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明星带货、资本热捧的代餐，到底是下一个风(🍟)口还是智商税？

来源：中新经纬

明星在小(🤯)红书带货代餐产品。来源：小红书(👻)截图

中新经纬客户端11月7日(🏐)电 (闫淑鑫)最近两年，代餐火了(🎁)。火到什么程度呢？朋友圈被微商刷屏，抖音、小红书上更是随处可见明星们的带货视频。数据显示，京东11.11“开门红”10分钟内，代餐奶(🧔)昔成交额同比大增20倍。

不过，消费者对代餐却是褒贬(👩)不一。有人极力种草，说真的靠(🤑)代餐成功减(⛹)肥了；有人认为代餐营养单一，长期食用会导致营养不良；也有人称代餐口感太差，很难坚持吃下去。

代餐究竟是不是(🎏)“智商税”？“代餐减肥法”靠谱吗？我们和几位消费者、营养(😠)专家、业内人士(➗)聊了聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起代餐你会(😗)想到什么？健身？减肥？

代餐，顾名思义，是指取代部分或全部(👩)正餐的产品。据了解，目前市面上常见的代餐可分(🕚)为两大类别，即日常代餐和功能代餐。

其中，日常代餐主要以替代正餐、(💎)便捷饱腹为目的，如谷物、(🕞)麦片、饼干(🆔)、零食等，这类代(🤵)餐在当前市场上渗透率较高，需求更加大众化；功能代(✴)餐则以减肥、塑身等功能性需求为目的，在细分品类上更(🦖)加多元，如代餐奶昔、断糖饮食(🖍)、蛋白能量棒、防弹饮料(♌)等。

但(🦀)是(💙)，不知从何时起，代餐被贴上了“减肥神器”“身(🍦)材管(💞)理利器”等标签，依靠代餐减肥、控制体重似乎成为一种新时尚，打开一些社交APP，更是给人(🌐)一种“半个娱乐圈都(⚾)在吃代餐”的感觉。

电商平台上的代餐产品。来源：淘宝截图

今年夏天，27岁的莎莎也(☝)跟风买了一箱蛋白棒，想尝试所谓(💰)的“代餐减肥法”，但只吃了几天她便果断放弃了。“口感太差了，饱腹感也没那么强，一餐只吃这个很快就饿了，反而会吃的更多(🥦)。”莎(👷)莎说。

当然，也有一部分人(🛤)尝过“代餐减肥法”的甜(📗)头。

北京白领肖肖告诉中新经纬客户端，她曾经喝代餐粉一个月瘦了10斤。“我是早餐正常吃(💊)，午餐和晚餐喝代餐粉，不吃主食，只搭配着吃一些蔬菜、鸡胸(🌏)肉等。”但(🍱)遗憾的是，恢复正常饮食后，肖肖的(⛓)体重(🔟)很快就(🚀)反弹了。“后来我断了夜宵，每餐减量，不喝奶茶，不喝饮料(📣)，同时增加运动量，才又慢慢瘦(💪)下来。”

肖肖认为，减肥不能太过于依赖代餐，否则很容易像她一样反弹。

微博网友@叽叽赋唧唧则称，自己以及身边的朋友都尝试过所谓的“代餐减肥法”，的确有一定效果(🌲)，“代餐的饱腹感不如正常食物，但至少不(🐙)会像节食一样让人看上去没精神、皮肤(💆)暗淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己能瘦下来并不完全是因为代(🏽)餐。“去年，我吃了(❄)一段时间(🌝)的代餐(⛔)饼(🚎)干，也真的瘦了。但是(🎽)我在吃代餐饼干的同时，也要求自己很多东西都只能吃一点点，所以我觉得我不是吃瘦的，而是饿瘦的。”蛋蛋对(👅)中新经纬客户端说。

对于“代餐减肥法”靠不靠谱，网友们也有不(🖌)同看法：

@菠萝郭： 同公司的一位姐姐在(🍿)喝代餐粉，一个月一个疗程，4000多元，然后一天三顿各一袋，20g，其余都是(🚅)吃黄瓜之类的。其实吧(🐖)，我觉得喝20g别的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我有(🍆)个朋友吃代餐奶昔，一个月胖了五斤(📏)。

