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韩国(🎪)撸串狂热

当你去韩国旅游，发现在首尔的(🎫)餐馆之中，人们正在大口撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不要奇怪，以为是不是上错了飞机飞到了东北。

在中国，撸串喝酒这一全民活动再平常不过了，大排档(🌔)从来不是什么高端场合，围着地桌，光着膀子抱着酒瓶吹(🎴)起牛来那真是屡见(➕)不鲜。最(🎳)后喝的五迷(🗯)三道，地上堆满酒瓶子，从马扎上起都起不来，还得别人扶你一把。

而在韩国，羊肉串店成为了情侣(🚔)约会，拍照发朋友圈的圣地，连一碟榨菜都要拍照上传ins，张铁林不再寂寞，因为人人都说榨菜好。

公司聚餐喝酒不再时兴烧酒，他们举着带青岛啤酒标志的玻璃杯来度(🧢)过火热(👇)的星期五，丝毫不畏惧羊肉串的油沾到白衬衫上。

职场欧巴们活得很累，却非常要面子。但在羊肉串面前，一切矜持都放下(㊗)，一切坚强也烟消云散。一望无际的草原，奔驰的马(👩)儿，躺在草地旁能嗅到的那种土腥味，一下子钻进欧巴(🗼)们的脑海里，牙齿一紧，嘴角一歪，羊肉顺着铁串滋溜下来，那酣畅淋漓的高潮感，压力全都烟消云散。

两杯(❗)青岛下肚，心脏扑通扑通，喝完(🆓)这杯还有三杯，抬起下颚，谁能想到这个像黄政民一样的完美(😩)男人竟一滴不剩，全部干掉，简直大丈夫。

由于韩国的羊肉多是进口，所以羊肉串的价格也比中国贵一倍，所以我在韩(🙃)国从来没酣畅淋漓地吃过一回羊肉(🈺)串。以我的食量在韩国吃一顿的钱，在老家吃到肚皮爆炸，老雪喝(🤧)到蒙圈儿都够用了。

所以，羊肉串店的利润非常高，不少中国朝鲜族靠着卖串开起了奔驰。

△ 现代版“致富经”

比如这位老板，首尔“味觉”羊肉串餐厅老板徐龙圭，虽然看起来相貌平平，又黑又胖，但是一年他所能创造的财富高达3500万人民币。要知道《太阳的后裔》中，宋仲基的片酬(👿)是35万/集，他得拍100集才能赶上徐老板。

这几年，韩(🎶)流有多火我就不说了(🎃)，街上随便开家炸鸡啤酒店就能赚得滴水(🚭)不漏。这场文化倾销战，我们中华民族已经入超太多，怎么打，打哪，无解。就(💩)在我们毫无(🖕)头绪时，猛回头，是它是它居然是(😾)它，羊肉串强势输出，力挽狂澜，替我中华扳回一局。

而我只想知道，徐老板是如何靠羊肉串发财的？换句话说，羊肉串在韩国是怎么火起来的？

其实，韩国人吃羊肉串的历史，最多也不过十(✊)年(👡)。而能让韩国人克服重重困难吃(🆓)上羊肉串的，莫过于充当着使者角(🌡)色的朝鲜族侨胞。

上世纪九十年代，我国与韩国建交。政策(👿)的改动，加上韩国高额的薪金，吸引了大(⚓)批东北朝鲜族侨胞去韩国务工。为了掘第一桶金登陆到朝鲜半岛的务工人员，都先选择了门槛较低的餐饮行业。在(🐽)步入新世纪后，一些在韩国奋斗多年攒下不少积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起了自己的(🐌)饭店。

在韩国的建大入口地铁站周围就是羊肉串店(🆚)的聚集地，仅600m的一条胡同密密麻麻的开(🔴)满羊肉串店。布满中国字的饭店招牌和操着纯正东北话的(⛔)服务员，让你几乎分辨不清这里是韩国还是中国。

△韩国早期羊肉串店，都是先把汉字(🐐)放在第一位的

最初韩国的羊肉串店也基本(☔)都是开设在朝鲜族聚集区，食客多是来自周边的(🕕)侨胞。原滋原味的饮食基调，奠定了十几年后韩国人开始疯狂撸串的基础。

羊肉串在韩国的传播看似是偶然(🏖)，其实是历史进程的必然。

2015年韩(🌖)国演员郑尚勋在韩国的著名19禁综艺节目《SNL Korea》中每期都会以“谢谢，我是羊肉串和青岛”来介绍自己(🛹)。用蹩脚的中文模仿着中国记者报导的样子让人爆笑不已(🦕)。

节目的火热，无形中(🏽)给青岛啤酒打了一场免费的广告宣传，青岛啤酒干脆邀请郑尚勋出任品牌代言(🌅)人。短短几年之间，青岛啤酒已经成为韩国第四大进口啤酒供应商。

在节目的影响力下，羊肉串和青岛的组合也逐渐走(🗳)出华人聚集区，成了烤五(🥐)花肉配烧酒，炸鸡配啤酒后第三大风靡韩国的饮(⛺)食组合。其实你在电视里不光能看到吃炸鸡的全智贤，也能发现(🕎)到正在撸串的河正宇。

