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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过(🌺)青稞与咖啡巧妙融合的味(🏥)道吗？

你知道是哪种青海经典美食(🎌)

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部(🏴)联合摄制

央视综合频道制作(👟)的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东(🐬)两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时(🌭)空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了(👰)2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉(🗃)面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄(✍)”的(🌚)青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干(👫)拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉(🎶)面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何(🐜)跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针(🎽)眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有(😊)着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐(😆)四季》，一(💾)起跨越(🥇)时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅(🎃)力。

融合之(🙈)奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾(🐼)刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻(🍋)与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味(🌙)的青稞(♟)粒，丰富的口(🍃)感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配(🎮)方”如何改良出新奇的味道(🌽)及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地(✌)道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民(🛁)的(⏬)生活。主持人撒贝宁与(🍍)嘉宾侯勇来到牧民家(🐿)中，在青青牧(😍)场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、(🐰)质地浓稠的老酸奶，一份内(🛏)馅绵密的背口袋……坐在(🙄)青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别(✊)有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食(😤)，到辽宁量大(✔)豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮(👉)扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口(😷)甜……《三(🌄)餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展(🥔)示地(🍲)域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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