《天天诱天天色天天》

可能导致胃癌、肝癌，这些油别再(📼)吃了

南宁市市场监督管理局发布的食品安全监督专项抽检信息通告（2020年第24期）显示，21批次花生油抽(🉐)检(🎮)不合格。

通告称，近期，南宁市市场监督管理局根据自治区市场监督管理局的安排(🥎)，组织开展了生产环节食(🛋)用油、酒类(😏)食品(🥓)安全监督专项抽检，共抽检白酒45批(📋)次、食用植物油120批次。白酒的检验项目包(🏼)括酒精度、甲(🔧)醇和甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），食用油的检验项目包括过氧化值、(🗂)黄曲霉毒素B1和苯并[a]芘。检验(🤮)机构为南宁海关技术中心。经检验，45批次白酒全部合格，食用油检验结果发现(🥤)部分小油坊自榨的花生油存在过氧化值或黄曲(🎦)霉毒素B1超标的情况。

对上述抽检中发现的不合格食品，各县（区）市场监管部门均已依(👍)法进行处置，对涉嫌违法(🔺)的生产者立案(👆)查处(⏪)。

部分检验项目的说明

一、过氧化值

过氧化值是反映食用油脂新鲜度和氧化酸败程度的重要卫生指标。花生油中的油脂在空气中会(🕎)被氧(🛋)气氧化，产生油脂酸败。油脂在储存运输过程中，如果密封不严、接触空气、光线照射以及微生物及酶等作用会导致过氧化值升高，超过卫生标准。

长期食用过氧化值超标的花生油，对人体的健康非常(🌕)不利。过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等病症。长期(😼)食用(🥋)过高过氧化值的食物可促进心血(🥣)管病、肿瘤等慢性病的发生。

二、黄曲霉毒素B1

造成花生油产品中黄曲霉毒素(🍑)B1不合格的主要原因有花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染，生产者在(🐗)生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测,或(🆑)因没有采用精炼工艺或(🚆)工艺控制不(🏙)当。小油坊土法压榨花(🚠)生油的(🎦)工艺相对比较简单，因(🔧)传统工艺没有经过吸附、皂化、脱色等(🐤)精炼工艺除毒，会导致黄曲霉毒素直接从原料带(🦍)入到成品中。

黄曲(🔛)霉毒素对人体的危害主要是肝脏损(✌)害，可引发肝炎、肝硬化、肝部坏死等疾病。黄曲霉毒(⏭)素中毒的临床表现为食欲退、恶心、呕吐、胃部不适等症状。另外，黄曲霉毒素在人体内还具有一定的蓄积性，长期摄入低剂量的黄曲霉毒素也会增加患肝(🉑)癌的概率。

食品(🧠)安全监(😘)督抽检不合格(🚹)产品信息

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生(💬)产企业相关产品的生产日期/批号的样品所检项目）

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位

名称

被抽样单位(🐸)地址(👿)

食品

名称

规格

型号

商(📆)标

生产日期/批号/购进日(🎴)期(😜)

不合格项目║检验结果║标准值

检验机构

1

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南宁市(👾)良庆区赖五油坊

南宁市良庆区那陈镇新政路(📵)15号

花生油

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2020/8/25

过氧化值║0.43g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术(🥟)中心

2

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南宁市良庆区梁贤明(🙉)榨油坊

南宁(🐓)市良庆区那陈镇进宏北街34号

花生油

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2020/9/5

黄曲霉(🎻)毒素B₁║40μg/kg║≤20μg/kg

南(🦌)宁海关技术中心

3

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南宁市良庆(🎷)区李定远榨油房

南宁市良庆区大塘镇民族街西一里6号

花生油

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2020/8/10

黄曲霉毒素B₁║26.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术(⏺)中心

4

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南宁市良庆区恒邦油坊

南宁市良庆区大(⬇)塘镇民族路06号

花生油

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2020/8/20

过氧化值║0.61g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

5

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南宁市桂艺香榨油坊

南宁市江南区五一西路延长线广西南(🕵)宁市仁义市场开发有限公司粮油区E栋E39号铺面

花生油

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2020/8/31

黄曲霉毒素B₁║(🎁)42.4μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关(😄)技术中心

6

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南宁市黄耀洋榨油坊

南宁市邕宁区那(🚻)楼镇那楼街376号

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║54.7μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关(🌈)技术中心

