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韩国撸串狂热

当你去韩国旅游，发现在首尔的餐馆之中，人们正在大口撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不要(👸)奇怪，以为是不是上错了飞机飞到了东北。

在中国，撸串喝酒这一全民活动再平常不过了，大排档从来不是什么高端场合，围着地桌，光着膀子抱着酒瓶吹起牛来那(🌫)真是屡(😶)见不鲜。最后喝的五迷三道，地上堆满酒瓶子，从(💳)马(🦍)扎上起都起不来，还得别人扶你一把。

而在韩国，羊肉串店成为了情侣约会，拍照发朋友圈的圣地，连一碟(🍾)榨菜都要拍照上传ins，张铁林不再寂寞，因为人人都说榨菜(😣)好。

公司聚餐喝酒不再时兴烧酒，他们举着带青岛啤酒标志的玻璃杯来度过火热的星(🈴)期五，丝毫(🥥)不畏惧(⏪)羊肉串的油沾(🤯)到白衬衫上(🕍)。

职场欧巴们活得很累，却(🎭)非常要(🔛)面子。但在羊肉串面前，一切矜持都放下，一切坚强也(🏙)烟消云散。一望无(🛤)际的草原，奔驰的马儿，躺在草地(🎼)旁能嗅到(🌇)的(🧞)那种土腥味，一下子钻进欧巴们的脑海里，牙齿一紧，嘴角一歪，羊肉顺着铁串滋溜(🌃)下来，那酣畅淋漓的高潮感，压力全都烟消云散。

两(❗)杯青岛下肚，心脏扑通扑通，喝完这杯还有三杯，抬起下(🧦)颚，谁能想到这个像黄政民一样的完美男人(😧)竟一滴不剩，全部干掉，简直大丈夫。

由于韩国的羊肉多是进口，所以羊肉串的价格也比中国贵一倍，所以我在韩国从来没酣畅淋漓地吃过一回羊肉串。以我的食量在韩国(🎸)吃一顿(😄)的钱，在老家吃到肚皮爆炸，老雪喝到蒙圈(🌐)儿都够用了。

所以，羊肉串店的利(🕺)润非常高(🍮)，不少中国朝鲜族靠着卖串开起了奔驰。

△(📤) 现代版“致富经”

比如这位老板，首尔(🙂)“味觉(🎹)”羊肉串餐厅老板徐(⏱)龙圭，虽然看起来相貌平平，又黑又胖，但是一年他所能创造的财富高达3500万人民币。要知道《太阳的后裔》中，宋仲基的(🛷)片酬是35万/集，他得拍100集才能赶上徐老板。

这几(🛹)年，韩流有多火我就不说了，街上随便开家炸鸡啤酒店就能赚(💵)得滴水不(🚑)漏。这场文化倾销战，我们中华民族已经入超太多，怎么打，打哪，无解。就在我们毫无头绪时，猛回头(🔌)，是它是它居然是它，羊肉串强(💕)势(🏣)输出(👼)，力挽狂澜，替我中华扳回一局。

而我只想知道，徐老板是如何靠羊肉串发财的？换句话说，羊肉串在韩国是怎么火起来的？

其实(🚗)，韩国人吃羊(👁)肉串(🌒)的历史，最多(🌏)也不过十年。而能让韩国人(🕺)克服重重困难吃上羊(🆕)肉串的，莫过于(♋)充当着使者角色的朝鲜族侨胞。

上世纪九十年代，我国与韩国建(✂)交。政策的改动，加上韩国高额的薪金，吸引了大批东北朝鲜族侨胞去韩国务工。为了掘第一(😳)桶金登陆到朝鲜半岛的务工人员，都(🤚)先选择了门槛较低的餐饮行业。在步入新世纪后，一些在韩国奋斗多年攒下不少积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起了自己的饭店。

在韩国的建大入口地铁站周围就是羊肉串店的聚集地，仅600m的一条胡同密密麻麻的开满羊肉串店。布满(😾)中国字的饭店招牌和操着纯正东(🌗)北话的服务员，让你(😕)几乎分辨不清这里是韩国还(🎯)是中国。

△韩国早期羊肉(🏍)串店，都是先把汉字放在第一位的

最初韩国的羊肉串店也基本都是开设在朝鲜族聚集区，食客多是来自周边的(🦏)侨胞。原滋原味的饮食基调，奠定了(🚹)十几年后韩国(💢)人开始疯狂撸(🎞)串的(💚)基础。

羊肉串在韩国的传播看似是偶(🏎)然，其实是历史进程的必然。

2015年韩国演员郑尚勋(🌧)在韩国的著名19禁综(🧕)艺节目《SNL Korea》中每期都会以“谢谢，我是羊肉串和青岛”来介绍自己。用蹩脚的中文模仿着中国记者报导的样子让(😤)人爆笑不已。

节目的火热，无形(👷)中给青岛(🚉)啤酒打了一场免费的广告宣传，青岛啤酒干脆(👈)邀请郑尚勋出任品牌代言(⏫)人。短短几年之间，青岛啤酒已经成为韩国第四大进口啤酒供应商。

