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明星带货、资本热捧的代餐，到底是下一个风口还是智商税？

来源：中新经纬

明星在小红书带货(📖)代餐产品。来源：小红书截图

中新经纬客户端11月7日电 (闫淑鑫)最近(🤔)两年(🖖)，代餐火了。火到什么程度呢？朋友圈被微商(✏)刷屏，抖音、小红书上更是随处可见明星们的带货视频。数据显示，京东(🥫)11.11“开门红”10分(✖)钟内，代餐奶昔成交额同比大增20倍。

不过，消费者对代餐却是(🚻)褒贬不一。有人(🎖)极力种草，说真的靠代餐成(🎑)功减肥了；有(🔧)人认为代餐营养(😟)单一，长期食用会导(🤑)致营(📀)养不良；也有人称代(🍄)餐口感太差，很难坚持吃下去。

代餐究竟是不是“智商税”？(🌦)“代餐减肥法”靠谱吗？我们和几位消费者、营养专家、业内人士聊了聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起代餐你(🚱)会想到什么？健身？减肥？

代餐，顾名思义，是指取代部分或全部正餐的产品。据了解，目(👱)前市面上常见的(🥦)代餐可分为两大类别，即日常代餐和功能代餐。

其中，日常代餐主要以替代正餐、便捷饱腹为目的，如谷物、麦片、饼干、零(📮)食等(✏)，这类代餐在当前市场上渗透率较高，需(📈)求更加大众化；功能代餐则以减肥、塑身等功能性需求为目的，在细分品类上更加多元，如代餐奶昔、断糖(🏦)饮食、蛋白能量棒、防弹饮料等。

但是，不知从何时起，代餐被贴上了“减肥神器”“身材(🤸)管理利器”等标签，依靠代餐减肥、控制体重似乎成为(⛸)一种新时尚(🗯)，打开一些社交APP，更是给人一种“半个娱乐圈(♊)都在吃代餐”的感觉。

电商平台(🏬)上的代餐产(🔶)品。来源：淘宝(💖)截图(🎧)

今(💊)年夏天，27岁的莎莎也跟(🔘)风买了(⛩)一箱蛋白棒，想(🚒)尝试所谓的“代餐(🈴)减肥法”，但只吃了几天她便果断放弃了。“口感太差了，饱腹感也没那(👧)么强，一餐只吃这个很快就饿(🦋)了，反而会吃的更多。”莎莎说。

当然，也有一部分人尝过“代餐减肥法”的甜头。

北京白(🤢)领肖肖(📜)告诉中新经纬客户(👘)端，她曾经喝代餐粉一个月瘦了10斤。“我是早餐正(✉)常吃，午餐和晚餐喝代餐粉，不吃(🛄)主食，只搭配着吃一些蔬菜、鸡胸肉等(📸)。”但遗憾的是，恢复正常饮食后，肖肖的体重很快就反弹了。“后来我断了夜宵，每餐减量，不喝奶茶，不喝饮料，同时增加运动量，才又慢慢瘦下来。”

肖肖(🐷)认为，减(⛏)肥不能太过于依赖代餐，否则很容易像她一样反弹。

微博网友@叽叽赋唧唧则称，自己以及身边的朋友都尝试(🍌)过所谓的(💟)“代(🐡)餐减肥法”，的确有一定效果，“代餐的饱腹感不如正常食物(❇)，但至少不会像节食一样让人看上去没精(🏛)神、皮肤暗淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己(🚾)能瘦(🙋)下来并不完全是因为代餐。“去年，我吃了一段时间(❕)的代餐饼干，也真的(🚆)瘦了。但是我在吃代餐饼干的同时，也要求自己很多东西都只能吃一点点，所以我觉得我不是吃瘦的，而是饿瘦的。”蛋蛋对中新经纬客户端说。

对于“代餐减肥法(🏦)”靠不靠谱，网友们也有不同看法：

@菠萝郭： 同公司的一位姐姐在喝代餐粉，一个月一个疗程，4000多元，然后一天三顿各一袋，20g，其余都是吃黄瓜之类的。其实吧，我(😴)觉(🎑)得喝20g别的东(🌒)西也能瘦。

