《骚碰人人草》

明星带货、资本热捧的代餐，到底是下一(🐦)个风口还是智商税(🚣)？

来源：中新经纬

明星在小红书带货代餐产品。来源：小红书截图

中新经纬(🚍)客(🍅)户端11月7日电 (闫淑(🏧)鑫)最近两年，代餐火了。火到什(💌)么程度呢(🏟)？朋友圈被微商(🏃)刷屏，抖音、小红书上更是随处可见明星们的带货视频。数据显示，京东11.11“开门红”10分钟内，代餐奶昔成交额(🤽)同比大增20倍。

不过，消费者对代餐却(✴)是褒贬不一。有人极力种草，说真的靠代餐成功减肥了；有人认为代餐营养单一，长期食用会导致营养不良；也有人称代餐口感太差，很难坚持吃下去。

代餐究竟是不是“智商税”？“代餐减肥法”靠谱吗？我们和几位消费者(⏫)、营养专家、业内人(⏮)士聊了聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起(🚹)代(😿)餐你会想到什么？健身？减(🤙)肥？

代餐，顾名思义，是指取代部分或全部正餐的产品。据了解，目前市面上常见的代餐可分(🦓)为两大类别，即日常代餐和功能代餐。

其中(🎇)，日常代餐主要以替代正餐、便捷饱腹为目的，如谷物、麦(🍓)片、饼干、零食等，这类代餐在当前市场上渗透率较高，需求更加大众化；功能代餐则以减肥、塑身等功能性需求为目的，在细分品类上更加多(🦅)元，如(🕸)代餐奶昔、断糖(🏞)饮食、蛋白能量棒、防弹饮料等。

但是，不知从何时起，代餐被贴上了“减肥(🌧)神器”“身材管理利器”等标(⛷)签，依靠代餐减肥、控制体重似(🔘)乎成为一种新时尚，打开一些社交(🧖)APP，更是给人一(🕝)种“半个娱乐圈都在吃代餐”的感觉。

电商平台上的代餐产品。来源：淘宝截图

今年夏天，27岁的莎(💓)莎也跟(🤑)风买了一箱蛋白棒，想尝试所谓的“代餐减肥法”，但只吃了几天她便果断放弃了。“口感太差了，饱腹感也没那么强，一餐只吃这个很快就饿了，反而会吃的更多。”莎莎说。

当然，也有一部分人(🐽)尝过(🐒)“代餐减肥(🏓)法”的甜头。

北京白领肖肖告诉中新经纬客户端，她曾经(⛎)喝代餐粉一个月瘦了10斤。“我是早餐正常吃，午餐和晚(🎫)餐喝代餐粉，不吃主食，只搭配着吃一些蔬菜、鸡胸肉等。”但遗憾的是，恢(⏱)复正常饮食后，肖肖的体(🕺)重很快就反弹了。“后来我断了夜宵，每餐减量，不喝奶茶，不喝饮料，同时增加运动量，才又慢慢瘦下来。”

肖肖认为，减肥不能太过于依赖代餐，否则很容易像(😔)她一样反弹。

微(🍁)博网友@叽叽赋唧唧则称，自己(🛵)以及身边的朋友都尝试过所谓的“代餐减肥法”，的确有一定效(🌍)果，“代餐的饱腹感不如正常食物，但至少(🌞)不会像节食一样让人看上去没精神、皮肤暗淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己能瘦下来并不完全是因为代餐。“去年，我吃了一段时间的代餐饼干，也真的瘦了。但(🗒)是我在吃代餐饼干的同时，也要求自己(👖)很多东西都只能吃一点点，所以我觉得我不是吃瘦的，而是饿(🍕)瘦的(🕦)。”蛋(💭)蛋(🍌)对中新经纬客户端说。

对于“代餐减肥法”靠不靠谱，网友们(🍓)也有不同看法：

@菠萝郭： 同公司的一(🤩)位姐姐在喝代餐粉，一个月一个疗程，4000多元，然后一天三顿各一袋，20g，其余都是吃黄瓜(🙅)之类的。其实吧，我觉得喝20g别的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我有个朋友吃代餐奶昔，一个月胖了五斤。

