《百色成人高考考试地点》

可能导致胃癌、肝癌，这些油别再吃了

南宁(🍌)市市场监督管(🔫)理局发布的食(🎭)品(🐹)安全监督专(🐀)项抽检信息通告（2020年第24期）显示，21批次花生油抽检不合格。

通告称，近期，南宁市市场监督管理局根据自治区市场监督管理局的安排，组织开展(🦓)了生产环节食用油、酒类食品安(Ⓜ)全监督专项抽(🥦)检，共抽检白酒45批次(🌺)、食用植物油120批次。白酒的检验项目(🌫)包括酒精度、甲醇和甜(🏧)蜜素（以环己基氨基磺酸计），食用油的检验项目包括(🐹)过氧化值、黄(🐼)曲霉毒素B1和苯并[a]芘。检验机构为南宁海关技术中心。经检验，45批次白酒全部合格，食用油检验结果发现部分小油坊自榨的花生油存在过氧化值或(🏗)黄曲霉毒素B1超标的情况。

对上(🎿)述抽检中发现的不合格食品，各县（区）市场监管部门均(📎)已依法进行处置，对涉嫌违法的生产者立案查处。

部分检验项目的说明

一、过氧化值

过氧化值是反映食(📶)用油脂新鲜度和氧化酸败程度的重要卫生(🎸)指标。花生油中的油脂在空气中会被氧气氧化，产生油脂酸败。油脂在储存运输过程中，如果密(🥦)封不严、接触空气、光线照(🥇)射以及微生物及酶(🛳)等(📻)作用会导致过氧化值升高，超过卫生标准。

长期食用过(👕)氧化值超标的花生油，对人体的健康非常不利。过氧化物可以破坏细(🚭)胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等病症。长期食用过高过氧化值的食物可促进心血管病、肿瘤等慢性病的发生。

二(💠)、黄曲霉毒素B1

造成花生油产品中黄曲霉毒素B1不合(🕞)格的主要原因有花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染，生产者在生产(🌩)时(🥚)没有严格挑拣花生原料和进行相关检测,或因(🛣)没有采用精炼工艺或工艺控制不当。小油坊土法压榨花生油的工艺相对比较简单，因传统工艺没有经过吸附、皂化、脱色等精炼工艺除毒，会导致黄曲霉毒素直接从原料带入到成品中。

黄曲霉(😹)毒素对人体的危害主要是肝脏损害，可引发肝炎、(♈)肝硬化、肝部(🐕)坏死等疾病。黄曲霉毒素中毒的(🐲)临(🌂)床表现为食欲退、恶心、呕吐(🏈)、胃部不适等症状。另外，黄曲霉毒素在人体内还具(🧕)有一定的蓄积性，长(😝)期摄入低剂量的黄曲霉毒素也会增加患肝癌的概率。

食品安全监督(🌕)抽检不合格产品信息

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号的样品所检(🚍)项目(🛩)）

序号(💣)

标称生产企业名称

标称生产企业地址(😉)

被抽样单位

名称

被抽样单位地址

食品

名称

规格

型号

商标

生产日期/批号/购进日(💖)期

不合格项目║检验结果║标准值

检验机构

1

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南(🤬)宁(💡)市良庆区赖五油坊

南宁市良庆区那陈镇新政路15号

花生油

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2020/8/25

过氧化值║(✌)0.43g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心(🤵)