@za小刘(🤲)雯： 朋友圈里卖代餐粉的微商，说要减到110斤，快三年了还没减下去。

@二豆哈哈：代餐的营养太过于单一，长期食用恐怕会导致营养不良。

食品与营养(🍰)信息交流中心科学技(🤼)术部主任阮光锋接受中新经纬客户端采访时表示，目前(🚿)市面上的代餐并不具备减肥功效，那些(🉐)号称“减(🙇)肥神(🧞)器”的产品，也只是起到帮助消费者节食的作用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入，如一袋代餐粉的热量在200千卡以下，而我们平时吃一顿饭的热量为500-1000千卡。但这种减肥方式并不健(🛁)康：代餐产品大多消化较快。在同样的热量上，正常(💀)的饭菜(➕)含有很多膳食纤维、脂肪、蛋白质，可以延缓胃排空；而代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了，对于餐后血糖控制非常不利。

阮光锋认为(🐀)，减肥的关(🏙)键(🔍)在于控制(🥪)能量收支平(🎏)衡，增加能量消耗，减少(☔)能量摄入，即我们平时所说的“管住嘴，迈开腿”。

某代餐产品(🦒) 受访者供图

国内代餐市场“疫”外爆发

尽管消费者对代餐褒贬不一，但不可否认的是，这一行业正在加速发展(🧙)。

据丁香医生数据研究院(🔸)报告，中国代餐行业起步较晚，2010年，维维嚼益嚼(SOYJOY)上(🍸)市(🐡)，算是中国最早一批代餐产品。2015年，若饭成立，开始在微信通过众筹小范围售卖产品；(🐙)同年，棒吧(have a good bar)成立。彼时，国内代餐产品在(🎪)功能(🏝)、(😠)形态等方面还(💩)较为单一。

2016年-2018年，中国代餐行业进一步发展，野兽生活、超级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌现，减肥功能也日渐突出。期间(💖)，新西兰代餐品牌Smeal、英国代餐品牌Huel相继进(🔎)入中国市场，带来(🕠)了“瓶装代餐”等概念。

2019年，国内代餐行业迎来爆发，网红(😧)代餐品牌ffit8、WonderLab均在这一年成立。同年，Keep、康师傅、乐纯等非代餐品牌也宣布进军代餐领域。

资本同样看好代餐的发(✊)展。天眼查数据显示，成立于2019年(⭕)1月的WonderLab，截至目前已经累计完成4轮融资，投资方包括了(🐩)IDG资本、(💓)凯辉基金等多家投资机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资。来源：天眼查

在资本市场狂奔的(🚹)还有王饱饱、ffit8。据(🆕)天眼查数据(📋)，王饱饱的最新融资进程已经走到B轮。2020年4月27日(🌠)，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这距离上一轮融资仅四个月的时(🎺)间。

2020年7月，ffit8也宣布已完成数千万元首轮融资，复星锐正资本领投，个人投资人知名主持人李静、戴军跟投。

据中新经纬记者不完(❄)全统计，仅今年以来，就已有10多(🆘)个代餐品牌获得资本投资，除上述(🏦)几家品牌外，还包(🐘)括超级零、鲨鱼菲特等。其中，鲨鱼菲(👊)特半年内先后完成了天使轮、A轮融资，融资金(🐛)额合计达2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年(💯)内先后完成了天使轮、A轮融资。来源：天眼查

“代餐产品的消费人群最早只局限于专业运动员、健身人士等，2015年后，国内代餐市场出现了多层次、多人群的增长，尤其是新生代消费人群的加入。这部分人(🕓)群已经把颜值管理、体重管理、(⚓)健康管理贯穿于(🔽)日常生活之中，对国内代餐行业的发展起到了很大的推动作用。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬客户端采访时表示。

据央视财经报道，目(🚔)前，代餐行业的销售体量及消费(🔣)者人数均有着稳步增长，主要消费人群已从90后变成了95后，他们中大部分消费者每年对代餐的投入金额超过了3000元。

战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊对中新经纬客户端表示，与国外相比，中国代餐行业尚属于初(🗄)级发展阶段，体量还相对较小，“今年年初爆发的新冠肺炎疫情，让消费者更加注重健(📽)康(♈)，这将进一步推动国内代餐行业的发展。”

ffit8创始人张光明也曾提到，原本以为轻体代餐产品要花十年时间才能成为年轻人的日常消(🍲)费(😰)习惯，但经过了疫情的教育，这一时间很可能(✝)会缩短到(🍡)五年，甚(🛣)至更短。

