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韩国撸串狂热

当你去韩国旅(🏒)游，发现在首尔的餐馆之中，人们正在大(🚓)口撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不要奇怪，以为是不是上错了飞机飞到了东北。

在中国，撸串喝酒这一全民活动再平常不过了，大排档从来不是什么高端场合(😷)，围着地桌，光着膀子抱着酒瓶吹起牛来那真是屡见不鲜。最后喝的五迷三道，地上堆满酒瓶子，从马扎上起都起不来，还得别人扶你一把。

而在韩国，羊肉串店成为了情侣约会，拍照发朋友圈的圣地，连一碟榨菜都要拍(🎳)照上传(🙏)ins，张铁林不再寂寞，因(♎)为人人都说榨菜好。

公司聚餐喝酒不再时兴烧酒，他们举着带(✨)青岛啤酒(🌾)标志的玻璃杯来度过火热的星期(📇)五，丝毫不畏惧羊肉串的油沾到白衬衫上。

职场欧巴们活得很累，却非常要面子。但在羊肉串面前，一切矜持都放下，一切坚强也烟消云散。一望无际的草原，奔驰的马儿，躺在草地旁能嗅到的(📱)那种土腥味，一下子钻进欧巴们的脑海里，牙齿一紧，嘴角一歪，羊肉顺着铁串滋溜下来，那酣畅淋漓的高潮感，压力全都烟消云散。

两杯青岛下肚，心脏扑通扑通，喝完这杯还有三杯，抬起下颚，谁能想到这个像黄政民一样的完美男人竟一(🏞)滴不剩，全部干掉，简直大丈夫。

由于韩国的羊肉多是进口，所以羊肉串的价格也比中国贵一倍，所(🎗)以我在韩国(☕)从来没酣畅淋漓(👴)地吃过一回(👑)羊(🏜)肉串。以我的食量在韩国吃一顿的钱，在老家吃到肚皮爆炸，老雪喝(🚙)到蒙圈儿都够用了。

所以，羊肉串店的利(🥔)润非常(💣)高，不少(📅)中国朝鲜族靠着(🐠)卖串开(🕚)起了奔驰。

△ 现代版“致富经”

比(🧝)如这位老板，首(🐸)尔“味觉”羊肉串(🐮)餐厅老板(🔆)徐龙圭，虽然看起来相貌平平，又黑又胖，但是一年他所能创造的财富高达3500万人民币。要(😣)知道《太阳的后裔》中，宋仲基的片酬是35万/集，他得拍100集才能赶上徐老板。

这几年(☕)，韩流有多火我就不说了，街上随便开家炸(🛺)鸡啤酒店就能赚得滴水不漏。这(🦏)场文化倾销战，我们中华民族已经入超太(🔇)多，怎么打，打哪，无解。就在我们毫无头绪时，猛回头，是它是它居然是它，羊肉串强势(☝)输出，力挽狂澜，替我中华扳回一局。

而我只想(㊙)知道(👜)，徐老板是如何靠羊肉串发财(🌙)的？换句话说，羊肉串在韩国是(😾)怎么火起(🏥)来的？(😶)

其实，韩国人吃羊肉串的历史，最多也不过十年。而能让韩国人克服重重困难吃上羊肉串的，莫过于充(🚟)当着使者角色的朝鲜族侨胞。

上世纪九十年代，我国与韩国建交。政策的改动，加上(🤕)韩国高额的薪金，吸引了大批东北朝鲜族侨胞去韩国务工。为了掘第一桶金登(🌐)陆到朝鲜半岛(🐪)的务工人员，都先选择了门槛较(🌦)低的餐饮行业。在步入新世纪后，一些在韩国奋斗多年攒下不少(🈳)积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起了自己(👐)的饭店。

在韩国(🏢)的建大入口地铁站周围就是羊肉串店的聚集地，仅600m的一条胡同密密麻麻的开满羊肉串店。布满中国字的饭店招牌和操着纯正东北话的服务(🏭)员，让你几乎分辨不清这里是韩国还是中国。

△韩国早期羊肉串店，都是先把汉字放在(😟)第一位的

最(⛏)初韩国的羊肉(✋)串店也基本都(🤯)是开设在朝鲜族聚集区，食客多是(😿)来自周边的侨胞。原滋原味的饮食基调(🐓)，奠定了十几年后韩(👳)国人开始疯狂撸串的基础。

羊肉串在韩国(📈)的传播看似是偶然，其实是历史进程的必然。

2015年韩国演员郑尚(🌸)勋(🤬)在韩国的著名19禁综艺节目《SNL Korea》中(💡)每(🦌)期都会以(🔒)“谢谢，我是羊肉串和青岛”来介绍自己。用蹩脚的中文模仿着中国记者报导的样子让(✡)人爆笑不(🔕)已。

节目的火热，无形中给青岛啤酒(🥏)打了一场免费的广告宣传，青岛啤酒干脆邀请郑(🍊)尚勋出任品(🚁)牌代言人。短短几年之(🕴)间，青岛啤酒已(😩)经成为韩国第四大进口啤酒供(⛽)应商。

