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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细(🗄)可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融(❕)合的(🎞)味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制(👶)

央视综合频道制作的大型(♿)美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视(🏥)综合频道

央视频App同步(🕓)播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力(🔬)

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面(💦)汤、美味的辣椒油(📥)与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的(🚳)青海拉面(🚍)。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成(💫)为当地的经典美食？拉面(✨)穿针眼纪录放眼全国无人打破的(👼)大师，又有着什么样的独门秘诀(🐈)？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远(✨)扬的青海拉面的独特(💲)魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕(📵)与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里(📅)的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色(🌳)，藏族同胞们(🛃)早餐的景象也由此还原(📮)。微苦的咖(🦕)啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来(➰)的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进(🗽)《三餐四季》，一起聆听地域美食的融(😂)合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家(⌚)之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方(🌵)美食，还可以走进居民的生(🐼)活。主持人撒贝宁与嘉宾侯(😊)勇来到牧民家(🐊)中(🌖)，在青(🚺)青牧场上开启寻(🙏)味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠(🛢)的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大(🕳)口吃肉，聆(🥊)听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……(👵)《三餐四季》漫(🙊)步全(🐷)国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责(🌕)任编辑：毛玥尹

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