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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户(🔄)端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶(❕)劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康(👲)证(👤)都(🍏)没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店(🎣)宝龙店、三米粥铺(🦁)温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三(🤓)米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼(🐅)玲粥店宝龙(👙)分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将(🧖)当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了(🔏)给顾客的(⏯)山药排骨粥中(👎)。

在媒体曝光(🙄)后，不少网友表示震(😼)惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不(🥑)适”……

一位网友自述，“我(🍻)有天正好经过曼玲粥店，结(🛷)果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小(🛋)店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门(🍺)那边根本就不是招待客人用(🤬)的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据(🚍)《第一帮帮团》报道，近日(💲)调查了(🐨)知名连锁外卖品牌三米粥铺的(⛔)后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装(🆑)菜，米未清洗直接下锅的情况。店(📓)内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手(🐶)没带手套的状态(🌃)下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧(🥄)。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉(🥧)整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业(🍅)分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承(💅)诺未来也将(💆)严肃处理每一个关于门店卫生和食品安全(🔶)隐患问题的反馈，也希(🛐)望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售(💴)出产品重复使用等门店(📇)卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐(👠)具清洁、抹布使用(💉)、员工(😗)操作、员工穿戴(📴)、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一(🥈)步(⏰)强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲(😩)餐饮发布处理通报称，强制(🖨)关停曼(😆)玲粥店(🐘)福州宝龙店的第三方外卖平台账户(🏏)和线下店铺，对店铺(🍅)全面彻查，主动向(🐛)政府监管部门汇报整改情(💫)况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类(🌜)问题；加(🚰)强门店实时监控，对今后(🆘)违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼(🦈)玲所有加盟店进(🌻)行卫生制度管理培训、(♓)食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整(🦄)改措施：一是对涉(🐰)事门店(👜)作(🕧)出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向(👯)社会各(🚍)界公布事件调查经过(🙆)和处(🦗)理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部(🏆)监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善(🚣)总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道(💗)。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：(🎬)“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴(🤫)，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块中(🔐)的卫生及(🏖)食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还(🙌)有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋(🏃)是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？(🚂)

三米(📡)粥铺官方(🌥)微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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