@itservesyouright: 我有个朋友吃代餐奶昔，一个月胖了五斤。

@za小刘雯： 朋友圈里卖代(😻)餐粉的微商，说要减到110斤，快三年了还没减下去。

@二豆哈哈：代(🌧)餐的营养太过于单一，长期食用恐怕会导致营养不良。

食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋接(👭)受(🐩)中新经纬客户端采访时表示，目前市面上的代餐并不具备减肥功效(🎽)，那些号称“减肥神器”的(🚂)产品，也只是起到帮助消费者(♊)节食的作(🥨)用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入，如一袋代餐粉的(🎂)热量在200千卡(🎹)以下，而我们平时吃一顿饭的热(🕢)量为500-1000千卡。但这种(🥒)减肥方式(🤔)并不健康：代餐产品大多消化较快(⬆)。在同样的热量上，正常的饭菜含有很多膳食纤维、脂肪、蛋白质，可以延缓胃排空；而代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了，对于餐后血糖控(🥞)制非常不利。

阮光锋认为，减肥的关键在于控制能量收支平(🗣)衡，增加能量消耗，减少能量摄入，即我们平时所说(😶)的“管住(🥙)嘴，迈开腿”。

某代餐产品 受访者供图

国内代餐市场“疫”外爆发

尽管消费者对代餐褒贬不一，但不可否认的是，这一(🚋)行业正在加速发展。

据丁香医生数据研究院报告，中国代餐行业起步较(🤲)晚，2010年，维维嚼益嚼(SOYJOY)上市，算是中国最早一批代餐产品。2015年，若饭成立，开始在微信通过众筹小范围售卖产品；同年，棒吧(have a good bar)成立。彼时，国内代餐产品在功能、形态等方面还较为单一。

2016年-2018年，中国代餐行业进一步发展，野兽生活、(🐴)超级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌现，减肥功能(🔔)也日(🎠)渐突出。期间，新西兰代餐品牌Smeal、英国代餐品牌Huel相继进入中国市场，带(⛩)来了“瓶装代餐”等概念。

2019年，国内代餐行业迎来爆发，网红代餐品牌ffit8、WonderLab均在这一年成立。同年(📤)，Keep、康师傅、乐纯等非代餐品牌也宣布进军代餐领域。

资(🥟)本同样看好代餐的发展。天眼查数据显示，成立于2019年1月的WonderLab，截至目前已经累计完成4轮融资，投资(🦀)方包括了IDG资本、凯辉基金等多家投资机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资。来源：(🏳)天眼查(➡)

在资本(🌸)市场狂奔的还有王饱饱、(🤼)ffit8。据天眼查数据，王饱饱的最新融资进程已经(🚠)走到B轮。2020年4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这距离上一轮融资仅四个月的时间。

2020年7月，ffit8也宣布已完成数千万元首轮融资，复星锐正资本领投，个人投(🛣)资人知名(🥄)主持人李静、戴军跟投。

据中新经纬记者不完全统计，仅今年以来，就已有10多个代餐品牌获得资本投资，除上述几家品牌外，还(✊)包括超级零、鲨鱼菲特等。其中，鲨鱼菲特半年内先后(⏸)完成了天使轮、A轮融资，融资金额合计达2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年内先后完成了(🥚)天使轮、A轮融资。来源：天眼查

“代餐产品的消费人群最早只局限于专业运动员、健(👄)身人士等，2015年后，国内代餐(🛷)市场出现了多层次、多人群的增长，尤其是(✉)新生代消费人群的加入。这部分人群已经(🚉)把颜值管(📶)理、体重管理、健康管(➡)理贯穿于日常生活之中，对国内代餐(🚕)行业的发展起到了很大的推(😭)动作用(🏦)。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬客户端采访时表示。

据央视财经报道，目前，代(🚹)餐行业的销售体量及消费者人(😬)数均有着稳步增长，主要消费人群已从90后变成了(😤)95后，他们中大部分消费者每年对代餐的投入金额超过了3000元。

战略(🍫)定位专家、九(🚝)德定位咨询公司创始人徐雄俊对中新经纬客户端表示，与国外相比，中国代餐行业尚属于初级发展阶段，体量还相对较小，“今年年初爆发的新冠肺炎疫情(📡)，让消费者更(💭)加注重健康，这将进一步推动国内代餐行业的发展(🐤)。”

ffit8创始人(🌐)张光明也曾提到，原本以为轻体代餐产品要花十年时间才(🕗)能成为(🕎)年(🏔)轻人的日常消费(👅)习惯，但经过了疫情的教育，这一时(🕢)间很可能会缩短到五年，甚至更短。

