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中日差距有多大？日本实体店能“干掉”电商，为什么我国正相反？

五一假期了，你是想到商场逛逛呢，还是继续用手机网购？

或许(🍙)这个问题对日本(🤲)人来说并不存在。因为相当数量的日本人，还保留着到实(💪)体店固定购物的习惯。也(🍅)有很多日本人，还不(🍕)会网购。

都说日本的实体零售发达，尤其是在世界上网购几乎一统天下的情况下(🐅)，日本的实体店依然还能活得(🖨)很好。

这其中的原因是什么？日本实体店真的把电商(🍪)干趴下了吗？

中国的印象中，早期只有商店或者是叫(🏒)供销社。商品全部在高高(⏪)的货架上，而且还有一道柜台阻隔着，只能看不能摸。

超市和现代百货的概念，直到上世纪90年代才从国外(✅)进入国内。比如位于上海(📚)浦东的一家百货公司，早期和日本(💮)的八佰伴集团合资经营。

新店铺模式进入上海后，当时的中国人突然意识到，原来买东西还(🏹)能这样，百货商店里(🍻)还能吃饭。

其实这背后体现出来的，正是西方和日本，与我国在(🖱)实体店零售思路(🥈)上的差距。

日(🚺)本传统的商品零售，自明治维新时代起就起步了。二战以后，日本又(🙎)从西方引进了超市、(🕕)便利店、24小时经营等新的零售模式。

这种变化，从(👐)此让日本的实体零售步入(🧀)了一个全新的发展区间。尤其是和我国比起来，日本的实体店零售发展比我们早了至少30年。

发展(📱)确实很早，但当网络零售即电商大规模兴起后，日本却(🚆)没有跟上时代变化。

283万亿日(♈)元对标18万亿日元，前者是2018年日本的零售总额，后一个数字则是日本人网(🔼)购的规模，其占比只有6.2%。

还在2015年，电商(🐯)节的发展在国内就已如火(🆙)如荼，日本虽然也有网购，但绝没有像我国发展成节日狂欢这样的境地。

有数据显示，甚至到2019年，日本家庭中网购的规模占比还不到30%。超过七(😠)成以上的日本人，在一年(📀)的(😪)时间里没有从网上买(🔗)过任何东西。这对中国人来说，简直是不可(😚)想象的。

也正因为如此，有观点此前就认为，日本在网络(🌅)零售业的发(🎦)展创新层面，比我(💝)国至少落后了5年。

实体店零售比我们发展早可以理解，因为日本经济起步比我们早。但在网(🐩)络(🖌)零售上却落后(🌃)于我们，这其中的因素又是什(🍜)么呢(🥍)？

有观点就认为，是日本陷(🖤)入到了实体购物的安乐窝里，然后就“不(👻)思进取(🚂)”了。

有过在日本生(✨)活的人，都会津津乐道于日本实体店的细节。甚至(🐛)不少中产阶层以上的人群到日本购物，也是为去体验那种细微式服务的。

最普遍的做法(🎴)是，商品无论大小，都可以触摸和试用。国内多数商品虽然也可以做到如此，但还是有部分商品是被包起来的。

店内的细节，则主(📳)要体现在配置、(🥃)布局和环境的营造上。一位经营(🦄)电器零售的日本老板曾说过，店里的灯(💕)要亮，通道要宽而舒适，关键是店(🍓)里一(🔪)定要有厕所(💠)。

上述经验，已经被人们总结成为了“厕所消费”。即店铺里提供干净的(🕞)厕所，可以在很大程度上保证顾客留店的时间。

只(⛓)要人还长时间呆在店里，就会有消费的欲(🚸)望，如果再从别的细节上去做好保障的话，顾客就不可能不消费。而这样的顾客增多，整体上也就带火店里的生意了(🐱)。

其他细节上，一些大型连锁商铺(😜)会在门口放置座椅，顾客进进出出或者是在等待的时候，可以随时坐下来休息。

大型(💢)超市的储物柜，不但能放得(🏵)下小包，甚至还能放得(🌺)下行李箱。大尺寸的储物柜，可以方便那些携带行李来的外国游客购物。

日本(🏰)实体(♓)零售的细节不仅仅是上面提到的这些，在各方面他们都做的很多。

从本质上来说，注重细节的把控，购物就不(🔷)单纯是商品买卖，整个过程已经变成了体验。

当(💤)然，光有体验也不行，价格以及商品的质量如何，在很大程度上也(🍢)会影响消费者的选择。

日本多年来零售业发达，商品流通的中间环节很少，从产品出厂(😴)到店铺，几乎是一步到位。

这样(🚮)一(🎎)来，实体店和网店之(🌄)间就没有了价(🏫)格(🏿)差。而且，日本实体店消费有10%的消费税，网络购物同样也有这个税费。

价格相同，实体店本身又有额外的服(😾)务和细(⛵)节体验，关键是能看到实物(🏜)可进行对比和选择。如(🍯)此一(⛸)来，网络零售自然就比不过实体店了。

最后还有一点，日本多年(📓)来零售店铺的覆盖密度很高。不管是(✝)超市还是便利店，亦或是其他商铺，高密度的覆盖使得人们购买任(🚚)何商品都很方便。

在上述几种因素的共同促(🛠)进下，日本的实体店自然能活得很滋(🐁)润，人们日常也更愿意线下购物。

反过来说，我国的网络零售之所以能快速(😜)发展，实体店体验确实不够好之外，还有一个最大的因(🤓)素就是价格差。

实体店的价格(🉑)比网店贵，这在国内几乎是普遍现象。在这种情况(🛎)下，即使(🐙)国内实体店家也增加更多更好的细节体验，除了只会继续增加商品的成本外，对于消费者则(💟)没有任何吸引(🛌)力。

