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明星带货、(🎅)资本热捧的代餐，到底是下一个风口还是智商税？

来源：中新经纬

明星在小红书带货代餐产品。来源：小红书截图

中新经纬客户端11月7日电(😶) (闫淑鑫)最近两年，代餐火了。火到什么程度呢？朋友圈被微商刷屏，抖音、小红书上更是随处可见明星们的带货视频。数据显示，京东(🌎)11.11“开门红”10分钟内，代餐奶昔成交额同比大增20倍。

不过，消费者对代(😅)餐却是褒贬不一。有人极力种草，说真的靠(🧦)代餐成功减肥(🖲)了；有人认为代餐营养(🚮)单一，长期食用会导致营养不(🙋)良；也有人(🍀)称代餐口感太差，很难坚持(🐕)吃下去。

代餐究竟是不是“智商税”？“代(🐞)餐减肥法”靠谱吗？(⛴)我们和几位消费者、营养专家、业内人士聊了聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起代餐你会想到什么？健身？减肥？

代餐，顾名思义，是指取代部分或全部正餐的产品。据了解，目前市面上常见的代餐可分(🐵)为两大类别，即(🥎)日常代餐和功能代餐。

其中，日(🌇)常代餐主要以替代(👥)正餐、便捷饱腹为目的，如谷物、麦片、饼干、零食等，这类代餐在当前市场上(😳)渗透率(💝)较高，需求更加大众化；功能代餐则以减肥、塑身等功能性需求为目的，在细分(⛩)品类上更加多元，如代(🎀)餐奶昔、断糖饮食、蛋白能量(🚷)棒、防弹饮料等。

但是，不知从何(🥌)时起，代(🌬)餐被贴上了“减肥神(🤾)器”“身材管理利器”等标签，依靠代餐减肥、控制体重似乎成为一种新时(⏫)尚(🅱)，打开一些社交APP，更是给人一种“半个娱乐圈都在吃代(🍐)餐”的感觉。

电商平台上的代(🛋)餐产品。来源：淘宝截图

今年夏天，27岁的(🗝)莎莎也跟风买了一箱蛋白棒，想尝试所谓的“代餐减肥法”，但只吃(🎗)了几天她便果断放弃了。“口感太差了，饱腹感也没那么强，一餐只吃这个很快就饿了，反(🕓)而会吃的更多。”莎莎说。

当然，也有一部分人尝(😵)过“代餐减肥法”的甜头。

北京白领肖肖(🏋)告诉中新(📪)经纬客户端，她曾经喝代餐粉一个月瘦了10斤。“我是早餐正常吃，午餐和晚餐喝代餐(〰)粉，不吃主食，只搭配着吃一些(🛷)蔬菜、鸡胸肉等。”但遗憾的是，恢复正常饮食后，肖肖的体重很快就反弹了。“后来我断了夜宵，每餐减量，不喝奶茶(☔)，不喝饮料，同(📚)时增加运动量，才又慢慢瘦下来。”

肖肖认为，减肥不能太过于依赖代餐，否则很容易像她一样反弹。

微博网友@叽叽赋唧唧则称，自己以及(🏆)身边的朋友都尝试过所谓的(🛣)“代餐减肥法”，的确有一定效果，“代餐的饱腹感不如正常食物，但至少不会像节食一样让人看上去没精神、皮肤暗淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己能瘦下来并不完全是因为代餐。“去年，我吃了一段时间的代餐饼干，也真的瘦了。但是我在吃代餐饼干的同时，也要求自己很多东西都只能吃一点点，所以我觉得我不(📂)是吃瘦的(🚩)，而是(🔗)饿瘦的。”蛋蛋对中新经纬客户端说。

对于“代餐减肥法”靠不靠谱，网友们也有不同看法：

@菠萝郭： 同公(🌼)司的一位姐姐(📼)在喝(🎯)代餐(🍹)粉，一个月一个疗程，4000多元，然后一天三顿各一袋，20g，其余都是吃黄瓜之类的。其实吧，我觉得喝20g别的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我有个朋友吃代餐奶昔，一个月胖了五斤。

