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如何从国外进口猪肉到国(🎽)内来卖，需要哪些资质，流程及要求。

企业在海关办理进口通关手续要提交进境动植物检验检疫许可证、自动进(😧)口许可证、卫生证书、(🎛)原产地证、装箱单(🧢)、(🎅)发票(🏍)、合同、提单等(🕧)单据(➰)。海关在审核上述单据、检查品质状况，并抽取样品送实验室检(🎲)测合格后，予以放行进入国(🥌)内销售使用。

首(💴)先贵司要有进口肉类的资质，一般分为冷冻肉类（海运为主）和冰鲜肉(🛺)类（空运为主）。

如果初次进口没有资质的话，可以找专业的进口代理公司。

资质的问题搞(🌑)定之后，一般的流程是(⛹)国际货运--到港后的(🔏)清关--仓储--运输等，最好可以找(👾)一家专业的进口食品物流公司(⬅)来做，从而可以高效通关，保证产品(⛎)的供应。

一、我国猪肉进口贸易背景

2023年4月6日，中国与法国签订了一系(💁)列涉及多方面领域的协议。值得一提(🏉)的是，其中就包括一条法国对中国出口猪肉的条约，这在两国历史贸易上还(🐩)是一(🚣)项十分罕见的合作。

中国是(📤)名副其实的“猪肉大国”，生猪储备和生产量都是常年位居世界第一，年产总量一度占据过全世界所有国家的一半。而反(🚫)观和我们(🏖)合作的法国，不必(👰)说是猪(📉)肉，整个农业总产值已经连续(🎻)多年下滑，农(🐪)场数量更是(🤶)比十年前减少了将(🤩)近三分之(😢)一。

那么，我们国家到底缺猪肉吗？为什么要同意法国猪肉(🍹)进入中国市场？(🔵)这场贸易对于两国来说又有什么意义？

大家还记得发生在2019年年底那次猪肉涨价潮吗？它在一时间引起了很多相关行业的价格波动，甚至对当时的国内整(🌒)体消费环境都造成了(🤦)影响。

究其原因，主要就是(🌯)因为那一年的非洲发生了严重的猪瘟，不仅是在我国，全世界很多国家的活猪养殖都受到了不小的冲击，就像二十一世纪初的几次禽流感对各地禽养殖业的破坏一样。

后来又因为2020年爆发的新冠疫情等各种问题，中国猪肉市场在过去很长一段时间都非常低迷(🚕)。

直到2021年，中(🎇)国的生猪(💣)养殖和猪肉市场才得到了回暖，猪肉价格也在经历巨大涨幅后回落，并且逐渐归于平稳。然而又过了不久，从2023年的元旦到春节这段时间开始，中国猪肉又出现了新一轮涨价。

总之，最近几年国内的猪肉市场可以简单总(💳)结为：供需关系来回变化，且价格波动频繁。如果(😥)只是拿(🤝)目前的市场状况来说，我们要承认的是中国现在确实缺猪肉。

尽管我们国家是世界上最大的(🌘)猪肉生产国，但同时也是(😙)最大的猪肉消费国。十四亿多的同胞每天都需要十五万吨猪肉(🌆)作为日常基础消费，这就要(🍁)有一个非常庞大的供给网络来支撑。

所以(🖥)显而易见，我们和法国人签订进口猪肉(🐈)的合同协(🛷)议，首(🐟)先一个关键的原因就是为了稳(😶)定国内猪肉市场的供需平衡。只靠国内生猪养殖业(⏲)的供给是不够的，还需要更多外部力量的加持。

最近(👶)这些年来，影响中国猪肉涨价的因素不仅仅是那次非洲猪(🔘)瘟，说到底那也只能算是一个片面(🚕)而且一次性的威胁。综合来看，还是因为我们国家一直在强(🤩)调生态环保和普及现代化农业生产模式，这些都在无形(🏎)中提高了国内生猪养殖业的成本。

也就是说，养猪的(🛸)人在短时间内见不到厚利，肯定就会相应减少对养猪的投入。

养猪的人如果越来越少，市场上流通的新(🛷)鲜猪肉就会随之减少，那么很快猪肉的(🎓)价格就又会迎来飞涨。

从国(🗞)家层面(🤣)来说，环境(🌸)保护和农业生产转型升级的总体方针毫无疑问是正确的，不能改变，而且养(🤣)猪户短时间内利益受损也是必然的。但无论如何，作为一项生活必需品，人民群众对于猪肉的需求一刻也(🚬)不能暂停。

