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韩国撸串狂热

当你去韩国(🌨)旅游，发现在(👀)首尔的餐馆之中(🛄)，人们(🍠)正在大口撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不要奇怪，以为是不是上错了(🏌)飞机飞到了东北。

在中国，撸串喝酒这一全民活动再平常不过了，大排档从来不是什么高端场合，围着地桌(📯)，光着膀子抱着酒瓶吹起牛来那真是屡见不鲜。最后喝的五迷三道，地上(✨)堆满酒瓶子，从马(🎾)扎上起都起不来，还得别人扶你一把。

而在韩国，羊肉(🆘)串店成为了情侣约会，拍照发朋友圈的圣地，连一碟榨菜都要拍照上传ins，张铁林不再寂寞，因为人人都说榨菜好。

公司聚餐喝(🤖)酒不再时兴烧酒(🤱)，他们(🎹)举着带青岛(📠)啤酒标志的玻璃杯来度过火热的星期五，丝毫不(🎴)畏惧羊肉串的油沾到白衬衫上。

职场欧巴们(📟)活得很累，却(➿)非常要面子。但在羊肉串面前，一切矜持都放下，一切坚强也烟消云(🥡)散。一望无际(🦓)的草原，奔驰(🥞)的马儿，躺(🎒)在草地旁能嗅到的那种土腥(㊙)味，一下子钻进(🍱)欧巴们的脑海里，牙齿一紧(🌓)，嘴角一歪，羊肉顺着铁串滋溜下来，那酣畅淋漓的高潮感，压力全都烟消云散。

两杯青岛下肚，心脏扑通扑通，喝完这杯还有三杯，抬起下颚，谁能想到这个像(🍰)黄政民一样的完美男人竟一滴不剩，全部干掉，简直大丈夫。

由于韩国的羊肉多是进口，所以羊肉串的价格也比中国贵一倍，所以我在韩国从来没(🥫)酣畅淋漓地吃过一回羊肉串。以我的食量在韩国吃一顿的钱，在老家吃到(♓)肚皮爆炸，老雪(😜)喝到蒙圈儿都够用了。

所以，羊肉串店的利(💖)润非常高，不少中国朝鲜族靠着卖串开起了奔(💄)驰(🐥)。

△ 现代版“致富经”

比如这位老板，首尔(🐿)“味觉”羊肉串餐厅(🏓)老板(🔶)徐龙圭，虽然看起来相(✋)貌平平，又黑又胖，但是一年他所能创造的财富高达3500万人民币。要知道《太阳的后裔(🍵)》中，宋仲基的片(🌚)酬是35万/集，他得拍100集才能赶上徐老板。

这几年，韩流有多火我(💔)就不说(🏼)了，街上随便开家炸鸡啤酒店就能赚得滴水不漏。这场文化倾销战，我们中华民族已经入超太多，怎么打，打哪，无解。就在(🛍)我们毫无(🥚)头绪时，猛回头，是它是它居然是它，羊肉串强势输出(✖)，力(🏤)挽狂澜，替我中华扳回一局。

而我只想知道，徐老板是如何靠羊肉串发财的？换句话说，羊肉串在(❌)韩国是怎么火起来(💯)的？

其实，韩国人吃羊肉串的历(📦)史，最多也不过十年。而能让韩国人克服重重困难吃上羊肉(🎍)串的，莫过于充当着使者角色的朝鲜族侨(😆)胞。

上世纪九十年代，我国与韩国建交。政策的(🛅)改动，加上韩国高额的薪金，吸引(🕞)了大批东北朝鲜族侨胞去韩国务工。为了掘第一桶金登陆到朝鲜半岛的务工人员，都先选择了门槛较低的餐饮行业。在步入新世纪后，一些在韩国奋斗(🙏)多年攒下不少积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起了自己的饭店。

在韩国的建大入口地铁站周围就是羊肉串店的聚集地，仅600m的一条胡(🍫)同密密麻麻的开满羊肉串店。布满中国字的饭(🔁)店招牌和操着(💉)纯正东北话的服务员，让你(🚦)几乎(🌂)分辨不清这里是韩国还是中国。

△韩国早期羊肉串店，都是先把汉字放在第一位的

最初韩国的羊肉串店也基本都是开设在(⭐)朝鲜族聚集区，食客多是来(📊)自周边的侨胞。原滋原(🦕)味的饮食基调，奠定了十几年后韩国人开始疯狂撸串的基础。

羊(🌟)肉串在韩国的传播看似是偶然，其实是(🔝)历史进程的必然。

2015年韩国演员郑尚勋在韩国的著名19禁综艺节目《SNL Korea》中每期都会以(🕍)“谢谢，我是羊肉串和青岛”来介绍自己。用蹩脚的中文模仿着中国(🆖)记者报导的样子让人(✏)爆笑不已。

节目的火热(🗿)，无形中给(🕖)青岛啤酒打(💇)了(💻)一场(💺)免费的广告宣传，青岛啤酒干脆邀请郑尚勋出任品牌代言人。短短几年之间，青岛啤(🌰)酒已经成为韩国第四大进口啤酒供应商。

