《日本真人式36式免费观看》

扛不住，顶级国产又欲又(😸)色

说到西北美食，小编第一时间会想到新疆大盘鸡、夺命大乌苏、陕西biangbiang面、西安肉夹馍......

但对于(➕)甘肃，就有点孤陋寡闻，除了兰州拉面，竟没有其他印象。

如果你和小编一样对这片地域充满陌生和距离。

这部舌尖团队的顶级美食纪录片会把甘肃所有的(🍞)美味全都告诉你。

《风味原产地 甘肃》

正所谓一方水土养一方人，食物也是如此。

不同的地方(🏊)有专属的地域美食和烹饪(💑)手法，相同物产在不同地方也有独特风味。

《风味原产地》系列，正是聚焦于地域美食，反应生活的美好。

第一季潮汕，讲究一个鲜字。

第二季云南，真切感受(🐼)到什么是食物链顶端。

第三季甘肃，依旧是一场令(👣)人无法抗拒的(🔒)饕餮盛宴。

光是羊肉，不(🥟)仅一改你腥膻的想法，还能呈现出不少花样。

甘肃草场地形起伏缓和，宽广无垠水草丰美，自然是(🔧)羊壮肉肥。

八个月内的羔羊，黄焖、爆炒，才不辜负这幼嫩肉质。

圈养的东山羊肥瘦相间，简单水煮就是美味。

而超过两岁的羊，久煮之后滋味愈加醇厚。

牧区更是有着传统的道食合，将羊肉和调料放进羊肚。

烧好的鹅卵石不断投入，羊肉渐析水分，压力迅速(🎛)升高，这就是最原始的高压锅。

煮(👈)、(📐)烤、蒸(🤢)同步进行(💀)，烤制的焦香、水煮的(📱)鲜嫩、清蒸的软滑都在其中。

这吃法，很传统、很智慧、很艺术！

全世界铺天盖地的烧烤在甘肃却别具一格，秘密就是羊(🚯)油。

肥肉搭配香料，跟着小火慢慢熬，羊油从沸腾到凝固，风味自在变化。

羊油(🔹)再次沸腾，预烤(🚗)好的羊肉串放置其中，锁住汁水和滋味。

而有了羊油缓冲的小串，外(🎪)表焦脆、内里柔嫩(📰)多(😰)汁。

实不(🛫)相瞒，河马哥已经疯狂分泌口水！

光吃肉怎么能够，每一只羊的每一(🍷)个部位都被(😬)甘肃人民(❗)安排的明明白白。

羊排、骨髓、羊肚，怎么烤都是美味，恐怕喝个千杯都(🥟)不会醉。

最难(🐇)抗拒的还是羊下水— —羊杂。

羊杂弄好了就是舌尖上的极致，弄不好就是对美食的糟(💮)蹋。

甘肃人民自有他(🚫)的想法，再对下水没有兴趣的人都无法拒绝它。

和时蔬随便一扒拉，这是最简单的做法。

羊血肠油煎配上蒜汁，每一口酣畅淋漓。

羊心羊肺剁碎，配上姜葱入味，灌成羊筏子才能占据餐桌C位。

煮着吃。

炒着吃。

怎么做，都好吃(🔀)。

最高级的羊杂吃法还是要看祁连山上的(✏)牧民。

羊肝剁个细碎，蕾丝般的羊网油和它依偎，再用(🔐)根棉线来场捆绑play。

一煮一煎，奇香(🐖)的油脂和甘甜的羊肝混合，其中滋味妙不可说。

这样的吃(🍙)法听都没听说过，河马哥这次涨姿势了。

虽然甘(🚇)肃是如此厚爱肉食爱好者。

但光吃羊肉有点审美疲劳，不如来点蔬菜中和(🎬)。

甘肃兰州就有一种特殊的(😬)蔬菜，全世界唯一的甜口百合。

从花到根茎(🔈)，被吃就是它的宿命。

百合花(📷)过水轻焯(🏪)凉拌，比木耳还要爽滑软绵。

搭配时蔬爆炒，又能够激发独属于百合的清香。

做成捞面的浇头，则是专属夏天的味道。

这可不是暴殄天物，百(📥)合花只能算是额外收获，真正的宝藏来自地下。

兰州海拔高昼夜温差大，黄(👢)土高原土壤深厚疏(🐕)松。