所以我们只(🕴)能从中找到一个相对两全其美的办法，那就是通过借助外力来维持二者之间的平衡。法国猪(🚊)肉进入中(🌽)国市场并(🔏)不是所谓的入侵，而是帮忙解困，有助于缓解国内市场的猪肉供应压力。

还有一点我们要明确，法国猪(👵)肉的质(🏾)量并不是不好(🤮)，反而比一部分(🖕)国内市场供应的猪肉要好(🤣)很多。

这就相当于是经济学里著名的“鲶(💴)鱼效应”，如果一个池塘里没有吃肉的鲶鱼，那么所有的食草鱼都会(⛪)因为没有(🍗)竞争而(🥐)变得越来越慵懒，继而造成整个池塘都死气沉沉。

现在，从法国进口(🏏)的猪肉就是我(🛫)们国家拿来调动猪(💽)肉市场积极性的那条“鲶鱼”。法国的畜牧业发展历史悠久，对各种食用肉类牲畜的养殖经验非常丰富，尤其是随着近现代以来的技术进步，以法国为代表的欧洲(👃)大陆畜牧业也走上了规模化生产的道路。

时至今日，法国等欧美国家大牧场生产(🌐)的牲畜品质确实已经达到了领先世界的水平，这是我们需(🚶)要正视的差距，他们(🍎)的成功也是值得我(🔂)们学习借鉴的地方。

更(🍓)重要的是，我们从法国进口的不仅是直接食用的猪肉，还有用于其他猪肉类食(🎴)品加工的原料。在日常生活中，我们对于猪肉的吃法也不仅(🚪)是(🧞)从市场上买回来鲜肉或冻肉进行烹(🉑)饪，还有很多相关的副产品，比如最为人熟(👰)知的猪肚、猪蹄、(👧)猪筋等“下水”，还有很(🥟)多朋友都爱吃的火腿肠(🎫)、腊肉、肉铺等(🗻)深加工副产品。

如果说猪肉是人民群众的生活必需品，那么(🎍)这些由猪肉加工而成的副产品就等于(🏜)更高生活追求的消费(🚷)品。

通过从法国进口的猪肉原料，我们可以更大程度地满足中国猪肉市场的组(😷)成结构，提升猪肉副产品的所占比重。这样做的好处就是会丰富人民群众的消费需求，在市场供(📷)给层面提供更多的选择。

而这些变化带来的最终结果，就是用更高的标准来促进国内猪(🤰)肉市(🏤)场的良性竞争，推动生产水平的进步(🕣)，让那(🤗)些落后的养殖和生产厂家望而(🚐)止步，淘汰高耗且低效的生产方式。

当我们从法国进口猪肉项目开展的同时，国内的猪肉养殖与生(😩)产行业虽然受到冲击，但是对于国家层面来说，这却是一条可以减少猪饲料进口依赖的有效(🍝)途径。

这可不(🤟)是“拆了东墙补西墙”的无奈之举，而是审时度势(📸)，利(🔁)用自己需要的投(🔬)入来缓解自己不需要的投入。从前用来进口猪饲料的钱(🎉)，我们直接拿来进口猪肉，这样的改变无疑是提高了国内猪肉市场流通的效率，也将我们花出去的钱变得更(🔶)有(⏬)价值。

我们国家在进口猪肉与猪饲料之间进行的小小对比，只是在国际贸易时代里，各国用于权衡进出口利弊的一个缩影。

二、进口肉类需要注意什么？

一家贸易商，第一次做进口肉类及其产品产品贸易时需要注意什么？哪些肉(🌎)类可以进口到中国？

答：首先要符合(😲)准入要求。根据规定，海关总署对向我国境内出口肉类及其产品的国家（地区）的食品安全管理体系和食品安全状况进行评估和(🚥)审查，对外公布《符合评估审查要求及有传统贸易的国家(🚿)或地区输华食品目录》，只有在这个准(🐷)入目录内的风(🥖)险可控的肉(🖤)类才准予(🥇)进口。准入名单更新较频繁，请及时关注(🏀)更新信息。