7

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南宁市达意榨油坊

南宁市邕宁区和平二里23号

花生油

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2020/8/31

黄曲霉毒素(📌)B₁║44.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁(🏫)海关技术中心

8

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南宁(🌁)市健生食品加工经营部

南宁市友谊路33-8号东盟石材中心内12栋21号铺面(🚊)

花生油

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2020/8/4

黄曲霉毒素B₁║49.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

9

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南宁市经开区红华食品加工经营部

南宁市友谊路33-8号东盟石材中心内12栋19号铺面

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁(📬)║33μg/kg║≤(🌘)20μg/kg

南宁海关技术(🕯)中心

10

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南宁市(🧒)经开区(🦖)明文食品加工经营部

南宁市友谊路33-8号东(😝)盟石材中(😌)心内12栋16号铺面

花生油

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2020/8/20

黄曲霉毒素B₁║34.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心(🧐)

11

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横县顺利食用油经营店

横县横(🐶)州镇附(🐻)城交易场旁（谢献利自有屋）

花生油

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2020/8/20

过氧化值║1.1g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

12

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横县横州镇谢世国食用油经营店

横县横州镇大桥头（谢世国自有屋）

花生油

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2020/9/2

黄曲霉毒素B₁║64.6μg/kg║≤20μg/kg

南宁海(🤠)关技术中心

13

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横县天天油房

广西南宁市横县横州镇教育(🔈)路91号

花生油

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2020/8/15

黄曲霉毒素B₁║(🐧)40.1μg/kg║≤20μg/kg

南宁(💭)海关技术中心

14

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横县健康油坊

横县横州镇城司路吴宝书屋

花生油

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2020/7/30

过氧化值║0.52g/100g║≤(👲)0.25g/100g

南宁海关技术中心

15

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横县百合镇美春油坊

广西南宁市横县百(⚽)合镇南岸村委南岸村327号

花生油

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2020/8/8

黄曲霉毒素B₁║92.6μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

16

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横县百合镇武(🌱)留铺街油坊

横县百合镇黄村新市场路口（李荣坚自有屋）

花生油

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2020/8/16

黄曲(🧦)霉毒素B₁║61.4μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技(🐽)术中心

17

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横县百合镇岭江油坊

横县(🔛)百合镇黄村上黄片第五号铺面

花生油(🎱)

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2020/7/28

黄曲霉毒素B₁║28.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

18

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横(🤕)县响记油房

横县那阳镇那阳新街自有屋

花生油

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2020/8/18

黄曲霉毒素B₁║(🤮)88.3μg/kg║≤20μg/kg

南宁(🦃)海关技术中心

19

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宾阳县流香油坊

宾阳县宾州镇商贸城十一支路北排21号

花生油

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2020/8/16

黄曲霉毒素B₁║46.8μg/kg║(🕎)≤20μg/kg

南宁海(🖱)关技术中心

20

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宾阳县好香油坊

宾阳(🎦)县宾州镇(🧐)商贸城南二区西排（商贸城南121号）

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║174μ(🧥)g/kg║≤20μ(🔡)g/kg

南宁海关技术中(🛎)心

21

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宾阳县新桥镇赵(🥊)小莲油房

宾阳县新桥镇大罗村委会旁

花生油(👆)

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2020/10/12

黄曲霉毒素B₁║31.6μg/kg║≤20μg/kg

南宁(🕔)海关技术中心(➰)

文字编辑/八雨

美术编辑/水川

来源(🚝)/中国质量新闻网

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