《韩国日本看黄》

可能导致胃癌、肝(😎)癌，这些(🚁)油别再吃了

南宁市市场监督(🚮)管理局发布的食品安全监督专(🕜)项抽检信息通告（2020年第24期）显示，21批次花生油抽(🥞)检不合格。

通告称，近期，南宁市市场监督管理局根据自治区市场监(👉)督管理局的安排，组织开展了生产环节(🐖)食用油、酒类食品安全监督专项抽检，共抽检白酒45批次、食用植物油120批次。白酒的检验项目包(😾)括酒精度、甲醇和(🐫)甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），食用油的检验项目包括过氧化值、黄曲霉毒素B1和苯并[a]芘。检验机构为南宁海关技术中心。经检验，45批次白酒全部合(⬛)格，食(📍)用油检验结果发现部分小油坊自榨的花生油存在过氧化值或(🐁)黄曲霉毒素B1超标的(🙃)情况。

对上述抽检中发现的不合格食品，各县（区）市场监管部门均(♟)已依法进行处置，对涉嫌违法的生产者立案查处。

部分检验项目的说明

一、过氧化值

过氧化值是反映食用油脂新鲜度和氧化酸败(🐈)程度的(👦)重要卫生指标。花生油中(🥄)的油脂在空气中会被氧气氧化，产生油脂酸败。油脂在储存运输过程中，如果密封不严、接触空气、(🐼)光线照射以及微生物及酶等作用会导致过氧化值升高，超过卫生标准。

长期食用过氧化值超标的花生油，对人体的健康非常不利。过氧(📑)化物可以(🤙)破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等病症。长期食(👲)用过高过氧化值的食物可促进心血管病(🌟)、肿瘤等慢性病的(⬜)发生。

二、黄曲霉毒素B1

造成花生油产品中黄曲霉毒素B1不合格的主要原因有花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染，生产者在生产时没有严格挑拣花生原料和(🎱)进行相关检测,或因没有采用精炼工艺(🖋)或工艺控制不当。小油坊土法压榨花生油的工艺相对比较简单，因传统工艺没有经过吸附、皂化、脱色等精炼工艺(🔄)除毒，会导致黄(🙄)曲霉毒素直接从原料带入到成品中。

黄曲霉毒素对(🥑)人(🌯)体(🐉)的危害主要是肝脏损害，可引发肝炎、肝硬化、肝部坏死等疾病。黄曲霉毒素中(🌍)毒的临床表现为食欲退、恶心、呕吐、胃部不适等症状。另外，黄曲霉毒素在人体内还具有一定的蓄积性，长期(🦕)摄入低剂量的黄曲霉毒素也会增加患肝癌的概率。

食品安全(🧥)监督抽检(🚐)不合格产品信息

（声(🔤)明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号的样品所检项目(🍄)）

序号

标称生产(🙍)企业名称

标称生产企业地址(🕜)

被抽样单位

名称

被抽(⌚)样单位地址

食品

名称

规格

型号

商标

生产(🥔)日期/批号/购进日期(🚛)

不合格项目║检验结果║标准值

检验机构

1

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南宁市良庆区赖五油坊

南宁市良(📐)庆区那陈镇新政路15号

花生油

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2020/8/25

过氧化值║0.43g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关(🌾)技术(🅰)中心

2

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南宁市良庆(🐙)区梁贤明榨油坊

南宁市良庆区那陈镇进宏北街34号

花生油

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2020/9/5

黄曲霉毒素B₁║40μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

3

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南宁市良庆区李定远榨油房

南宁市良庆区(🔊)大塘镇民族街(📝)西一里6号

花生油

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2020/8/10

黄曲霉毒素B₁║26.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心(📓)

4

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南宁市良庆区恒邦油坊

南宁市良庆区大塘镇民族路06号

花生油

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2020/8/20

过氧化值║0.61g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

5

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南宁市桂艺香榨油坊

南(📣)宁市江(✒)南区五一西路(🕗)延长线广西南宁市仁义市场开发有(📫)限公司粮油区E栋E39号铺面

花生油

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2020/8/31

黄曲霉毒素B₁║42.4μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

6

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南宁市黄耀洋榨油(🌿)坊

南宁市邕宁区那楼镇那楼街376号

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║54.7μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

7

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南宁市达意榨油坊

南宁市邕宁区和平二里23号

花生油

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2020/8/31

黄曲霉(📚)毒(💂)素B₁║(🏗)44.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关(🔷)技术中心

8

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南宁市健生食品加工经(🌽)营部

南宁(⛳)市友谊路33-8号东盟石(🎌)材中心内12栋(🖊)21号铺面

花生油

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2020/8/4

黄曲霉毒素B₁║49.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

9

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南宁市经开(😨)区红华食品加工经营部

南宁市友谊路33-8号东盟(🚒)石材中心内12栋19号铺面

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║33μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关(👛)技术中心

10

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南宁市经开区明文食品加工经营部

南宁市友谊路33-8号东盟石材中心内12栋16号铺面

花生油

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2020/8/20

黄曲霉毒素B₁║34.2μg/kg║≤(🛢)20μg/kg

南宁海关技术中心

11

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横县顺利(🌲)食用油(📆)经营店

横县横州镇附城交易场旁（谢献利自有屋）

花生油

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2020/8/20

过氧化值║1.1g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

12

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横县横州镇谢世国食用油经营(😕)店

横县横(🕺)州(㊗)镇大桥头（谢世国自有屋）

花生(🙌)油

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2020/9/2

黄(🍵)曲霉毒素B₁(😩)║64.6μg/kg║≤20μ(🔠)g/kg

南宁海关技术中心

13

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横县天天(💖)油房

广西南宁市横县横州镇教育路91号

花生油

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2020/8/15

黄曲霉毒素B₁║40.1μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

14

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横县健康油坊(🗾)

横县横州镇城司路吴宝书屋

花生油

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2020/7/30

过氧化值║0.52g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关(👯)技术中心

15

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横县百合镇(🔊)美春油坊

广西南宁市横县百合镇南岸村委南岸村327号

花生油

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2020/8/8

黄曲霉毒素B₁║92.6μg/kg║(🏒)≤20μg/kg

南宁海(🍵)关技术(🐘)中心

16

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横县百合(🖨)镇武留铺街油坊

横县百合镇黄村新市(😯)场(🤩)路口（李荣坚自有屋(💇)）

花生油

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2020/8/16

黄曲霉(😶)毒素B₁║61.4μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中(🏯)心

17

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横县(🐍)百合镇岭江油坊

横县百合镇黄村上黄片第五号铺面

花生油

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2020/7/28

黄曲霉毒素B₁║28.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关(🐽)技术中心

18

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横县响记油房

横县那阳镇那阳新街自有屋

花生油

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2020/8/18

黄曲霉毒素B₁║88.3μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

19

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宾阳县流香油坊

宾阳县(🌪)宾州镇商贸城(🍷)十一支路北排21号

花生油

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2020/8/16

黄曲霉毒素B₁║46.8μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术(🏐)中心

20

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宾阳县好香油坊

宾阳县宾州镇商贸城南二区西排（商贸城南121号）

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║174μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

21

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宾阳县(🏝)新桥镇赵小莲油房

宾阳县新桥镇(🕝)大罗村委会旁

花生(🏌)油

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2020/10/12

黄曲霉毒素B₁║31.6μg/kg║≤20μg/kg

南宁(🛄)海关技术中心

文字编辑/八雨

美术编辑/水(👓)川

来源/中国质量新闻网

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