在节目的影响力下，羊肉串和青岛的组合也逐渐走出华人聚集区，成了烤五花肉配烧酒，炸鸡配啤酒后第三大风靡韩国的饮食组合。其实你在电视里不光能看到吃炸鸡的全智贤，也能发现到正在撸串的河正宇。

早在2010年，羊肉串就出现在(🔑)河正宇主演的犯罪电(🚍)影《黄海》之中。身上没有(🛂)多少盘缠的河正(🥪)宇狠狠撸下几串羊肉串后，向老板打探他失踪妻子的下落。

而后在2015年上映，创造韩国票房(🧔)影(🛳)视第三的《老手》中，郑满植一边在屋顶烤着羊肉串，一边接受追杀指令的场景，也堪称经典场景。这样如同社会大哥一般的轻蔑的眼神(➿)，也只有手握羊肉串才能获得蔑视大财阀的力量。

在音乐圈，近几年在韩国爆红的独立乐队hyukoh主唱吴赫甚至把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上(🌛)。在(🎌)吴赫的心中羊(🗄)肉串早已经成为一种信仰，必须在身体上留下他心(🚩)中一种图腾。

通过电视，大银幕，音乐圈，三位一(💙)体的狂轰下，韩国的美食界坐不住了。他们派出了一位大神专门来研究羊肉串。这一打探可倒好，这羊肉串里(🎸)全是门道儿。

△白宗元

白宗(⤴)元是韩国的美食专家，专门探访各地传统美食并有深入研究。所以韩国观(⛲)众不管男女老少，都对他有很大的信任感，人(🧥)称“美食界的孔子”。随着韩国(🚟)晚间黄金档美食节目(🗽)《三大天王》里白宗元对(👱)羊肉串的探究，使得节目播出后越来越多(🍼)的人开始对(🤪)羊肉串产生浓厚的兴趣。

中韩两国的羊肉串看(🍸)似差别不大，细节上是(😐)各有特色。和中国羊肉串最大的区别之处在于，韩国人选择了(🙈)膻味不是很(📓)大的新(🦇)鲜羔羊肉。这让原本接受不了(🤑)膻味的韩国民众打开了一扇新的大门。韩(🕡)国人等羊肉串等了太久了，不同年龄层的人纷纷跃跃欲试。

而且，白宗元认为羊肉串在中国是滋补品，很适合补充人的元气。本来在中国平平无奇、随时可以在路边摊吃到的的羊肉串传播到韩国后，一下被奉为高级饮食。这使得大众对羊肉串的推崇不断(⤵)提高。好吃、滋(🤮)补、洋(🌖)气，三管齐下，羊肉串想不火都难。

馒头夹羊肉和榨菜这种(🐸)接地气的吃法，在中国是标准工(🏔)地饭(🐩)。可(🕝)传到韩国后，热度堪比美式热狗。而且你必须放榨菜，你要是放泡菜啥的那(➕)就是异端。

撸串不喝酒，白来世(❣)上走。韩(🐙)国人喝青岛啤酒流(🏆)行配青岛口杯，要不然韩国人觉得不正宗。这就(😉)是浓浓的中国范儿呀，中国范儿是这么地气概，必须按这个路子来。

△媒体时常出现探寻羊肉串店秘方的新闻报道

几年后在羊肉串在韩国也自成一派，甚至发展出不同(🌅)派系，这更(🧞)加让韩国羊肉串狂热者们好奇中国地道的“羊肉串和青岛”到底是什么味道，所以他(🏚)们纷纷(⚾)到中国本地来朝圣。而青岛就是韩国羊肉串狂热者的耶路撒冷。

在Naver blog（韩国用户量最大的博客）中搜索关键(🎇)字(💖) “青岛 旅游”就会显示三万多篇相关博文，大部分都是网友上传的游记。

在我查阅这些(🎚)博文的过(🛃)程中，雷同的照片不断地冲击着我的视线。

最后我自己总结出了韩国人来青岛旅游的“青岛三连“，游记必(🤙)有(🕯)这三种图片——市集上卖的正统青岛啤酒，青岛啤酒博物馆，青岛当地的串店。

可谓是绕着”羊肉串和青岛“连轴转了。

而有一些在韩国还未成年无(💷)法饮酒的青少年，由于他们只能在韩国吃羊肉串无法喝到青岛啤酒，也会来青岛体验羊肉串和青岛啤酒(🈂)的魔力。中国没有禁止青少年喝酒的法律使得青岛成了他们放纵的乐园。

这种狂热崇拜的现象，总会让我(🍓)想起中国游客蜂拥至韩国机场免税店的场景。

不过让人欣慰的是，韩国终于没有把羊肉串再抢走，韩国人不再(🚠)敢宣称羊肉串是属于他们(♒)的了。

参 考 资 料：

1 양꼬치-나무위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양(🕋)꼬(🔯)치 백옥, 바로 이맛이(🕍)야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오 3박 4일 여행 :: 3일차/중산공원/기독교당/풍무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成羊肉串大王 直营店年收入60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이 동인(🥤)천 맛집 ‘별미(🔋) 양꼬치’, “양고기 맛의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、《三大天(🎣)王》

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