早在2010年，羊肉串就出现在河正宇主演的犯罪电影《黄海》之中。身上没有多少盘缠(🕔)的河正宇狠(😙)狠撸下几串羊肉(🥕)串后，向老板打探他失踪妻子的(💪)下落。

而后在2015年上映，创造韩国票房影视第三的《老(🚕)手》中，郑满植一边(💌)在屋顶烤着羊肉串，一边接受追杀指令的场景，也堪称经典场景。这样如同社(👱)会大哥一般的轻蔑的眼神，也只有手(🎆)握羊肉串才能获得蔑视大财阀的力量。

在音乐圈，近几年在(🛤)韩国爆红的独立乐队hyukoh主唱吴赫甚至把羊(🧑)肉串(🏌)和青岛啤酒瓶都文到(⚫)了自己的身(🖐)上。在吴赫的心(🧙)中羊肉串早已经成为一种信仰，必须(🐝)在身体上留下他心中一种图腾。

通过电视，大银幕，音乐圈，三位一体的狂轰下，韩国的美食界坐不住了。他(📨)们派出了一位大神专门来研究羊肉串。这一打探可倒好，这羊肉串里全是门道儿(🧡)。

△(⤵)白(🙂)宗元

白宗元是韩国的美食(😞)专家，专门探访各地传统美食并有深入研究。所以(🏝)韩国(🏛)观众不管男女老少，都对他(😖)有很大(🎡)的信任感，人称“美食界的孔子”。随着韩国晚间黄金档美(📚)食节目《三大天王》里白宗元对羊肉串的探究，使得节目播出后越来越多的人开始对羊肉串产生浓厚的兴趣。

中韩两国的羊肉串看似差(🌌)别不大，细节上(😼)是各有特色。和(🐣)中国羊肉串最大(🐍)的区别之处在于，韩国人(😢)选择了膻味不是很大的新鲜羔羊肉。这(⛰)让原本接受不了膻味的韩国民众打开了一扇新的大门。韩国人等羊肉串等了太久了，不同年龄层的人纷纷跃跃欲试。

而且，白宗元认为羊肉串在中国(🏖)是滋补品，很(☕)适合补充人的(🥜)元气。本来在中国平平无奇(👔)、随时可以在路边摊吃到的(🕍)的羊肉串传播(🦀)到韩国后，一下被奉为高(🗑)级饮食。这使得大众对羊肉串(🖖)的(💹)推崇不断提高。好吃、滋补、洋气，三管齐下(🦈)，羊肉串想不火都难。

馒头夹羊肉和榨菜这种(⤵)接地气(🥡)的吃法，在中国是标准工地饭(👓)。可传到韩国后，热度堪比美式热狗。而且你必须放榨菜，你要是放泡菜啥的那就是异端。

撸串不喝酒，白来世上走。韩(🥦)国人喝青岛啤酒流行配青岛口杯，要不然韩国人觉得不正宗(😖)。这就是浓(🌯)浓的中国范儿呀，中国范儿是这么地气概(🔉)，必须按这个路子来。

△媒体时常出(🖨)现探寻羊肉串店秘方的新闻报道(💿)

几年(⛷)后在羊肉串在韩国(👹)也自成一派，甚至发展出不(🖕)同派系，这更加让韩国羊肉串狂热者们好奇中国地道的“羊(📂)肉串和青岛”到底是什么味道，所以他(🔖)们纷纷到中国本地来朝圣。而青岛就是韩国羊肉串(🎪)狂热者的耶路撒冷。

在(📍)Naver blog（韩国用户量最大的博客）中搜索关键字 “青岛 旅游”就会显示三万多篇相关博文，大部分都是网友上传(💨)的游记。

在我查阅这些博文的过(🏉)程中，雷同的照片不(🦔)断地冲击着我的视线。

最后我自己总结出了(👓)韩(🎖)国人来青岛旅游的“青岛三连“，游(✒)记必有这三种图片——市集上卖的正统青(🛐)岛啤酒，青岛啤酒博物馆，青岛当地的串店。

可谓是绕着”羊肉串和青岛“连轴转(😋)了。

而有(♊)一些在韩国还未成年无法饮酒的青少年，由于他们只能在韩国吃羊肉串无法喝到青岛啤酒，也会来青岛体验羊肉串和青岛啤(🐟)酒的(😤)魔力。中国没有禁止青(🌘)少年喝酒的法律使得青岛成(💌)了他们放纵的乐园。

这种狂热崇拜的现象，总会让我想起中国游客蜂拥至韩国机场免(🏡)税店的场景。

不过让人欣慰的是，韩国终于没有把(🤝)羊肉串再(🚪)抢走，韩国人不再敢宣称羊肉串(😣)是属于他们的了。

参 考 资 料：

1 양꼬치-나무위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양꼬치 백옥, 바로 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오 3박 4일 여행 :: 3일차/중(🅱)산(🕥)공원/기독교당/풍무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩(🙋)媒：在韩华人成羊肉串大王 直营店年收入60亿韩(🍡)元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이 동인천 맛집 ‘별미 양꼬치’, “양고기 맛의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节(🐖)目《SNL Korea》、《三大天(🥎)王》

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