@za小刘雯： 朋(🚢)友圈里卖代餐粉的微商，说要减到110斤，快三年了还没减下去。

@二豆哈哈：代餐的(🔢)营养太(🛏)过于单一，长期食用恐怕会导致营养不良。

食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋接受中(🤭)新经纬客户端采访时表示，目前市面上的代餐并不具备减肥功效，那些号(🐳)称“减肥神器”的产品，也只是(⛽)起到帮助消费者节食(♑)的作用。

阮光锋曾举例(🐘)，部分消费(🔞)者吃代餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入，如一袋代餐粉(🐢)的热量在200千卡以下，而我们平时吃一顿饭的热量为500-1000千卡。但这种减肥方式并不健康：代餐产品大多消化较快。在同(😵)样的(🛹)热量上，正常的饭菜含有很多膳食纤维、脂肪、蛋白质，可以延缓胃(🆓)排空；而代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了，对于餐后血(🙃)糖控制非常不利。

阮光锋认为，减肥的关键在于控制能量收支平衡，增加能量消耗，减少能量摄入，即我们平(🏆)时所说的“管住嘴，迈开腿”。

某代餐产品 受访者供图

国内代餐市场“疫”外(🛅)爆发

尽管消费者对代(🚻)餐褒贬不一，但不可否认的是，这一行业正在加(😤)速发展。

据丁香医生数据研究院报告，中国代餐行业起步较晚，2010年，维维嚼(➗)益嚼(SOYJOY)上市，算是中国最早一批代餐产品。2015年，若饭成立，开始在微信通过众筹小(🔵)范围(🏀)售卖产品；同年，棒吧(have a good bar)成立。彼(🛠)时，国内代餐产品(🛋)在功能、形态等方面还较为(🌺)单一。

2016年(📇)-2018年，中国代餐行业进一步发展，野兽生活、超级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌现，减肥功能也日渐突出。期间，新西兰代餐品(📃)牌Smeal、英(🌏)国代餐品牌Huel相继进入中国市场，带来(🈯)了“瓶装代餐”等概念。

2019年，国内代餐行业迎来爆发，网红(🧣)代餐品牌ffit8、WonderLab均在这一年成立。同年，Keep、康师傅(🕕)、乐纯等非代餐品牌也宣布进军代餐领域。

资本同样看好代餐的发展。天眼查数据显示，成立于2019年1月的WonderLab，截至目前已经累计完成4轮融资，投资方包括了IDG资本、凯辉基(🍄)金等多家投资机构。

WonderLab已经(🕊)累计完成4轮融资。来源：天眼查

在资(🐻)本市场狂奔的还有王饱饱、ffit8。据天眼查数据，王饱饱的最新融资进程已经走到B轮。2020年4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这距离上一轮融资仅四(🕤)个月的时间。

2020年7月，ffit8也宣布已完成数千万元首轮融资，复星锐正资(💰)本领投，个人投资人知名主持人李静、戴军跟投。

据中新经纬(📻)记者不完全统计，仅今年以来，就已有10多个代餐品牌获得资本(⚽)投资，除上述几家品牌外，还包括超级零、鲨鱼菲特(🕋)等。其中，鲨鱼菲特半(🧚)年内先后完成了天使轮、A轮融资，融资(🈴)金额合计达2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年内先(🛃)后完成了天使轮、A轮(🅰)融资。来源：天眼查

“代餐产品的消费人群最早只局限于(🏼)专业运动员、健身人士等，2015年后，国内代餐市场出现了多层次、多人(💬)群的增长，尤其是新生代消(🎲)费人群的加入。这部(🖼)分人群已经把颜值管理、体重管理(😷)、(👥)健康管理贯穿于日常(🦆)生活之中，对国内代餐行(🐽)业的发展起到了很大(🎞)的推(🖊)动作用。”中国食品产业分析师朱丹蓬(🤳)接受中新经纬客户端采访时表示。

据央(🆘)视财经报道，目前，代餐行业的(🧓)销售体量及消费者人数(🕎)均有着稳步增长，主要消费人群已从90后变成了95后，他(🚧)们中大部分消费者每年对代餐的投入金额超过了3000元(🛴)。

战略(🧝)定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊对中新经纬客户端表示，与国外相比，中国代餐行业尚属于初级发展(📷)阶段，体量还相对较小，“今年年初爆发的新冠肺炎疫情，让消费者更加注重健康(🌼)，这将(🍾)进一步推动国内代餐行(🥃)业的发展。”

ffit8创始人张光明也曾提到，原本以为轻体代餐产品要花(🗾)十年时(👓)间才能成为年轻(🦓)人的日常消费习惯，但经过了疫情的教育，这一时间很可能(🤥)会缩短到五年，甚至更短。