其次是进出口企业的备案注册。根据规定，进口食品的国内进口商应当向其住所地海关备案，境外出口商或代理商应当向海关总署备案，境外(🥍)肉类生产企业(💰)需要经过所在国家（地区）主管当局的审核检查，由所在国家（(🎡)地区）主管当局向海关总署推荐注册。海关总署统一公布获得(🎀)注册的进口食品境(👣)外生产企业名单。

第三是随附证书要求，所有(🗝)出口到中(💙)国的肉类及其产品必须随附国外官方检验检疫证书，证书上应注明肉类及其产品的生产注册厂号，品名，生产日期，保质期，保存温(🕞)度，批次号等必要信(🛣)息，并(⏩)保证相关产品符合兽医卫生要求，适合人类食用。证书版本、格式等，以及官方签证兽医官、官方印(🦆)章等需经过双方主管部门备案。

第四是检疫审批(🐪)要求，根据《中华人民共和国进出境动(🗿)植(📩)物(✉)检疫法》及其实施条例，按照有害生物风险分析的原则，对准备(🌨)输入境内(📏)的有关动植物、动植物产品进行审查，最终决定是否批准其进境的过程。海关总署对肉类及其产品（含脏(📤)器、肠衣(🏒)）实行检疫审批制度。上(🍀)述产品的收货人应当在签订贸易合同前办理检疫审批手续，取得进境动(😪)植物检(🥏)疫许可证。

三、如何注册成为“进口食品境外生产(👮)企业(✈)”？

首先要符合条件：根据《中华人民共和(👎)国进口食品境外生产企业注册管理规定》第五条，进口(🚤)食品境外生产企业注册条件：

（一）所在国家（地区）的食品安全管理体系通过海关总署等效性评估、审查；

（二(📼)）经所在国家（地(🌜)区）主管当局批准设立并在其有效监管下；

（三）建立(🚪)有(🚭)效的食品安全卫生管理和防护体系(😤)，在所在国家（地区）合法生产和(🛺)出口，保证向中国境内出口的食品符合中国相关法律法规和食品安(📄)全国家标准；

（四）(🍴)符合海关总署与所在国家（地区）主管当局商定的相关检验检疫要求。 其次申请(🦅)注册：进口食品境外生产企(🌳)业注册方式包括所在国家（地区）主管(💍)当局推荐注册和企业申请注册。其(✡)中肉与肉制品属于《注册规定》第七条所列18类进口食品，境外生产企业由所在国家（地区）主(🤠)管当局向海关总署推荐注册。

Tips: 进口食品境外生产企业注册办(🧞)事指南及相关附件，可参见海关总署网站“互联网+海关”办事指南栏目—行(🐼)政审批—进口食(🏙)品境外生产企业注册—《进口(🛥)食品境外生产企业注册(👟)办事指南》。

四、 进口肉类及其产品的包装有哪些要求呢？(🌨)

根据《进(🏕)出口食品安全管理办法》，进口鲜冻肉类产品，内外包装上应当有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口国家（地区）文字标识，标明以(🦒)下内容：产地国(🧑)家（地区）、品名、生产企业注册编号、(🐳)生产批号；外包装上应当以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的(🐯)地、生产日期、保质期限、储存温度等内容，必须标注目的地为中华人民共和国，加施出口国家（地区）官方检验检疫标识。进口(🤰)食品内外包装有特殊标识规定的，按照相关规定执行。进口预包装的肉类及其产品中文标签应当符合我国预包装食品标签国家标准要求。

五、 进口肉制品和国内肉制品的标准一样吗？

根据《中华人民共和国食品安全法》第92条规定：进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准(🐖)。因此 不管是进口肉类及其产品还是国内(🌞)生产的肉类及其产品，都要符合中国法律法规、食品安全国家标准的要求。

六、如何辨别市场上购(⛷)买的肉类产品是经过正规(➡)合法途径进口的？

消费者可通过包装标识来甄别正规进口肉类及其产品，正规进口产品内外包装须有中文标识，注明产品的品名、规格、生产企业、目的地、生产日期、保(🚱)质期等信息。同时，消费者可向商家索取《入境货物(🛃)检验检疫证明》，《入境货物检验检疫证明》上会列明产品名称、数重量、生产日期/批号等(🛀)信息，如果有疑问可以打电话向出具证明(⛏)文(📨)件(🔖)的海关部门咨询，咨询电话是区号+12360。

本期福利

是不是每次去超市买猪(👑)肉都不知道怎么买？今天小编就为大家详细的讲解一下市场上常见猪肉的各个部位的区别及做法。

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