不能的甜点上。



注意，这是会(👛)令人发胖的甜点，但是为什么看了它们的样子，我们会移不开眼睛(🐩)。

新出(🏋)的第四季聚集了世(💽)界上最优秀的烘焙师们。

在这里你会(🏢)看到各类甜点，饼干、蛋糕、糖果、曲(🥜)奇、苹果派、布(🎽)丁、冰淇淋······



反正看(🎮)着这些诱人的甜点，我一瞬间觉得世界都变美好了，仿佛有种谈恋爱的感觉呢！

意大利西西里岛，一(🌁)家百年历史的咖啡店，百年不变地出售正宗的意式沙冰。

岛上的男女老(🏃)幼(👬)都爱不释手，每天早上几乎所有西西里人都用沙冰配黄油面(🔗)包当早餐。



杏仁冰沙(🍵)和(🍞)柠檬沙冰是给桃子留下最深印象的两道甜品。

西西里咖啡店主厨(🌧)科拉多，将自己家族的甜品一直保持着原来的老味(🕍)道。



一直向农民购买当地最新鲜食材，杏仁、奶酪……将(🚺)冰淇淋和沙冰做出最正宗的(💂)意式风味。



他说朴实，地(🍉)道，纯粹才是美食最该有的味道。

追求食物本真味道的大厨，再加上西西里岛美丽的风光，真想坐在这家咖啡馆吃沙冰配黄油(👹)面包(🌝)。



纽约是(📣)这个世界上各大文(💳)化与美食交流的中心，同时，世界各地的甜点也都出现在这里。

纽约主厨克里斯蒂娜从小喜欢烹饪，一心成为甜品师。

(💥)

技艺学成之后，克里斯蒂娜在顶级餐厅做甜点，她(🖼)是一个不像大多(🥨)数人那样会专门跑去巴黎或者日本进(💤)修的主厨。

在厌倦了每天在高端餐厅做(🦕)那些酷炫的法式精致甜品(⭐)之(✍)后(💭)，她开始(🍘)想(🥋)念以前妈妈和奶奶做出的蛋糕味道。



于是，用玉米麦片泡牛奶，再将牛奶拿来做意式奶冻；做蛋糕时放一点平(😺)时自己喜爱的零食；做好的蛋糕不用太多的(🙉)装饰，而是让人一眼就看出做蛋糕的材料。

总之，这位甜品大师是纽约甜品界独一无二带有神奇妈妈魔(📞)力的(✳)甜品厨师。



西班牙(🍆)赫罗纳，一家米其林三星餐厅以不可思议的(🍥)甜品(👸)闻名。

比(🏏)如，从森林挖来一堆土，蒸馏成一勺水珠，构(🐱)成甜品的主要味道，最(🐫)后再(👺)用冰雕装饰，取名＂雨后森林＂。



往冰淇淋机里吹入雪茄(🗂)，制成(🎣)了一道有香烟味的冰淇淋——既古怪又创新，后来命名为＂哈瓦那之旅＂。

甜(❣)品师拿自己的大鼻子做模板，制成一到大鼻子形状的甜点，并且还用自(🍞)己的名字命名。

不知道点这道甜品的人吃的时候(🏊)要有多大勇气才能吃(📽)完一个(⛽)＂大鼻(🔧)子(🛠)＂。

每(🔆)个人在成长的道路上都不是一帆风顺的，就像最后一集中出现的那位主厨一样。

威尔是一位极有天赋的甜品师，但在年轻的时候(🛄)，他大学学的专业却是法学。



后来实在学不下去了，威尔选择去法国学习制作甜点。

威(🕡)尔在法国甜品届积累了一些经验之后，进入了世界顶级的斗牛犬餐厅工作。



由于有着实习光环，威尔回到纽约后成了炙(🧞)手(🤮)可热的甜品界炸子鸡。

但是因为他太过前卫的观念，导致他在纽约屡屡受挫。

最(🍷)后，威尔选择了去了巴厘岛(🧥)。



在这里，没有人认识，也无人打扰，他(🖼)专心的做起了他爱的甜点。



几起几落之后终于找到了属(⏯)于自己的归宿，想想，这又何尝不是我们每个人的人生。

Netflix的主厨系列的纪录片，用美食抓住人的眼球，讲述了传承、开发、研究、不畏逆境的坚持等等故事，视觉系(💜)的享受同时也是抚慰心灵的(🛅)一剂良药。

各种剪辑配乐摄影都(👨)到了出神入化的地步，简直一气呵成，看完全身舒畅。

把一部美食片做到极致，大概就是这个样子。

本文首发于腹黑电影公众号：fhmovie。

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