在节目的影响力下，羊肉串和青岛的组(🏮)合也逐渐走出华人聚集区，成(🕧)了烤五花肉配烧酒，炸鸡配啤酒后第三大风靡韩国的(🗻)饮食组合。其实你在电视里不光能看到吃炸鸡的全智(💀)贤，也能发现到(👌)正在撸串的河(🔽)正宇。

早在2010年，羊肉串就出(🐅)现在河正宇主演的犯罪电影《黄海》之中。身上没有多少盘缠的(🎵)河正宇狠狠撸下几串羊肉串后，向老板打(🙇)探他失踪妻子的下落。

而后在2015年上映，创造韩国票房影视第三(🕟)的《老手》中，郑满植一边在屋顶烤着羊肉串，一边接受追杀(✌)指令的场景，也堪称经典场景(🛂)。这样如同社会大哥一般的轻蔑的眼神，也只有手握羊肉串才能获得蔑视大财阀的力量。

在音乐圈，近几(🧚)年在韩国爆红的独立乐队hyukoh主唱吴赫甚至把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上。在吴赫的(💝)心中羊肉串早已经成为一种信仰，必须在身体上留(🥕)下他心中一种图腾。

通过电视，大银幕，音乐圈，三位一体的狂轰下，韩国的美食界坐不住了。他们派出了一位大神专门来研究羊肉串。这一打探可倒好，这羊肉串里全(🏠)是门道儿。

△白宗元

白宗元是韩国的美食专家，专门探访各地(🧜)传统美(🦈)食并有深入研究。所以韩国观众不管男女老少，都对他有很大的信任感，人称“美食界(♍)的孔子”。随着韩国晚间黄金档美食节目《三大天王》里白宗元对羊肉串(🖱)的探究，使得(📣)节目播出后越来越多的人开始对羊肉(🍣)串产生浓厚的兴趣。

中韩两国的羊肉串看似差别不大，细节上是各有特色。和中国羊肉(🏇)串最大(🛌)的区别之处在(📛)于(🔆)，韩国人选择了膻味不(🔊)是很大(👕)的新鲜羔羊肉。这让原本接受不了膻味的韩国民众打开了一扇新的大门。韩国人等羊肉串等了太久了(⏮)，不同年龄层的人纷纷跃跃欲试。

而且，白宗元认为羊肉串在中国是滋补品，很适合补充人的元气。本来在中国平平无奇、随时(🧘)可以在路边摊吃到的的羊肉串传播到韩国后，一下被奉为高级饮食。这使得(💑)大众对羊肉串的推崇不断提高。好吃、滋补、洋气(🔰)，三管齐下，羊肉串想不火都难。

馒头夹羊肉和榨菜这种接地气的吃法，在中国是标(㊗)准工地饭。可传到韩国后，热(🍩)度堪比美式热狗。而且你必须放榨菜，你要是放泡菜啥的那就是异端。

撸串不(🗄)喝酒，白来世上走。韩国人喝青岛啤酒流行配(🚥)青岛口杯，要不然韩国人觉得不正宗。这就是浓浓的中国范儿呀，中国范儿是这么地气概，必须按这个路(⏺)子来(💷)。

△媒体时常出现探寻羊肉串店(✔)秘方的新闻报道

几年后在羊肉串在韩国也自成一派，甚至发展出不同派(👱)系，这更加让韩国羊肉串狂热者们好奇中国地道的“羊(🦋)肉串和青岛”到底是什么味道，所以他们纷纷到中国本地来朝圣。而青岛就是韩国羊肉串狂热者的耶路撒冷。

在Naver blog（韩国用户量最大的博客）中搜索关键(🗝)字 “青岛 旅游”就会显示三万多(🚉)篇相关博文，大部分都是网友上传的游记。

在我查阅这些博文的过程中，雷同的照片不断地冲击(🔽)着我的视线。

最后我自己总结出了韩国人来青岛旅游的“青岛三连“，游记必有这三(🌶)种图片——(💓)市集上卖的正统青岛啤(🔗)酒，青岛啤酒博物馆，青岛当地的串店。

可谓是绕着”羊肉串和青岛“连轴转了。

而有一些在韩国还未成年无法饮酒的青少年，由于他们只能在韩国吃羊肉串无(✔)法喝到青岛啤(📏)酒，也会来青岛体(🎼)验(🛫)羊肉串和青岛啤酒的魔(♊)力。中国没有禁止青少年喝酒的法律使得青(🌱)岛成了他(🥞)们放纵的乐园。

这(👉)种狂热崇拜的现象，总会(🎰)让我想起中国游客蜂拥至韩国机场免税店的场景。

不(🍌)过(🎙)让人欣慰的是，韩国终于没(🏄)有把羊肉串再抢走，韩国人不(🚗)再敢宣称(🛣)羊肉串是属于他们的了。

参 考 资 料：

1 양꼬치-나무위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대(👳) 양꼬치 백옥, 바로 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오 3박 4일 여행 :: 3일차/중산공원/기독교당/풍무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成羊肉串大王 直营店年收入60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이 동인천 맛집 ‘별미 양꼬치’, “양고기 맛(❇)의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、《三大天王》

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