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入冬后，建议中老年人：别太节俭，多喝8种黄金汤，营养又健康

#秋日(😲)生活打卡季#

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。入冬后，建议中(🚍)老年(🥞)人：别太节俭，多喝8种黄(🕗)金汤，营养又健康，快快收藏吧！

马上就要进入冬季了，天气也越来越(🌧)冷了，正是喝滋补汤的时候(🚚)。今天做了一道冬瓜海带骨头汤，做法简单快手，味道好喝又营养，喜欢(😔)喝汤的小伙伴一定要试试！

食材：大骨头5斤，冬瓜3斤，海带结半斤，葱姜适量

做法:

1、首先(⛏)，把大骨头用清水洗一下，放入冷水锅里，加入姜片和料酒大火煮开(👤)，捞出浮沫再煮1－2分(⛸)钟(✳)左右

2、(🛠)把(🆕)冬瓜(🔈)去皮洗净切块，把(📊)海带结用清水浸(🙎)泡5分钟左(🥑)右捞出(🛁)备用

3、把焯好的大骨头放入高压锅内，加入适量料酒、(👒)生抽和食(㊙)盐，倒入开水没过大骨头，水烧开后撇去浮沫，加入少许枸杞，加盖小火加压40分钟左右

4、炖完大骨头后，加入冬瓜块和海带结，大火煮10分钟左右(🎄)即可

转眼换季，天气(🙆)早晚有点凉，喝碗汤养养胃有暖(🧙)身，今天就分享(🚵)一下低卡高蛋白减脂汤，营养搭配，好喝低脂。

食材：豆腐一块，西红柿2-3个，鸡蛋3个，盐和鸡精5克，葱蒜适量[合十R]

做法：

1、鸡蛋打散，起锅煎熟备用，番茄洗干净切小块，起锅热油爆香蒜末，放入番茄炒出汁

2、加入两碗热水，加(🅿)入豆腐，鸡蛋煮开，加入一勺蚝油，倒入适量盐和鸡精，搅拌均匀，最后撒上葱花即可，好喝营养不长肉哦

要长寿吃羊(🛑)肉，要(🧑)健康喝羊汤!人生最治愈的瞬间，莫过于喝上一碗热乎的羊汤!

食材(🍖)：羊(📬)肉、桂皮(📿)、香叶、姜块、大蒜子、白萝卜、红薯粉小米辣椒、大蒜苗

做法：

1、羊肉洗净，放锅里无油烧至表面微黄(可以有效地去除毛(🥖)皮异味)

2、烧好(📄)的整块羊肉放入高压锅，加入桂皮，香叶，姜块，大蒜子，白萝卜，炖半小时出底汤。

3、高压锅中(🎌)取出羊肉放冰块水里降温(肉质更紧绷)降温后切薄片(🏓)备用。

4、锅里热油，倒入大蒜碎，干辣椒，湿辣椒，炒熟(🍜)后，加入切好的羊肉。翻炒均匀后加入底汤(🐄)。

5、汤开后加入(🎶)生抽，盐，调味。也可加入胡椒粉，大蒜苗。(炖好的萝卜可以做个爱吃的粉条进去煮开)煮开后起锅加入鸡精，胡椒粉，大蒜苗。（炖好的萝卜汤可以做个萝卜汤，刚(🔙)刚炖的羊肉汤底➕萝卜，再加盐和胡椒粉调味即可）

食材：鲢鱼鱼头/大头鱼都(😶)可以(📲)、豆腐一块 姜片多一点、葱花 紫苏 （不喜欢紫苏的可(👳)以不加）换成香菜都可以

做法：

1.新鲜鱼头洗净，沥干水分，锅里倒点油，放入鱼头煎到两面金黄（时间大概两面各5分钟），放入姜片，姜可以去腥增香，可以多放一些

2.加入开(👐)水(🔉)煮10分钟，再下豆腐煮5分钟，放一点(🍕)点盐和白胡椒粉调味即可，出锅前放入葱花和紫苏

3、(🏚)鱼头营(🎨)养丰富，蛋白质和钙的含量很高。属于低脂高蛋(🧠)白低胆固醇的食物，老人和小孩都很适合喝哦，鱼头要煎一下，再加开水煮。鱼头一定要选新鲜的哦，汤的口感才会好。

冬瓜：膳食纤维含量高(💙)，冬瓜中含有丙醇二酸，可抑制体内的糖份转化成脂肪，冬瓜的维生素B1和硒含量也相当丰富

黑木耳(💙)：肠道清道夫，铁的含量极为丰富，可以养血驻颜，令人肌肤红润

香菜：促进肠胃蠕动，健脾健(⏹)胃，缓解积食

食材：黑木耳，冬瓜，香菜，玉米粒

调料：盐，鸡精，白胡椒粉(🍣)（冬瓜性寒凉所以加入少许胡椒粉起到平衡作用）

做(🍚)法：

1、木耳温水泡发半小时，将泡(🎅)好(🔰)的(🐚)木耳去掉根部后将水(💃)分滤干(♎)，撕成(👥)小朵

2、冬瓜去(😔)皮切块备用(✏)