@za小刘雯： 朋友圈里卖代(👯)餐粉的微商，说(🍩)要减到110斤，快(👭)三年了还没减下去。

@二豆哈哈：代(🗿)餐的营养太过于单一，长期食用恐怕会(📍)导致营养不良。

食品与营(🛳)养信息交流中心科学(🏒)技术部主任阮光锋接受中新经纬客户端采访时表示，目前市面上的代餐并不具备减肥功效，那些号称“减肥神器”的产品，也只是起到(🤮)帮助消费者节食的作用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃(🌥)代餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入，如一袋代餐粉的热量在200千(📑)卡以下，而我们平时吃一顿饭的热量为500-1000千卡。但这(🔹)种减肥方式并(💂)不健(🍢)康：代餐产品大多消化较快。在同样的热量上，正常(🎀)的饭菜含有很多(❕)膳食纤维、脂肪(🍔)、蛋白质，可以延缓胃(〽)排空(🛴)；而代餐特别是(👳)代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了，对于餐后血糖(🈷)控制非常不利。

阮光锋认(😇)为(🚐)，减肥的关键在于控制能量收支平衡，增加能量消耗，减少能量摄入，即我们平(🌛)时所(🚱)说的“管住嘴，迈开腿”。

某代餐产品 受访者供图(🕌)

国内代餐市场(🎠)“疫”外爆发

尽管消费者对代餐褒贬不一，但不可否认的是，这一行业(✍)正在加速发展。

据丁香医生数据研究院报告，中国代餐行业起步较晚，2010年，维维嚼益嚼(SOYJOY)上市，算是中国最早一批(😏)代餐产品(💕)。2015年，若饭成立，开始在微信通过众筹小范围售卖产品；同年，棒吧(have a good bar)成立。彼(📳)时，国(🍄)内代餐产品在功能、形态等方面还较(⛱)为单一。

2016年-2018年，中国代餐行业进一步发展，野兽生活、超级零、原始(🦃)厨房等代餐(🍽)品牌陆续涌现，减(🍖)肥功能也日渐突出。期间，新西兰代餐品牌Smeal、英国代餐品牌Huel相继进入中国(🛸)市场，带来了“瓶装代餐”等概念。

2019年，国内代餐行业迎来爆发，网红(🥙)代餐品牌ffit8、WonderLab均在这一年成立。同年，Keep、康师傅、乐纯等非代餐品牌也宣布进军代餐领域。

资本同样看好代餐的发展。天眼查数据显示，成立于2019年1月的WonderLab，截至目前已经累(🍉)计完成4轮融资，投资方包括了IDG资本、凯辉基金等多家投资机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资。来源：天眼查

在资本市场狂奔的还有王(🤪)饱饱、ffit8。据天眼查数据，王饱饱的最新融资进(🤛)程(🎨)已经走到B轮。2020年4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这距离上一轮融资仅四个月的时间。

2020年7月，ffit8也宣布已(🌨)完成数千万元首轮融资，复星锐正资本领投，个人投资人知名主(✊)持人李静、戴军跟投。

据中新经纬记者(🏽)不完全统计，仅今年以来，就已有10多个代餐品牌获得资本投资，除上述几家品牌外，还包括超级零、鲨鱼菲特等。其(🖇)中，鲨鱼菲特半年内先后完成了天使(⛷)轮、A轮融资，融资金额合计达2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年内先后完成了天使轮、A轮融资。来源：天眼(🚮)查

“代餐产品的消费人群最早(🔢)只局(🗒)限(📉)于专业运动员、健身人士等，2015年后，国内代餐市(🍯)场出现了多层次、多人群的增长，尤其是新生代消费人群的加(🦔)入。这部分人群(🔲)已经把颜(📢)值管理、体重管理、健(🗳)康管理贯穿于(🎧)日(🏻)常生活之中，对国内代餐行业的发展起到了很大的(🚱)推动作用。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬客户端采访时表示。

据央视财经报道，目前，代餐行业的销售体量及消费者人数均有着稳步(🆘)增长，主要消费人群已从90后变成了95后，他们中大部分消费(🎈)者每年对代餐的投入金额超过了3000元。

战略定位(🤼)专(😶)家、九德定(🏩)位咨询公司创始人徐雄俊对中新经纬客户端表示，与国外相比，中国代餐行业尚属于初级发展(🌒)阶段，体量(🚍)还相对较小，“今(🆒)年年初爆发的新冠肺炎疫情，让消费者更加注重健康，这将(⏱)进一步(💼)推动国内代餐行业的发展。”

ffit8创始人张光明也曾提到，原本以为轻体代(🏅)餐产品(🕖)要花十年时间才能成为年轻人的日常消费习惯，但经过了疫情的教(🔋)育，这一时间很可能会缩短到五年，甚至更短。