在节目的影响力下，羊肉串和(🖋)青岛的组合也逐渐走出华人聚集区，成了烤五花肉配烧酒，炸鸡配啤酒后第三大风靡韩国的饮食组合。其实你在电视里不光能看到吃炸鸡的全智贤，也能发现到正在撸串的河正宇。

早在2010年(😈)，羊肉串就出现在河正宇主演的犯罪电影《黄海》之中。身上没有多少盘缠的河正(🕯)宇狠狠撸下几串羊肉串后，向老板打探他失踪妻子的下落。

而后在2015年上映，创造韩国票房影(⏺)视第三(🌫)的《老手》中，郑满植一边在屋(🌏)顶烤(😂)着羊肉串，一边接受追杀指令的场景，也堪称经典场景。这样如同社会大哥一般的轻蔑的眼神，也只有手握羊肉串(🗓)才能获得蔑视大财阀的力量。

在音乐圈，近几年在韩国爆红的独立乐队(❓)hyukoh主唱吴赫甚至把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上。在吴赫的心中羊肉串早已经成为一种信仰，必须在(🚰)身体上留下他心(🚟)中一种图腾。

通过电(🐂)视，大银幕，音乐圈，三位一体的狂轰下，韩国的美食界坐不住了。他们派出了一位(😔)大神专门来研究羊肉串。这一打探可倒好，这羊肉串里全是门道儿。

△白宗元

白宗元是韩国的美食专家，专门探(🧖)访各地传统美食并有深入研究。所以韩国观众不管(🤫)男女老少，都对他有(📻)很大的信任感，人称“美食界的孔子(🅾)”。随着韩国(🐻)晚间黄金档美食节目《三大天王》里白宗元对羊肉串的探究，使得节目播出后越来越多的人开始对羊肉串产生浓厚(🚲)的兴趣。

中韩两国(🍢)的羊肉串看似差别不大，细节上是各有特色。和中国羊肉(🧙)串(😺)最大(🍵)的区别之处在于(⛔)，韩(🏏)国人选择了膻味不是很大的新鲜羔羊肉。这让原本接受不了膻味的韩(🕓)国(🐃)民众打开了一扇新的大门。韩国人等羊肉串等了太久了，不同年龄层的人纷纷跃跃欲试。

而且，白宗元认为羊肉串在中国是滋补品，很适合补充人的元气。本(🌷)来在中国平平无奇、随时可以在路边摊吃到的的羊肉串传播到韩国后，一下被奉为高级饮食。这使得大众对羊(🈚)肉串的推(😝)崇不断提高。好(🤫)吃、滋补、洋气，三管齐下，羊肉串想不火都难。

馒头(👦)夹羊肉和(😘)榨菜这种接地气的吃法，在中国是标准工地饭。可传到韩国后，热度堪比美式热狗。而且你必须放榨菜，你要是放泡菜啥的那就是异端。

撸串不喝酒，白来世上走。韩国人喝青岛啤酒(🕞)流行配青岛口杯，要不然韩国人觉得不正宗。这就是浓浓的中国范儿呀，中国范儿是这么地气概，必须按这个路子来。

△媒体(🐙)时(⬇)常出现探寻羊肉串店秘方的新闻报道

几年后在羊肉串在韩国也自成一派，甚至发展出不同派系，这更加让韩国羊肉串狂热者们好奇中国地道的“羊肉串和青岛”到底是什么(🤰)味道，所以他们纷纷到中国本地来朝(🐛)圣。而青岛就是韩国羊肉串狂热者的耶路撒冷。

在Naver blog（韩国用户量最大的博客）中搜索关键字 “青岛 旅游”就(🥝)会显示三万多篇相关博文，大部分都是网友上传的游记。

在我查阅这些博文的过程中，雷同(🍄)的照片不断地冲击(🍸)着我的视线。

最后我自己总结出了韩国人来青岛旅游的“青岛三(🚍)连“，游记必有这三种图片——市集上卖的正统青岛啤酒，青岛啤酒博物馆，青岛当地的串店(✡)。

可谓是绕着”羊(🏆)肉串和青岛“连轴转了。

而有一些在韩国还未成(📃)年(⛎)无法饮酒(🕟)的青少年，由(🎛)于他们只能在韩国吃羊肉串无法喝到青岛啤酒(🏍)，也会来青岛体验羊肉串和青岛啤酒的魔力。中国没(🌍)有禁止青少年喝酒的法律使得青(🔟)岛成了他们放纵的乐园。

这种狂热崇拜的现象，总会让我想起中国游客蜂拥至(📦)韩国(🙊)机场免税店的场景。

不过让人欣慰的是，韩国终于没有把羊肉串再抢走(🌘)，韩国人不(💦)再敢宣称羊肉串是属于(🥊)他们的了。

参 考 资 料：

1 양꼬치-나무위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양꼬치 백옥, 바로 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오 3박 4일 여행 :: 3일차/중산공원/기독교당/풍무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒(🕶)：在韩华人成(🚲)羊(📹)肉串大王 直营店年收入60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이 동인(🍐)천 맛집 ‘별미 양꼬치’, “양고기 맛의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、《三大(🧢)天王》

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