2

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南宁市良庆区梁贤明榨油坊

南宁市良庆区(🏴)那陈镇进宏北街34号

花生油

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2020/9/5

黄曲霉毒素B₁║40μg/kg║≤(🐮)20μg/kg

南宁海关技术中心

3

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南宁市良庆区李(🍺)定远榨油房

南宁市良庆(🏀)区大塘镇民族街西一(😔)里6号

花生油

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2020/8/10

黄曲霉毒素B₁║26.2μg/kg║(🕚)≤20μg/kg

南宁海关技术中心

4

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南宁市良庆区恒邦油坊

南宁市良庆区(📓)大塘镇民族路06号

花生油

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2020/8/20

过氧化值║0.61g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

5

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南宁市桂艺香榨油坊

南宁市江南区五一西路延长线广西南宁市仁义市场开发(🤺)有限公司粮油区E栋E39号铺面

花生油

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2020/8/31

黄曲霉毒素B₁║42.4μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

6

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南宁市黄耀洋榨油坊

南宁市邕宁(🗂)区那楼(🚈)镇那楼街376号

花生(🍶)油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║54.7μg/kg║≤(🧔)20μg/kg

南宁海关技术中心

7

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南宁市达意榨油坊

南宁市邕宁区和平二里23号

花生油

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2020/8/31

黄曲霉毒素(🎛)B₁║44.2μg/kg║≤20μg/kg

南(🌑)宁(🌕)海关技术中心

8

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南宁市健生食品加工经营部

南宁市友谊路33-8号东盟石材中心内12栋21号铺面

花生油

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2020/8/4

黄(🏟)曲霉毒素B₁║49.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

9

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南宁市(🦃)经开区红华食品加工(😒)经营部

南宁市友谊路33-8号东(🚖)盟石(🆕)材(😷)中(🕌)心内12栋19号铺面

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁(🕸)║33μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

10

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南宁市(🕔)经开区明文食品加工经营部

南宁市(✋)友谊路(🌌)33-8号东盟石材中心内12栋16号铺面

花生油

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2020/8/20

黄曲霉毒素B₁(🎨)║34.2μ(🚦)g/kg║≤20μg/kg

南(🦉)宁海关技术中心

11

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横县顺利食用油经营店

横县横州镇附城交易场旁（谢献利自有屋(💿)）

花生油

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2020/8/20

过氧化值║1.1g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

12

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横县横州镇谢世国食用油(🛐)经营店

横县横州镇大桥头（谢世国自有屋）

花生油

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2020/9/2

黄曲霉毒素B₁(🥡)║64.6μg/kg║(🏫)≤20μg/kg

南宁(🕝)海关技术中心

13

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横县天天(🦖)油房

广西南宁市横县横州镇教育路91号

花生油

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2020/8/15

黄曲霉毒素B₁║40.1μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

14

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横县健康油坊

横县横州镇城司路吴宝书屋

花生油

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2020/7/30

过氧化值║0.52g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

15

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横县百合镇美春油坊

广西南宁市横县百合镇南岸村委南岸村327号

花生油

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2020/8/8

黄曲霉毒素B₁║92.6μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

16

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横县百合(♋)镇武留铺街油坊

横县百合镇黄村新市场路口（李荣坚自有屋）

花生油

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2020/8/16

黄曲霉(💡)毒素B₁║61.4μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术(🕙)中心

17

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横县百合镇岭江油坊

横县百合(🚳)镇黄村上黄片第五号铺面

花生油

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2020/7/28

黄曲霉毒素(🈯)B₁║28.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

18

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横县响(🚑)记油房

横县那阳镇那阳新街自有屋

花生油

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2020/8/18

黄曲霉毒素B₁║88.3μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心(😼)

19

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宾阳县流香油坊(🔉)

宾阳县宾州(✌)镇商贸(🥟)城(🎁)十一支路北排21号

花生油

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2020/8/16

黄曲霉毒素B₁║46.8μg/kg║≤20μ(🗾)g/kg

南(😲)宁海关技术中心

20

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宾阳县好香(📼)油坊

宾阳县宾州镇商贸城南二区(⬇)西排（商贸城南121号）

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║174μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

21

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宾阳县(🍻)新桥镇赵小莲油房

宾阳县新桥镇大罗村委会(🦄)旁(🗨)

花生油

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2020/10/12

黄曲霉毒素B₁║31.6μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关(🍔)技术中心

文字编辑/八雨

美术编辑/水川

来源/中(🤖)国质量新闻网

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