其实还有一个更深层次的原因，即日本是一个发达国家，消费者收入普遍较高。实体店的各种细节服务，最终都叠加到了商品的成本上。即便如此，日本在消费购物上也能承受。

而我国社会的收入，普遍还没有达到日本这样的高(🕯)度(👈)。消费者选择商品更看重性价比，甚至有时候牺牲掉产品的部分性能也无(🉑)所谓。

所以说，日本人享受那种购物(😋)体验，实质上(👑)就是花(📤)钱来购买服务。当这种服务模式和水平达到普遍状态后，社会大多数人也都接收这种形式。

那么，日(📸)本的网络零售难道就没有发展吗？(😰)那倒也不是。相反因为日本独有的老龄化社会结构，其网络零售反(🍁)倒发展(🎅)出了另外的特色。

日本农业人口的平均年龄为67岁，是典型的老人农业。日本政府为(🥂)了尽可能提升农产品的流通和销售效率，一直在大力促(🚟)进农产品电商的发展(🌃)。

还在上世纪90年代，日本就专门制定了针对网络销售的生鲜食品电子交易标准。

进入21世纪后，日本的主要农产品批发市场实施联网经营，网上销售的比例逐步达到了6.4%，所以日(🦂)本农(🈷)产品电商的规模在全世界最大。

日本的农产品电商模式主要有三种。一种是B2C模式，网(😐)站、商家再到消费者，这种模式在网络销售领域(🧙)发展最多。其实和其他网络零售(🚟)一样，只不过商品是农产品。

另一种模式是商家对接商家的B2B模式，这种模式主要(🏔)针对的是农产品批发和零售商，由于直接对接，采购和运输成本相应降低。

最后一种模式则是020模式，即线上(⭕)线下的融和式发展，这又可以跟日本发达的实体店零售很好融合。

该模式是线上交易而后是线下取货，所以又称之为(😏)社区化模(😉)式。日本的零售(🔜)店铺密度覆盖率高，很多线下的自提点已经融和式发展。此外，也有专门的农产品生鲜配(⭕)送公司，对接线(⏳)下的商品配送。

不管是哪种模式，对大量老年人农民来说(🦎)，他们可以通过电商平(🚑)台来出售自己的农产品。

如果从这个角度去看的话，日本的农产品电商发展，主要针对和解决的是卖方的需求。

截止到2019年，日本的互联网用户超过(🏦)了1.1亿人，为了让50岁以上的(✍)中老年群体也对接网络，政(🎰)府针对软件应用开发了很多更简易的(🎧)操作程序，这从(🍬)技术层面促进了电商的发展。

而且从发展类型上来看，日本的电商不仅仅只有农产(🔑)品，同样也有其他领域。尤其是新冠疫情之后的发展，实体零售也受到了很大的冲击。

日本的(🚓)百货商店在全世界，一直有着“零售之王”的称呼，但是新冠疫情之后，这一多年不变的趋势也发生了松动和改变。

首先，网络零(🦉)售和电商的冲击持续存在。虽然日本的实体店(🤟)体验能罗(📖)列出大量优点，但近(🎈)年来也不得不面对网络零售的冲击。

而发生改变的主要因素就是新冠疫情。因为(🐁)日本此前几年疫情反复发作，这严重干扰了人们的线下购物。于是，电商们抓住这个机会急速发力(🛷)，从而(👯)一点点扭转了不(💍)少人的购物习惯。

日本的电商巨头Zozo，2021年的净利润猛增了47%。亚马逊(🎹)在日本的(💲)零售数据，近年来也远高于过去的日常峰值。

眼看(📎)消费者的购物习惯在被重新塑造，一些日本的百(🍱)货店连锁商，也开始涉足网络零售领域。

其次(💆)，实体店零售受到冲击，还因为(😨)近年来到日本购物的海外游客变少了。

在以前，日本很多百货店的销售额，有30%的规模是海外游客消费的。然而(🐲)随着海外游客数量的减少，这部分利润也跟着大大缩水。

不管是电商发力还是游客减少，两种冲(🏉)击对实体(🗺)店的影响是潜(🖍)移默化的。因为，这都会改变和重塑消费者的购物习惯。

诚然，日本的实(🕓)体店零售(🚆)确实发达(✳)，但在新销售模式的影响下，也并非(🏵)无懈可击。尤其是在大的变革出现后，细节上的体验就会变得无足轻重。

反过来说，一个国家的商(🍱)品零售模式是什么样的，关键还是经济发展水平、产品的价格和质量等因素(👇)塑造起来的。

参考资料：

《日本实体店为何还能撑下去？》 第一财经 2019年10月25日

《曾经的全球“零售之王”，日本百货业在疫情后时代面(⛹)临重大挑(🎇)战》 界面新闻 2020年9月15日

《日本农产品电子(🐮)商务发(🧒)展模式与驱动力的启示》 科技咨询 2022年6月25日

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