据欧睿数据，2017年、2018年，中国代餐行业市场规模分别为57.34亿元、62.96亿元，而2020年，该行业市场规模将超过100亿元。

乱象丛生，亟需监管

国内代餐行业百亿市场规模背后，隐藏着不少问题。

比如营养成分单一、营养成分标注不明。中国营(💝)养学会曾在《代餐食品》 团体标准中建议，长期食用代(💂)餐的人群，每日需最低摄入能量800kcal、蛋(😶)白质50g，另包括维生素A、维生素D、叶酸、钙等19种营养素。

《代餐食品》 团体标准截图

不过，中新经纬记者在一知名代餐品牌的产品成分表中看到，不同口味的代餐奶昔，能量值均不足300kcal/瓶，此(🦉)外也未明确标注产品含有多少种营养素及每种营养素的含量，消费者无法从中获知产(📓)品的具体营养(🍑)成分。不过，该产品却宣称，“一瓶代一餐，哪餐都可以代”。

某知名代餐品牌产品(🏴)成分表。来(🌺)源(🔛)：(🌧)淘宝

阮光锋告诉中新(🥥)经纬客户端，从营养学的角度，全营养配方的代餐产品是可以替代正餐的，不过需要科(🤞)学配比(🙇)，一般企业很难做到，尤其是一些小企业。

需(🦃)要注(🔰)意的是，国内代餐行业存在的问题远不止这些。据安徽卫视此前报道，浙江一位女大学生小宋身高165厘米，体重不到60公斤，因认为自己不够苗条，就通过微商购买了代餐粉和代餐饼干。食用半个月(♓)之(🗑)后，小宋一直出现腹胀等不适反应，被上海一家三甲医院确(🔪)诊为肝小静脉(🔣)闭塞，很可能会进一步导致肝脏(🕯)衰竭。后来病情恶化，出(📶)现多器官衰竭(📖)症状，最终进行了肝(🏅)移植。

深圳市消费者委员会也曾提示，因从微商购买的代餐粉中含有违禁药品盐酸西布曲明，有消费者食用后(🚍)出现腹胀、肝脏疼痛等不良反应。

有专家指出，目前市场上有部分代餐产品是“三无(🔨)产品”，未标(💊)注成分、未标明出产地(🐫)，也没有经过规范的临床验证。浙大一院肝胆胰外科主任医师沈岩在接受媒体采访时表示，消费者(❗)无从得知这些产品添加了哪些成分，有些代餐产品可能违规添加导(🧜)致腹泻、影(🔚)响胃肠道功能的药物，如盐酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至毒品安非他命等，如果长期食用，可能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器官(➖)产生副(🎳)作用。

“上(🏋)述问题是目前整个代餐行业的痛点以及(🏟)难点。代餐在国内兴起(🉑)以后(🔖)，还未有相应的(🦌)国标、规范等对其进行约束，以至于消费者在(😟)选择代餐产品时，存在严重的信息不对(🌜)称(🉑)问题。”朱丹蓬表示。

丁香医生数据研究院在报告中也提到，没有明确的国家标准是目前代(🐖)餐行业的威胁之一。报告指出(🌋)，目前市场对于代餐品类的定义不明确，存在多、散的情况，大(📻)部(⏸)分代餐品牌都(😃)是新兴品牌，消费者认知还较(🏐)为模糊，需要权威界定行业标准，占据品类心智。

中新经纬记者了解到，2019年11月22日，中国营养学会发布 《代餐食品》 团体标准，该标准自2020年1月1日起正式实施。在此之前，国内尚没有适用于体重控制人群的代餐食品国家标准或团体标准。

“当行业进入一个成长期后，首先要解决的便是规范化问(😦)题，这样才能让整个行业进入专业化、品牌化、资本化、规模化的阶段。所以，尽快出台相关的法律法规及权威性行业标准，是国内代餐行业(⛸)当前最需要解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此外，徐雄俊认为，除制定行业标准外，头部企业也应以身作则，承担相应的责任，引领(🐉)整个行业朝着健康、规范的方向发展。(中新经纬APP)

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