据欧睿数据，2017年、2018年，中国代餐行业市场规模分别为57.34亿元、62.96亿元(⬜)，而2020年，该(🌡)行(💈)业市场规模将超过100亿元。

乱象丛生，亟需监管

国内代餐行(🔰)业百亿市场规模背后，隐藏着不(📦)少问题。

比如营养成分单一、营养成分标注不明。中国营养学会曾在《代餐食品》 团体标准中建议，长期食用(🎉)代餐的人群，每日需最低摄入能量800kcal、蛋白质50g，另包括维生素A、维生素D、叶酸、钙等19种营养素。

《代餐食品》 团体标准(🙄)截图

不过，中新经纬记者在一知名代餐品牌的产品成分表中看到，不同口味的代餐奶昔，能量值均不足300kcal/瓶(🥙)，此外也未明确标注产品含有多少种营养素及每种营养素的含量，消费者无法从中获知产品的具体营养成分。不过，该产品却宣称，“一瓶代一餐，哪(🐀)餐都可以代”。

某知名代餐品牌产品(🚁)成分表。来源：淘宝

阮光锋告诉中新经纬(🍏)客户端，从营养学的角度，全营养配方的代餐产品是可以替代正餐的，不(🐃)过需要科学配比，一般(🛡)企业很难做到，尤其是一些小企业。

需要注意的是，国内代餐行业存在的问题远不止这些。据安徽卫视此前报道，浙江一位女大学生小宋身高165厘米，体重不到60公斤，因认为自己不够苗条，就通过微商购买了代餐粉和代餐饼干。食用半个月之(✏)后，小宋一直出现腹胀等不适反应，被上海一家三甲医院(🚿)确诊为肝小静脉闭塞，很可能会进一步导致肝脏衰竭。后来病情恶化，出现多器官衰竭症状，最(💤)终进行了肝移植。

深圳市消费者委员会(🦎)也曾提示，因从微商购买的代餐粉中含有(🍉)违禁药品盐酸西布(💙)曲明，有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛等不良反应。

有专家指出(🐶)，目前市场上有部分代餐产品是“三无产品”，未标注成分、未标明出产地，也没有经过规范的临床验证。浙大一院肝胆胰外科主任医师沈岩在接(🏿)受媒体采访时表示，消费者无从得知这些产品添加了哪些成分，有些代餐产品可能违规添加导致腹泻、影响胃肠道(☝)功能的药物，如(🔚)盐酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至毒品安非(✴)他命等，如果长期食用，可能会对胃(🥐)肠道、肝脏、肾脏等器官产生副作用。

“上述问题是目前整个代餐行业的痛点以及难点。代餐在国内兴起以后，还未有相应的国标、规(⬆)范等对其进行约束，以至于消费者在选择代餐产品时，存在严重的信息不对(🔑)称问题。”朱丹蓬表(🍬)示。

丁香医生数据研究院在报告中也(🍕)提(🥪)到，没有明确的国家标准是(📡)目前代餐行业的威胁之一。报告指出，目(👸)前(💪)市场对于代餐品类的定义不明确，存(🕔)在多、散的情(🍀)况，大部分代餐品牌都是(🥏)新兴品牌，消费(🌝)者认知还较为模糊，需要权威界定行业标准，占据品类心智。

中新经纬记者了解到，2019年11月22日，中国营养学会发布 《代餐食品》 团体标准，该标准自2020年1月1日起正式实施。在此之前，国(🈸)内尚没有适用于体重控制人群的代餐食品国家(🆘)标准或团体标准。

“当行业(🌬)进入一个成长期后，首先要解决的便是规范化问题，这样才能让整个(⛲)行业进入专(⏩)业化、品(🌡)牌化、资本化、规模化的阶段。所以，尽快出台相关的法律法规及权威性行业标准，是国内代餐行业当前最需要解决的(👬)问题之一。”朱丹蓬称。

此(📳)外，徐雄俊认为，除制定行业标准(🏽)外，头部企业也应以身作则，承担相(🦊)应的责任，引领整个行业朝(🛤)着健康、规范的方向发(➗)展。(中新经纬APP)

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