长达7年的生长时限让百合根茎累积更多糖(🖇)分。

兰州百合也因此变得圆润饱满，拥有水果般的爽脆。

真的不(💤)是大蒜(👻)！

简单烤制，外皮酥脆，内部细腻绵甜。

这是隔壁小孩都馋哭的，冬日农家最家常的零嘴。

兰(🦋)州百合本性甘甜自然百搭，在不同的场合充当特别的角色。

过水冷焯，与虾同炒，滋味鲜甜，虾(🚃)仁Q弹。

简单烹饪，便是最为致命的家常味(🤩)道。

做甜品也不错，银耳莲子羹，中国人无法抗拒的经典。

蒸煮过后碾压成泥，冰镇配上蜂蜜玫瑰酱，冰淇淋(✍)也比不上。

小编要马上订一张去兰州的(✖)机票，落(🏗)地和百合搞(🛢)搞。

甘肃的绝味，不仅仅是蔬菜肉类，连油料都别具一格。

食用油是用胡麻（亚麻籽）制成的胡麻油。

西北干旱少雨的气候对粮食作物(🏎)生长来说过于苛刻，却能让胡麻储藏更多的油脂。

胡麻油(⛩)不仅色泽铮亮，风味也更加复杂延绵。

做炸物不(🔇)仅(👪)上色效果奇佳。

做菜也能增添一丝特别味道。

胡麻油不仅可以做锦上添花的配角，还有着一统江湖的霸道。

接下来的两道主食，给河马哥惊的目瞪口呆。

胡麻盐卷卷，擀好的面皮(🍦)涂好胡麻盐和胡麻油烤制(🥔)，再(🕴)风干制成(🕯)。

既是主食，又是餐具，焦脆的(🙎)质地遇到西瓜立刻柔软，又释放出浓郁的异香。

就连甘(🔨)肃的月饼，也(💩)因为胡麻而变得豪迈不同(📬)。

微酸的红曲、玫瑰的甜美、各种香料的(🎎)辛香都在月饼中被胡麻统领。

这不是月饼，而是一颗来自异世界(👴)的美味炸弹。

甘肃的主食不止于此，每一种碳水都有河马哥无法抗拒的理由。

荞麦淀粉做成的(🔽)呱呱，是天水早餐的绝对头牌。

比肉还要弹嫩，口感绵密紧实，还能和酱(⛺)料(🚿)完美融合。

生(📞)猛到瞬间打开(🐷)你的元气生活。

面条劲道，汤底浓厚，牛肉(🛴)大(🕵)块，辣子泼辣。

这是兰州人最爱(🥕)的牛肉面。

比小编吃过的任何拉面(🌄)都有灵魂！

热知识：90%的兰州拉面都是青海人开的

被当地称作洋芋的土豆。

不仅是蔬菜，更是主食，土豆泥、土豆片、土豆粉，总有一款适合你。

看到这里，河马哥只有更加的佩服。

甘肃的美食不同于其他地方(😎)，它不是靠缤纷的食材乱人眼球。

而是用有限的食材，创造出繁(🕗)多(🦂)的花样。

打破了河马哥对西北贫瘠的想象，只想用胃却承载(🗣)这美味的异乡。

而甘(💈)肃的魅力，不止于美食。

甘肃有着广袤土(✝)地上超(✔)乎寻常的山川湖海，意味着不(🏬)太友好的自(🧝)然条件。

而众多民族却在此长期生活，靠的正是简(♉)单而又(⏬)质朴的生活智慧。

正是这些智慧，成就了《风味原产地》中最质朴最寻常的美食，而美食正是生活。

在小编看来，《风味原产地》没(💧)有用宏大的视野来承载厚重的(⏮)主题。

也没有细致叙述食物背后的人和故事。

仅仅就(🗿)用(🐈)了十(🐰)几分钟，介绍一种食物的前世今生，花样吃(🎡)法。

但就凭这些，便勾起(⏭)了我们前行的欲望，唤(🏅)醒了无数人的乡愁(🛶)。

看到这里，小编早就忍不住想要点(🏼)外卖了！

如此野和鲜的甘肃，真的是一(👕)点都扛不住。

你想(💁)去西北吃点啥，来满足一下自己被勾起(🤕)的味蕾呢？

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