据欧睿数据，2017年、2018年，中国代餐行业市场规模分(🐨)别为57.34亿元、62.96亿元，而2020年，该行(🤶)业市场规模将超过100亿元。

乱象丛生，亟需监管

国内代餐行业百亿市场规模(🥈)背后，隐藏着(🧖)不少问题。

比如营养成分单一、营养成分标注不明。中国营养学会曾在《代餐食品》 团体(♏)标准中建议，长期食用代餐的(👘)人群，每日需最低摄入能量800kcal、蛋白质50g，另包括维生素A、维生素(📹)D、叶酸、钙等19种营养(👞)素。

《代餐食品(🈹)》 团体标准(🛀)截(🏟)图

不过，中新经纬记者在一知名(🛥)代餐品牌的产品(⏭)成分表中看到(🔌)，不同口味的代餐奶昔，能量值均不足300kcal/瓶，此外也未明确标注产品含有多(🐔)少种营养素及每种营养素的含量，消费者无法从中(🌓)获知产品的具体(🌛)营养成分。不过，该产品却宣称，“一瓶代一餐，哪餐都可以代”。

某知名代餐品牌产品成分表。来源：淘宝

阮(🌐)光锋告诉中新经纬客户端，从营养学的角度(💨)，全营(🍂)养配(🥢)方的代餐产品是可以替代正餐(🎈)的，不过需要科学配比，一般企业很难做到(🗃)，尤其是(🌶)一些小企业。

需要(⚽)注(🚦)意的是，国内代餐行业存在的问题远不止这些。据安徽卫视此前报(🎿)道，浙江一位女大学生小宋身(🚃)高165厘米，体重不到60公斤，因认为自己不够苗条，就(💛)通过微商购买了代餐粉和(👕)代餐饼干。食用半个月之后，小宋一直出现腹胀等不适反应，被上海一家三甲医院确诊为肝小静脉闭塞，很可能会进一步导致肝脏衰竭。后来病情恶化，出现多器官衰竭症状，最终进行了肝移植。

深圳市消费者委员(⛪)会也曾提示，因从微商购买的代餐粉中含有(🔖)违禁药品盐酸西布曲明，有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛等不良反应。

有专家指出，目前市场上有部分代餐产品是“三无产品”，未标注成分、未标明出产地，也没有经过规范的临床验证。浙大一院肝胆胰外科主任医师沈岩(🏴)在接受媒体采访时表示，消费者无从得知这些产品添加了哪些成分，有些代餐产品可能违规添加导致腹泻、影响胃肠道功能的药物，如盐(🏺)酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至毒品安非他命等，如果长期食用，可能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器(🥅)官产生副作用。

“上述问题是目前整个代餐行业的痛点以及难点(🔋)。代餐在国内兴起以后，还未有相应的国标、规范等对(📑)其进行约(🔏)束(🍖)，以至于消费者在选择代餐产品时，存(🗳)在严重的信息不对称问题。”朱丹蓬表示。

丁香医生数据研究院在报告中(👆)也提到，没有明确的国家标准是目前代餐行业的威胁之一。报(😩)告指出，目前市(🐽)场(😻)对(👦)于(🦖)代餐品类(⌚)的定义不明确，存在多、(🚎)散的情况，大部分代餐品牌都是新兴品牌，消费者(😭)认知还较为模糊，需要权威界定行业标准，占据品类心(〽)智。

中新经纬记者了解到，2019年11月22日，中国营养学会发布 《代餐食品》 团体标准，该标准自2020年1月1日起正式实施。在此之(🐮)前，国内尚没有适用于体重控制人群的(📁)代餐食品(🆚)国家标准或团体标准。

“当行业进入一个成长期后，首先要解决的便是规(🍦)范化问题，这样才能让整个行业进入专业化、品牌化、资本化、规模化的阶段。所以，尽快出台相关的法律法规及权威性行业标准，是国内代餐行业当前最(🏠)需要(🏅)解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此外，徐雄俊认为，除制定行业标准外，头部企业也应以身作则，承担相应的责任，引领整个行业朝着健康、规范的方向发展。(中新(🏾)经纬APP)

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