据欧睿数据，2017年、2018年，中(👷)国代餐行业市场规模分别为(🚘)57.34亿元、62.96亿元，而2020年，该行业市场规模将超过100亿元(🏠)。

乱象丛生(🗨)，亟需监管

国内代餐行业(🦍)百亿市场规模背后，隐藏着不少问题。

比如营养成分单一、营养成分标注不明。中国营养学会曾在《代餐食(🧝)品》 团体标准中(😜)建议(🐁)，长期食用(♓)代餐的人群，每日需最(🚜)低摄入能量800kcal、蛋白质50g，另包括维生素A、维生素D、叶酸、钙等19种营养素。

《代餐食品》 团体标准截图

不过，中新经纬记者在一知名代餐(🔃)品牌的产品成分表中看到，不同口味的代餐奶昔，能量值均不足300kcal/瓶，此外也未明确(🏃)标注产品含有多少种营养素及(🤓)每种营养素的含量，消费(😚)者无法从中获知产品的具体营养成分。不过，该产品却宣称，“一瓶代一餐，哪餐都可以代”。

某(🏼)知名代餐品牌产品成分表。来源：淘宝

阮光锋告诉中新经纬客户端，从营养(🔁)学的角度，全营(🤾)养配方的代餐产品是可以替代正餐的，不过需(⛳)要科(⬆)学配比，一般企业很难做到，尤其是一些小企业。

需要注意的是，国内代餐(🤫)行业存在的问题远不止这些。据安徽卫视此前报道，浙江一位女大学生小宋身高165厘米，体重不到60公斤，因认为自己(🦆)不够苗条，就通过微商(🐪)购买了代餐粉和代餐饼干。食用半个月之后，小宋一直出现腹胀等不适反应，被上海一家三甲医院确诊为肝小静脉闭塞，很可能会进一步导致肝脏(🦂)衰竭。后来病(🐱)情恶化，出现多器官衰竭症状，最终进行了肝移植。

深圳市消费者委员会也曾提示，因从微商购买的代餐粉中含有违禁药品盐酸西布曲明，有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛等不良(🍴)反应。

有专家指出，目前市场上(⛵)有部分代餐产品是(🎤)“三无产品”，未标注(🏝)成分、未标明出(🐴)产(🕘)地，也没(🚀)有经过规范的临床验证。浙大一院肝胆(📠)胰外科主任医师沈岩在接受媒体采访时表示，消费者无从得知这(🚧)些产品添加了哪些成分，有些代餐产品可能违规添加导致腹泻、影响胃肠道功能的药物，如盐(😌)酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至毒品安非他命等，如果长期食用，可能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器官产生副作用。

“上述问题是(🙀)目前整个代餐行业的痛点以及难点。代餐在国内兴起以后，还未有相应的国标、规范等对其进行约束，以(⌚)至于消费者在选择(🦐)代餐产(🥖)品时，存在严重的信息不对称问题(📮)。”朱丹蓬表示。

丁香医生数据研究院在报告中也提到，没有明确的国家标准是目前代餐行业的威胁之一。报告指出，目前市场对(❤)于代餐品类的定义不明确，存在多、散的情况，大部分代餐品牌都是新兴(🌍)品牌，消费者认知还较为模糊，需要权(🌽)威界定行业标准，占据品类心智。

中新经纬记者了解到，2019年11月22日，中国营养学会发布 《代餐食品》 团体标准，该标准自2020年1月1日起正式实施。在此之前，国内尚没有适用于(🥑)体重控制人群的代餐食品国家标准或团体标准。

“当行业进(🛵)入一个成长(🌠)期后，首先要解决的便是规范化问题，这样才能让整个(🌤)行业进入专业化、品牌化、资本化(🖲)、规模化的阶段。所以，尽快出台相关的法律(🙁)法规及权威性行业标准，是国内代餐行业当前最需要解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此外，徐雄俊(📋)认为，除制定行业标(🧟)准外，头部企业也应以身作则，承担相(🤭)应的责任，引领整个行业朝着健康、规范的方向发(👵)展。(中(🌡)新经纬APP)

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