3、锅中加适量水，放入冬瓜块，加盖烧至水开后加入(🍻)木耳，玉米(👘)粒，继续煮10分钟后加入香菜，盐，鸡精

4、煮好的冬瓜木耳汤倒入(🕓)汤碗，加入胡椒粉就可以了。

这个橡子南瓜汤的配方分为三个简单的步骤：烤、煨和混合。它柔滑、舒适、美味——非常适合干燥寒冷的夜晚

食材：2个 中等大小的橡子南瓜，约1360 克、3 瓣大蒜，未去皮(🔪)、2 汤匙 特级初榨橄榄油、1个 大黄洋葱切碎、2个中等大小的胡萝卜切碎、1茶(👗)匙海盐、¼ 茶匙 辣椒、、¼ 茶匙 肉豆蔻、4 杯 蔬菜汤、1 汤匙 新鲜百里香叶(🗻)、2 汤匙 新鲜柠檬汁、1 茶匙 枫糖浆、现磨黑胡椒

做法：

1、将烤(🧜)箱预热至200°C，并在烤盘上铺上羊皮纸。

2、把南瓜纵向切成两半，挖出种子。在南瓜两半上淋上橄榄油，撒上盐和胡椒粉。将切好的一面朝下放在烤盘上。将蒜瓣(📜)用箔纸包裹起来，淋上少许油和少许盐，然后放在(⛄)烤盘(🍆)上。烤 35 到 45 分钟(📱)，或者(📈)直到用叉子刺穿南瓜变软。从烤箱中取出并放在一边冷却

3、(🍽)当冷却到可以处理时，剥去蒜瓣并丢弃纸。舀出柔软的南瓜(🎦)肉并测量 2½(👤) 杯。把南瓜皮扔掉，剩下的肉留着备用

4、在大锅或烤箱中用(♏)中火加热橄榄油。加(🗿)入洋葱、胡萝(🐛)卜和盐，偶尔搅拌，煮 5 到 8 分钟，或直到变软。加入辣椒、肉豆蔻和几片胡椒粉，然后加入 2½ 杯烤南瓜、大蒜、肉汤(🛳)和百里香叶。煨，偶尔搅拌，20分钟。

5、让汤稍微冷却，然后将柠檬汁和枫糖浆转移到搅拌机中，搅拌至光滑。调味，分入碗中，淋上少许(⏳)橄榄油、新鲜(🏓)百里香叶、辣椒酱和微绿蔬菜作为装饰

经过20分钟的文火慢炖，让鳕鱼(🤡)和(🐥)萝卜都充分吸收了味增酱的味道，鳕鱼鲜香(🍓)软嫩，萝(⏳)卜软(🤤)烂可口(⏰)，喝上一口汤，从(👿)胃暖到心。

食材：鳕鱼 250克、白萝卜 半根、胡萝卜 1根、冬(🌂)笋 1根、白玉菇 100克、(🈲)白味增酱(😋) 1大勺、黑胡椒 2克、海鲜酱油 4毫升

做法：

1、白萝卜(📤)、胡萝(🍈)卜削皮后切成适口大小的小块，冬笋切成适口大小的(🔶)小块。

2、白玉菇去根洗净即可。把所有食材都放入锅中。

3、锅中加入水，以(🌿)及味增酱、白胡(🕡)椒还(🏤)有海鲜酱油。水开后使用文火煮15分钟。与此同时将解冻好的鳕鱼切成块，备用。其(🐸)实也可以提前煎熟备用都是可以的。

4、鳕鱼放入煮了15分钟的锅中后再次煮上5分钟，即可。盛出来就可以吃了，非常的好(🌽)吃，萝卜都很软了。

大家都(🎬)知道乌鸡从古(👆)至今都被认为是滋补上品，冬天多喝乌鸡汤有益于缓解手脚冰凉，补气血，而且味道也很美味呢，气血不足的女性朋友们可以多(🥡)喝一些哦～

食材：乌鸡 半只、红枣 8颗、山药(🛤) 1根、香菇 适量、葱姜 适量、枸杞(🗃) 适量

做法:

1、(⬅)把干香菇提前泡发，红枣洗净、山药去皮切块、姜切片葱切段备用，把乌鸡(🗂)洗净，剁成小块，放入冷水加入一勺料酒开火焯水，去(🔐)掉浮沫，再次清洗干净

2、把乌鸡倒入高压锅内，加入红枣、香菇、葱段姜片，再加入适量清水，大火煮(🍼)开(🕧)，小火炖10分钟左右

3、打开高压锅，加入山药和枸杞，盖上盖儿再炖5分钟左右，最后加入适量食盐即可关(🕌)火，一道美味又营养的(🏕)乌鸡汤就炖好啦，煲完的(🐑)味道很清甜，是女性的滋补佳品，大(🏪)家快一起来食补养(🙆)生吧(🥎)。

致力于用最简单的食材，为您(😻)分享最可口的佳肴，以上分享的(🏈)8种汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我(💵)们下期再见。

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